Ayrıca doğada hazır bulunan bir malzeme olması sebebiyle seramik, sağlıklı tencereler için oldukça iyi bir tercihtir. Çelik Çelik Çelik tencereler, yüksek ısıda çeliğin şekillendirilmesiyle oluşur. Bu nedenle tencere çeşitleri içerisinde en dayanıklı olanlardır denebilir.
Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih edin. Bu malzemeler çok daha güvenlidir ve gıdalarınıza kimyasal madde bulaştırmaz.
Kaplaması soyulan veya çizilen granit tencereler, insan sağlığı açısından zararlı materyallerin gıdalara yapışmasına sebep olabileceği için hemen değiştirilmelidir. Elbette granit tencerelerin ömrü, her ne kadar çelik tencerelere göre daha kısa olsa da size uzun yıllar hizmet edecek kadar yeterli düzeydedir.
Granit tava ile döküm tava arasında farklılıklar bulunmaktadır. Örneğin granit tavanın yanmaz ve yapışmaz özelliği bulunurken demir döküm tavalar yapışma özelliğine sahiptirler. Döküm tava, daha hassas kullanım talimatlarına sahiptir fakat granit tava kullanımı son derece kolay ve rahattır.
Canan Karatay tencere seçimi ile ilgili şu öneride bulunmaktadır; Yemeklerinizi pişirmek için emaye, çelik veya cam kaplı dökme demir tencereler kullanın. Tepsi olarak da bunların dışında bir şey tercih etmeyin. Teflon ve alüminyumlardan uzak durun, mikro dalga fırınlar kullanmayın.
İlgili 23 soru bulundu
Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih etmek doğru bir seçim olacaktır. Bu malzemeler sağlık açısından çok daha güvenlidir.
Hangi yemeği hangi tencerede pişirmelisiniz sorusunun cevabına karar verirken en sağlıklı pişirme aracı olan döküm tavalar, çok yüksek ısıya dayanıklı olduğundan et yemeklerine oldukça uygundur. Isıyı yüzeyine eşit bir biçimde yayar ve etinizin her bölümünün eşit oranda pişmesini sağlar.
Dayanıklılık: Hem granit hem de çelik evyeler oldukça dayanıklıdır. Granit evyeler, çizilmelere, darbelere ve sıcaklık değişikliklerine karşı dayanıklıdır. Çelik evyeler ise paslanmaz özellikleri ile çürüme ve pas oluşumuna karşı dirençlidir. Bakım: Granit evyeler, bakımı kolaydır ve leke tutmazlar.
Hem titanyum tava hem de granit tava, yapışmazlık özellikleriyle bilinir. Ancak, titanyum daha hafif bir materyaldir ve ısı iletimi konusunda üstündür. Granit ise estetik açıdan daha hoş bir görünüme sahip olabilir. İki tava arasında seçim yaparken, ihtiyaçlara ve tercihlere bağlı olarak karar verilmelidir.
Döküm Tava Mı? Granit tava döküm tava farkı yapısal olarak dikkat çeker. Granit ile döküm arasındaki fark birinin mermer benzeri bir taş hammaddesinden diğerinin demirden üretilmesidir. Granit tavanın yanmaz ve yapışmaz özelliği bulunurken; saf demir döküm tavalar yapışma riskine sahiptir.
Titanyum kaplı teflonları seçmekte büyük fayda vardır. En sağlıklı ürünler ise, paslanmaz çelik ve döküm tencerelerdir. Ayrıca cam kaplar da oldukça tercih edilmelidir.
Granit tavanın ömrü, kullanıma bağlı olarak değişir. Eğer doğru bir şekilde kullanılıyorsa, ortalama 5-8 yıla kadar rahatlıkla kullanılabilir. Ancak granit tavanın markasına göre kalitesi de değişiklik gösterir. Bu yüzden 5 yıl garantisi olan granit ürünleri almak, daha iyi olacaktır.
İlk kullanacağınız zaman tencerenin dibine 2 yemek kaşığı kadar yağ ekleyin, elinize bir miktar pamuk alarak iyice yer yerine yedirin hafif bastırarak. Ve tencereniz hazır ! Artık lezzetli yemekler pişirebilir, maharetlerinizi sergileyebilirsiniz.
Bio granit ürünlerin çizilme ve darbeye karşı daha dayanıklı olduğuna dair test sonuçlar bulunmaktadır. Biogranit tencere seti ve tava gibi ürünler, granit ürünlere göre daha sağlıklı ve uzun kullanım imkanı sunar. Bio granit ürünler yüksek ısıya maruz kaldığında yapısında bozulma meydana gelmez.
Lezzetli ve sağlıklı pilavlar pişirmek isteyenler ve, en iyi pilav tenceresi hangisidir, diye düşünenler gönül rahatlığıyla granit tencerelere başvurabilirler.
Titanyum Kaplama Tencereler Çizilir Mi? Yüzeydeki titanyum oksit kaplama, metali daha fazla hasardan korur. Metal çizilirse, oksit film bir tür iyileştirici madde görevi görür ve çizik kendini iyileştirir. Titanyum manyetik değildir ve iyi bir ısı ve elektrik iletkeni değildir.
Ayrıca doğada hazır bulunan bir malzeme olması sebebiyle seramik, sağlıklı tencereler için oldukça iyi bir tercihtir. Çelik Çelik Çelik tencereler, yüksek ısıda çeliğin şekillendirilmesiyle oluşur. Bu nedenle tencere çeşitleri içerisinde en dayanıklı olanlardır denebilir.
Çelik Tencere mi Titanyum mu? Hem çelik tencere hem de titanyum tencere kendi avantajlarına sahiptir. Çelik dayanıklıdır ve eşit ısı dağılımı sağlar. Titanyum ise hafif, dayanıklı ve korozyona karşı daha dirençlidir.
Gerçek granitten üretilen ürünlerin rengi, gri, antrasit ve kahverenginin tonlarıdır. Bu sebeple farklı renklerde aldığınız granit ürünler büyük ihtimalle granit kaplamadır. Ayrıca granit tencerelerin gerçekliğini ayırt etmenin bir başka yolu ise kolay kolay çizilmemesi.
Teflon tencerelerin, teflon kaplaması hassastır. Ancak granit tencerenin iç yüzeyi darbelere ve çizilmelere karşı dayanıklıdır. Granit tencere ısıyı iyi bir şekilde tutar. Teflon ve seramik tencereler düşük ve yavaş ısılar için uygundur.
904L Paslanmaz Çelik: 904L paslanmaz çelik kaliteleri arasında korozyon direnci açısından en üst değere sahip paslanmaz çelik kalitesi olarak kabul edilmektedir.
Emaye ürünler, çizilmediği sürece sağlık açısından zararlı değildir.
Bu tencerelerin kullanımı durumunda, pilavın kalitesi ve eşit şekilde pişmesi konusunda sorunlar yaşanabilir. Bu nedenle, pilav yapmak için daha uygun olan çelik, döküm demir veya granit gibi tencere seçeneklerini tercih etmek önemlidir.
Kavurma hangi tencerede yapılır? Kavurma için döküm, saç veya çelik tencereler uygun olmaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri