Ev mantısı yeni hazırlandığından ve hamuru ince olduğundan kısa sürede pişecektir. Haşlama yaparsanız yaklaşık 8 dakikada pişer. Hazır mantı ise dondurulmuş olduğundan çözmesi ve pişmesi daha uzun zaman alacaktır. Yaklaşık 15 dakika sürebilir.
Tencereye haşlama suyunu alın, 1 çorba kaşığı tuzu ve sıvıyağı ekleyerek yüksek ateşte 1 taşım kaynatın. Su kaynayınca mantıları suya atın ve hafif diri kalacak biçimde 14-15 dakika haşlayın.
Dondurucudan çıkan mantı kaynar tuzlu su da 10-14 dakika haşlanır.
Yaklaşık 10-15 dakika sonunda mantı taneleri daha çok suyun üzerine doğru hareketlenmeye başlayacaktır, bu işaret mantılarınızın "Ben piştim" deme şeklidir aslında.
Pişirmek için tencerede 1-1,5 lt kadar su kaynatıp sıvı yağ tuz ve bulyonu ekleyip eriyoruz. Donmuş mantıları ekleyip tekrar su kaynayınca 8 dk tutuyoruz. Ara sıra karıştırıyoruz ki üstte kalanlar iyi pişsin. 8 dk sonra kontrol ediyoruz iyi pişmediyse 2 dk daha bekliyoruz.
İlgili 26 soru bulundu
Kaynayan suyun içine tencereye mantıları atalım ve 10 dakika kadar pişirelim. Suyunu süzüp, sarımsaklı yoğurda katalım. Üzerine tereyağı, nane ve kırmızı biber yakıp, servis ederken tabakların üzerine gezdirelim.
Kaynayan suyunuzun içine mantılarınızı sıçratmadan, gerekirse bir kaşık yardımıyla, boşaltın. 20-25 dakika boyunca haşlayıp mantılarınızın iyice yumuşamasını sağlayın. Ardından altını kapatıp 10 dakika kadar suyun içinde dinlendirin ve ılınmasını bekleyin.
Tenceremi Ze suyu koyup kaymaya bırakalım. sarımsakları soyup rendeleyin. yoğurt kasesine sarımsakları koyun karıştırın. kaynayan suya mantıyı atın iki parmak geçecek kadar su olsun. içine tuz atın. tavuk bulyon seveninz Varsa onu da suya atabilir. martılar 15 dk pişsin piştikten sonra Tencereden alıp süzün.
El Yapımı Mantı Tarifi Nasıl Yapılır? Yaklaşık 2 lt suya tuzumuzu atıp kaynatıyoruz, kaynayan suya mantıları ilave edip yaklaşık 10-12 dk, yumuşayana kadar pişiriyoruz. (arada pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz). Pişen mantıları süzüyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Mantıyı ne şekilde yapmak isterseniz hamur o şekilde kesilir, ardından harç koyularak kapatılır. Mantılar bir tepsiye yapışmayacak şekilde dizilir ve derin dondurucuya atılarak şoklanır. Yarı donan mantılar porsiyonlanarak poşetlenir. Derin dondurucu da saklanır.
Soru: 1 kilo kaç kişilik olur , Cevap: Merhabalar 1 kg. Mantıyı 5 İla 7 porsiyon arasında servis yapabilirsiniz. İyi günler dileriz.
Mantımız haşlanınca süzüp tekrar tencereye koyup sarımsaklı yoğurdu döküyoruz karıştırıyoruz. Tabağımıza koyup üzerine salça gezdiriyoruz. Ayrıca sosuna soğan, biber, domates de koyabilirsiniz daha lezzetli oluyor.
SuperFresh Kayseri Mantısı
İlk olarak benim gözümde en iyi hazır mantı markası SuperFresh ile başlayabiliriz. Benim en çok tercih ettiğim hazır mantı markası. Fiyat olarak bütçenize uygunsa kesinlikle tavsiye edebilirsiniz. Çok lezzetli ve içeriği de gayet iyi.
Ev mantısı yeni hazırlandığından ve hamuru ince olduğundan kısa sürede pişecektir. Haşlama yaparsanız yaklaşık 8 dakikada pişer. Hazır mantı ise dondurulmuş olduğundan çözmesi ve pişmesi daha uzun zaman alacaktır. Yaklaşık 15 dakika sürebilir.
Mantı sosu tarifi püf noktaları nelerdir? Mantı sosu yoğurt üzerine dökebileceğiniz gibi yoğurt eklemeden de direkt mantıların üzerine dökerek de servis edebilirsiniz. Tercihe bağlı olarak yoğurdu sarımsaklı da yapabilirsiniz. Tarifte süzme yoğurt kullanarak daha koyu bir kıvam elde edebilirsiniz.
1 çorba kaşığı dolusu yoğurt. 2 3 damla limon. 1 yumurta sarısı 1 diş rendelenmiş sarımsak.
Hazır mantınızı her zamanki gibi haşladıktan sonra tavada kızartabileceğiniz ve lezzetine doyamayacağınız bir yemek. Domates çorbası, ezogelin çorbası yada kırmızı mercimek çorbası ile başladığınız menünüze kızarmış mantı ile devam edebilirsiniz. Güzel bir salatayı da menünüze ekleyebilirsiniz.
Mantının Yapılışı
2,5 lt suya 1'er yemek kaşığı tuz ve sıvı yağ katılarak kaynatılır. Donuk olan 500 gr Tokana Küçük Kayseri Mantısı bol su ile süzgeçte yıkandıktan sonra kaynamış olan suya atılır.
İç harç için kıyma, rende soğan, kuru reyhan, tuz ve karabiberi yoğurun. Kestiğiniz hamurların içerisine iç harcı doldurup mantı şeklinde kapatın.
Hazırlanan taze veya donmuş mantılar (çözünmesi beklenmeden) az bir miktar yağlanan fırın tepsisine tek kat olarak yayılır. Fırın 180 derecede ısıtılır. Mantılar on beş dakika, üzeri kızarana kadar pişirilir. Hazır mantı sosu Bir sos tenceresinde zeytinyağı ile salça pişirilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri