Erdönmez'in yetiştirdiği İndio gigante cinsi tavuklar bir metre 2 santim boyuna ulaştı. İriliğiyle görenlere bu nasıl tavuk dedirten hayvanların çift müzayedede 8 bin 300 liraya satıldı. Normal tavuklardan 3 kat daha büyük olan hayvanlar ülkemizde de büyük rağbet görüyor.
Brahma Horoz ağırlığı 4,5 ila 5,5 kg tavuklar ise 3,5 ila 4,1 kg gelmektedir. 1850'li yıllarda Brahma Horoz 8 kg tavuklar ise 6 kg gelmekteydi. Oldukça güzel tavuklardır.
Brahma tavuk ırkı, standart Asya tipi tavuk çeşitlerinin en güzel örneklerinden birisidir. Muadillerine göre oldukça iri yapılı bir bedene sahiptir. Bu da onları büyük tavuk cinsleri içerisinde listenin en üst sıralarına taşır. Büyük ve cüsseli bir tavuk olmasına karşın sakin bir karaktere sahiptir.
İndio gigante 3 ırkın çiftleştirilmesi sonucu meydana çıkmış Dünyanın en büyük tavuklarından yaptığı araştırma sonucunda haberdar olduğunu ifade eden Ömer Faruk Erdönmez; “Bu tavuklar Brezilya'da 3 ırkın çiftleştirilmesi sonucu meydana çıkmış, boyu 1 metre 21 santime kadar çıkıyor.
Horozlarımız normal kilo olarak 5 ile 6 kilo. Köy tavukları en fazla 2 buçuk kilo geliyor. Normal olarak Bırama horozları 5 buçuk kilo civarında. Tavukları da 4 ile 4 buçuk kilo arasında değişiyor.
İlgili 31 soru bulundu
20 sene önce 50- 55 günde 1,8-2 kg canlı ağırlığa, 10 sene önce 40-45 günde 2 kg canlı ağırlığa ulaşabilen bu hayvanlar, günümüzde. 6 haftalık bir sürede 2-2,5 kg canlı ağırlığa ulaşmakta ve ülkemiz hayvansal protein açığının kapatılmasında büyük pay sahibidirler.
Ligorin horozlar tavuklara nazaran daha iri ve ağırdırlar. Ortalama ağırlıkları 3.4 kg'dır.
Ankara Araştırma Enstitüsü'nün Çalışmalarının sonucu üretilen ırkı, Türkiye'nin ilk yerli ırkıdır. Dayanıklı ve bütün iklim koşullarına uyumlu bir yapıya sahiptir. 18-21 hafta arası ilk yumurtalarını vermeye başlayan ırkı, yaklaşık 1.3-1.4 kg ağırlığa ulaşmaktadır.
Araucana tavuğunun yumurta rengi mavi ve yeşil tonlarında olduğu için ülkemizde bu isimle bilinir. Son zamanlarda mavi yumurta ismini pek fazla duysak da satışına çok fazla rastlamıyoruz. Aslında ülkemizde oldukça popüler ve gitgide Araucana tavuğu üreten çiftlikler de kuruluyor.
Not: Kafkasya, Abhazya, Çeçenistan bölgelerinden göç eden bazı toplulukların en önemli yemeklerinden birincisi "Çerkez Tavuğu" dur. Bu yemek bu bölge topluluklarına ait olup özel günlerde, bir ağır konuk geldiği zaman ve düğün yemeklerinde yapılır. Yemesi çok lezzetlidir.
Salma Tavukçulukta Folluklar Nasıl Olmalıdır? Her bir folluk 6 tavuk için olması gerekiyor. Follukları yerden yüksekte koymalısınız bunun içinde en az 1 metre yükseklik gerekir. Çünkü bu sayede tavuklar yere yumurtlamayacak, yumurtaları kirli olmayacak ve yumurta üzerine haşerat gelmeyecektir.
Horoz, Farsça Horûs sözcüğünden gelmektedir. Kümeste yetiştirilen evcil bir kuştur. Tavuğun erkeğine denir.
canlı ağırlığa ulaşan piliçler, 1300-1600 gram temizlenmiş ağırlığa (karkas) ulaşırlar.
Eti için beslenen etlik piliçler 45 günde kesilirken; köy tavuğu dediğimiz çoğunlukla da ekonomik yumurtlama ömrünü tamamlamış damızlıklar olan tavuklar ise neredeyse 15 ayda kesilir. Sofralık yumurta üretimi için yetiştirilen tavuklar ise ortalama 22-23 ayda kesime giderler.
Ülkemiz şartlarında bir tavuğun günlük yem tüketimi 120 -130 gr arasındadır. Bu miktar tavuğun cinsine, yemlik siste- mine, yem kalitesine, kümesin sıcaklığına bağlı olarak farklı- lıklar gösterir.
Cinslerin çoğunluğu yaklaşık 16-20 hafta aralığında salmaya başlayacaktır. Eğer çok yakında başlamazlarsa, umutsuzluğa kapılmayın! Daha sonra salmaya başlarlar bu durum kötü değildir sağlam genler ve uzun süreli yaşayan çoğu tavuğun yumurta salma süresi uzundur.
Lohmann Sandy uzun yıllardır Alma da kendini kanıtlamış, yumurta verimi çok yüksek aynı zamanda yaşama gücü ve hastalıklara dayanımı yüksek yumurta tavuğudur. % 50 yumurta randımanına ortalama 140-150 günde girmektedir.
Tüylerinin siyah olması nedeniyle siyah ATAKS olarak ta adlandırılan bu tavuğun yumurta rengi ise DOĞAL KÖY YUMURTASI renginde kremsi- açık bejdir. ATAKS, Ankara TAVUK Araştırma Kurumu'nun (TAE) DOĞAL YUMURTA ÜRETİMİ için geliştirdiği melezleme elde edilmiş köy tavuğudur.
Sasso tavukları, ortalama 100 gün sonunda kesilebilir duruma geliyor. Canlı ağırlıkları, 2.5 ile 3.5 kg arasında geliyor.
Ancak genel olarak sağlıklı bir Brahma tavuk cinsi için fiyatların 250 liradan başlayarak 3.000 liraya kadar ulaşabildiğini de söylemek mümkündür.
– Horozlar 4-4.5 kilo, tavuklar 3.5-4 kilo gelmektedir. – Bantam (cüce) horozlar 1-1.2 kilo, tavuklar 0.7-1 kilo gelmektedir. Siyah Australorp'un tüyleri güneş ışığında parlak böcek yeşili bir görünüme bürünür. Yürüken görkemli bir hal alırlar.
MADDE 2 – (1) Bu Yönetmelik, yumurtacı tavukların korunması ile ilgili asgari standartları belirleyen hükümleri kapsar. (2) Bu Yönetmelik, yumurtacı tavuk sayısı 350 adetten az olan işletmeler ile damızlık amaçlı yetiştiricilik yapan işletmelerde bulunan kanatlıları kapsamaz.
Marmara ve İç Anadolu Bölgesi de kümes ve küçükbaş hayvancılığının en geliştiği bölgeler arasındadır. Marmara Bölgesinde nüfusun yoğun olması tavuk eti ve yumurta üretiminin artmasını sağlamıştır. En çok tavuk ve hindinin bulunduğu şehirler ise Tekirdağ ve Kırklareli'dir.
Günde tavuk başına 10-15 gram fazlasıyla yeterli olabiliyor. Ancak, tavuk kapalı ortamda tutuluyorsa ve tamamen yem ile besleniyorsa verilecek yemin ortalama 120-130 gram olması tavsiye edilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri