Yoğun asitli meyvelerden olan elma ya da üzümün uzun süre bekletilerek asitlenmesi sağlanır. İçerisine su eklenerek sıvı bir kıvam alır. Doğal aromalar, asetik asit ve su içeren bu meyve sularına sirke adı verilir.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde genetiği korunmuş yerli baharat tohumlarından, geleneksel tarım yöntemleri uygulanarak ilaçsız olarak yetiştirilen ve tarım kimyasallarına karşı bağımsız laboratuvar analizlerinden geçirilen sumak, sarımsak kekik ve nane kurusu ile lezzetlendirilen Salata Baharatı Karışımı.
1 çorba kaşığı elma sirkesi ve 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağını derin bir kapta karıştırın. Küçük bir parça deniz tuzu, taze çekilmiş birkaç tane karabiber, 1 çay kaşığı hardal ve 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar karıştırın. Cam bir kavanoza aktarıp buzdolabında 3 gün muhafaza edebilirsiniz.
Domatesleri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve mutfak robotundan ektikten sonra bir tencereye alın. Tencerenin altını açın ve o sırada biberleri temizleyip sarımsaklarla birlikte aynı şekilde robottan çekin ve tencereye ekleyin. Suyunu çekip koyulaşmaya başladıktan sonra içine sirke zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
1 çay bardağı elma sirkesi( üzüm sirkesi de olabilir. )
İlgili 37 soru bulundu
Acı sos sağlıklı, çok yönlü bir diyete uysa da, tüm çeşitlerin eşit yaratılmadığını hatırlamak önemlidir. Aslında, bazı acı sos türleri, sağlığınıza zarar veren sodyum, katkı maddeleri ve diğer sağlıksız bileşenlerle yüklüdür.
Kaynadıktan sonra altı kısılarak kavanozlara sıcak sıcak doldurulup ağzı sıkıca kapatılıp ters çevrilir. Düz zeminde 2 gün ters şekilde kapağı aşağıda olacak şekilde üstü kapatılarak bekletilir. 2 gün sonunda güneş görmeyen dolapda 1 sene boyunca tüketebilirsiniz.
Şeker, domatesin tüm lezzetini daha çok ortaya çıkaracaktır. Dilerseniz aynı şekilde elma veya üzüm sirkesi de ilave edebilirsiniz.
-Minik minik doğradığınız acı biberleri, sarımsakları, karabiberi, şekeri, yağı ve sirkeyi de ekleyerek yarım saat kadar daha kaynatın. -Son olarak ince doğradığınız maydanozları ekleyip ocağın altını kapatın.
1.Kasenin içine 1 yemek kaşığı (10 g) Knorr Sirkeli ve Sarımsaklı Salata Sosunu boşaltın, üzerine 3 yemek kaşığı (45 ml) suyu ve 4 yemek kaşığı (60 ml) zeytinyağını ilave edip karıştırın. 2.Hazırladığınız sosu arzu ettiğiniz salatanın üzerine döküp servis edin.
Sirke İçmenin Faydaları
Sirke metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımına yardım ediyor. Antioksidan etkisi ile bilinen sirke, vücutta detoks etkisi yaratıyor. Seyreltilerek içilen sirkenin mide rahatsızlıklarını hafiflettiği biliniyor. Bağırsak hareketleri düzenli sirkeli su içiminde düzene giriyor.
Sirkeli Su Kullanım Alanları
Günümüzde en çok üzüm sirkesi ve elma sirkesi kullanılıyor.
Sirkeli Su Ne Zaman Tüketilmeli? Sirkeli su sabah aç karnına veya uyumadan önce tüketilmelidir. Günde en fazla 2 fincan içilmesi önerilir. Daha fazla tüketilmesi, sağlık sorunlarına yol açabilir.
Kahvaltılık Zeytinyağı Nasıl Yapılır? Kahvaltılık zeytinyağı yapımında küçük hafif çukur bir kase içine yarım çay bardağı zeytinyağı koyun. Daha sonra zeytinyağının üzerine 1 çimdik tuz, 1 tutam kekik ve 1 tutam kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız kahvaltılık zeytinyağı servis edebilirsiniz.
Dünyanın en acı sosu kaç scoville sorumuza en acı sos olan Mad Dog heyecan arayan kişilerin tercih ettiği bir sostur. Çünkü scoville ölçeği 9 milyon SHU olmaktadır. Scoville değerinin bu kadar yüksek olması sebebi ile tek başına kullanılmaması ve miktarı hakkında ciddi uyarılar ile birlikte satılmaktadır.
Genellikle kış için önceden hazırlanan kahvaltılık sosun temel malzemeleri biber ve domatestir. Konserve halinde saklandığı için, kullanım ömrü yaklaşık 5 aydır.
Domateslerin kabuğu soyulur, doğranıp robottan geçirilir. Geniş bir tencereye alınır, kırmızı biberlerin içi temizlenir ve robottan geçirilir, ardından tencereye ilave edilir. 1 yemek kaşığı kaya tuzu eklendikten sonra 1-1.5 saat fazla suyunu çekene kadar pişirilir.
Biberli domatesli kahvaltılık sosun altı kapatılır ve ½ su bardağı sirke, damak tadınıza göre tuz ve karabiber eklenerek son bir kez karıştırılır. Kahvaltılık sosun içine ne konur sorusuna cevap olarak, tüm malzeme bilgisini tarif içerisinde vermiş oluyoruz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri