Elma, kurutulmuş şekilde atıştırmalık olarak tercih edilebilen bir meyvedir. Organik kuru elma ile çay demlemek ve bu şekilde tüketmek de mümkündür. Kurusu kadar elmanın çay olarak tüketilmesi de faydalıdır. Kabızlığa ve hazımsızlığa iyi gelen elma aynı zamanda zayıflamaya da yardım eder.
Elma kurusunu incecik dilimler halince, çıtır çıtır olacak şekilde hazırladıysanız onu mis gibi ev yapımı bir cips gibi tüketebilirsiniz. Yeterince ince yapmadıysanız dahi kendisini televizyon izlerken, gün içinde karnınız acıktığında doğal bir atıştırmalık olarak afiyetle yiyebilirsiniz.
Hazırladığınız elma kurusunu sade bir şekilde tüketebilir, üzerine toz tarçın veya bal dökerek tatlandırabilirsiniz. Ayrıca kurutulmuş elmaları bitki çayı, hoşaf, tatlı ve pasta yapımında da kullanabilirsiniz.
İlgili 27 soru bulundu
Hazırlanışı: Elma kurusu sıcak su iyice yıkanır. Yıkandıktan sonra yayvan bir tencereye yerleştirilir, şeker ilave edilir ve birkaç damla su damlatılarak pişirilir. Piştikten sonra üzerine kızdırılmış yağ dökülür ve kıyılmış fındık ile süslenerek servis edilir.
Sindirim sisteminde yaşanan hazımsızlık, kabızlık yada ishal gibi sorunların giderilmesinde etkili olan çay aynı zamanda şişkinlik içinde fayda sağlar. Elma çayı, çözünebilen lif içerdiğinden dolayı sindirimi artırmaya destek verir. Çözünebilen lif kilo verebilmeyi desteklediği için de aranan maddeler arasındadır.
Daha da önemlisi kaynağından emin olmadığımız bazı kuru meyvelerde tüketmek ve bünyemize almak istemeyeceğimiz çeşitli kimyasal maddeler de olabilir. Tüm bu kirleticilerden sağlıklı kuru meyvelerimizi arındırmanın en kolay ve pratik yöntemi ise onları yıkamaktır. Kuru meyveleri yıkamak evet sağlıklıdır.
Kuru elma kilo aldırır mı? Her mevsim, arzu edilen meyvenin kuru şekilde, besin değerlerinin kaybedilmeden tüketilmesi, kilo alımına değil, kilo kontrolüne yardım eder. Doğal kuru meyve sağlıklı ara öğünler ya da atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Kuru meyve her ne kadar tazesine göre daha dayanıklı olsa da uygun koşullarda muhafaza edilmediği taktirde bozulabilir. İlk olarak kuru meyveleri saklayabileceğimiz kuru ve serin bir yer bulmaktır. Kış aylarında bu biraz daha rahat olmaktadır.
Elmaları incecik dilimleyin. Üzerlerine 1-2 damla limon suyu damlatarak parmağınızla yüzeyine yayın. Limon elmaların kararmasını önleyecektir. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve üzerine tarçın serpin. 100 derece fırında 1 saat tutun.
Rende ile Elma Reçeli Tarifi
Elma cipsi gibi kurutursanız çayın yanında çok güzel oluyor. Canınız tatlı bir şeyler istediğinde elma kurusu yiyebilirsiniz. Reçelini yapabiliriz ,tüm kış boyunca kahvaltı masasında eşlik eder bizlere.
Elma yaklaşık %88 oranında su içerir. Bu sebeple kurutma sonucunda yaklaşık 10 kg elmadan 1 kg kuru elma kalmaktadır.
Toz elma için bardak başına 1 tatlı kaşı elma tozu kullanmak yeterlidir. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı elma tozunu bırakın ve altını kapatın. 10 dakika demlenme sonrası süzerek tüketebilirsiniz. Ayrıca çayınızı lezzetlendirmek için tüketirken çubuk tarçın ve karanfil ekleyebilirsiniz.
Elma, armut; elma ve armutlar doğranır ve güneşte kurutulur. Bunların kurutulmuşuna “gah” veya “kak” denir.
Elma ile yapılan kurabiyeler dışında pekmezi, reçeli, elmalı keki, sirkesi, elmalı tartı, şerbetli tatlısı ve hatta elmanın kereviz ile salatası bile yapılır. Cevizle, tarçınla mis kokulu tadına doyulmayan elmalı kekleri yapılır. Elmalı kek severler ise kurabiyesini sevenler kadar düşkündür bu lezzete.
Fırın tepsinize serdiğiniz yağlı kağıdın üzerine ince ince doğradığınız elmaları dizin. Üzerine mutfak fırçası yardımı ile limonları sürün. En son olarak tarçını her tarafını alacak şekilde serpin. Önceden 100 derece ısıtılmış fırında bir saat pişirin.
Elmalar ince ince dilimlenir. (Ben dilimleyici kullandım.) Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerine tarçın serpilir, 30 dakika kadar pişirilir. Benim dilimlerim çok ince olduğu için 30 dakikada kurudu elmalarım. Dilimlerin kalınlığına göre pişme süresi değişebilir.
Eğer bol miktarda gıdanız kurtlanmışsa ve atmaya kıyamıyorsanız mikrodalgaya da girmeye uygun kuru gıdalarsa mikrodalgada 10 saniye gibi sürede ve yüksek ısıda tutup çıkarın . İçindeki kurtlar ve larvalar ölecektir. Bu şekilde en azından kurtlanma ve larva dönemi sona erecektir ayıklayıp kullanmaya devam edebilirsiniz.
Elma kurusu kalori detayları şu şekildedir: 1 dilim elma kurusu 15 kcal. 100 gram elma kurusu 209 kcal.
Taze veya kurutulmuş olsun, meyve besleyicidir. Her ikisi de vitamin, mineral ve lif ile doludur. Bununla birlikte, meyvenin kurutulması, kalorinin yanı sıra birçok besini de yoğunlaştırır. Kurutma işlemi ayrıca meyvenin C vitamini gibi daha uçucu besinlerinin bir kısmını kaybetmesine neden olabilir.
Hamile ya da bebek emzirenler ise doktora danışmadan kullanmamaya dikkat etmelidir. Aşırı tüketim sonrasında bağırsakların hızlı çalışması ishal gibi durumlar ortaya çıkarabilir. Bu nedenle genelde diyet yapanların da listelerinde bulundurdukları bir çay türüdür.
Bu nedenle soğuk kış günlerinde, kuru elmanın yaklaşık 10 dakika kaynatılarak içilmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir. Üstelik, lifli yapısı sebebiyle kuru elma, kabızlık sorununu çözebilmektedir. Ayrıca reflü, gastrit ve ülser de denilen mide yanması gibi rahatsızlıklara karşı da kuru elma etkilidir.
Elma çözünen ve çözünmeyen lif bakımında zengin bir içeriğine sahip olduğu için tok tutar, iştahı keser, bağırsakları çalıştırır, bağırsak sağlığını destekler ve kabızlığı önler. Bağırsak sağlığını koruması bağışıklık sistemini de desteklemektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri