Panko Ekmek Kırıntısı ürünü, Japonya kökenli bu ürün, çıtır kaplamalar elde etmek veya köfte vb. ürünlere kıvam vermek amacıyla kullanılır.
Panko; Japonya mutfağında çok sıklıkla kullanılan bir malzemedir. Kızartma için sıklıkla kullanılan bu tarif; Türkçe dilinde ekmek kırıntısı şeklinde belirtilmektedir.
Japon mutfağında sıklıkla kullanılan panko aslında bir çeşit ekmek kırıntısı. Özellikle kızartma tariflerinde sıklıkla kullanılıyor. Tavuk, et, sebze ya da köfte yemeklerini kızartırken panelenerek kaplandığında daha çıtır olmasını sağlıyor.
Sanitta Panko Ekmek Kırıntısı, taze ekmek kırıntılarından üretilmiştir. Kızartmalarda kullanıldığında tuzlu ve gevrek bir tat verir. Kupa Endüstriyel Gıda güvencesiyle Güney Kore'den ithal edilmektedir.
Ekmek kırıntılarını fırın tepsisine yerleştirdikten sonra fırına 150 dereceye ayarlayın. Daha sonra yaklaşık 5 dakika bu şekilde bekletin. Tepsiyi çıkardıktan sonra öbür yüzünü çevirin tekrardan pişirin. Ekmekleri daha sonra kurumaya bıraktıktan sonra bu kırıntıları balık ya da köftenin yanında kullanabilirsiniz.
İlgili 41 soru bulundu
Panko ekmek kırıntısı, normal ekmeğe göre daha az yağ absorbe eden kabuksuz özel beyaz ekmekten yapılır. Bu da Panko'nun özel ve hoş çıtırlığını sağlar. Panko, geleneksel ekmek kırıntısı yerine kullanılabilir. Örneğin, şnitzel ve paneli sebzede pane harcı olarak, güveç ve lazanyada çıtır topping olarak kullanılabilir.
Geleneksel bir Çin lezzeti olan Tassya Panko Ekmek Kırıntısı, çıtır çıtır lezzetiyle Migros Sanal Market'in yemek harçları reyonunda yer alıyor. Altın sarısı rengi ile genellikle schnitzel gibi et yemeklerinin üstünde kullanılan ürün, kendine has aromasıyla dikkat çekiyor.
Artan ekmekleri değerlendirmek için, evde panko yapmayı deneyebilirsiniz. Panko yapımında, beyaz ekmek, tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği veya kepekli ekmek kullanabilirsiniz.
Adı üstünde 'pane' sözcüğü dış yüzeyini kaplamak anlamına geliyor, bu nedenle paneyi buradan ele alabiliriz. Özellikle; et, tavuk, balık gibi ürünlerin, hatta sebzelerin ve süt ürünlerinin dışının kaplanarak kızartılmasına paneleme işlemi deniyor.
Geleneksel bir Çin lezzeti olan Tassya Panko Ekmek Kırıntısı, çıtır çıtır lezzetiyle Migros Sanal Market'in yemek harçları reyonunda yer alıyor.
Filetosunu çıkardığınız ya da fileto olarak aldığınız levrekleri önce mısır ununa bulayın. Ardından una ve yumurtaya bulayın. Yumurtanın fazlasının süzülmesini sağlayın ve filetoları panko ya da galeta ununa bulayın. Tavada yağı kızdırın, balığın her iki yüzünüde altın rengi alıncaya kadar kızartın.
Panko, Japon mutfağında “tonkatsu” gibi kızartma yemeklerinde kaplama olarak kullanılan bir çeşit çıtır ekmek kırıntısıdır. Batı mutfağında bulunan bir çok ekmek kırıntısından daha kıtır ve hafif bir yapısı vardır. Doria, Korokke ve Hambagu gibi daha bir çok uzak doğu yemeğinin yapımında kullanılır.
Siyah Panko Ekmek Kırıntısı 1Kg x2 pcs Geleneksel bir Çin lezzeti olan Siyah Panko Ekmek Kırıntısı, çıtır çıtır lezzetiyle, altın sarısı rengi ile genellikle yemeklerinin üstünde kullanılan pane tarzında bir üründür. Kendine has aromasıyla dikkat çeker.
Kullanım Önerisi: Panelemek istediğiniz gıdayı, un, tuz ve baharata bulayıp çırpılmış yumurtanın içine batırabilir ve her tarafına Panko ekmek kırıntısı serpiştirebilirsiniz. Tava da ya da fritözde bol yağ içinde kızartarak muhteşem lezzetlere imzanızı atabilirsiniz. Bu üründen en fazla 20 adet sipariş verilebilir.
Bayat ekmekleri 2 -3 gün buzdolabında bekletelim, poşetinden çıkarıp bekletilirse daha çıtır kırıntılar oluşacaktır. Rondodan un ufak oluncaya kadar çekelim, buzdolabı poşetine doldurup, buzlukta bekletelim, istenilen zamanda istenilen miktarda rahatlıkla kullanılabilir.
Hazır olan tavuk göğüsleri önce una daha sonra yumurta ve akabinde pankoya bastırılarak bulanır. 15-20 dakika bekletilir. Tereyağı ve sıvı yağ tavada köpüklenerek kızgın kıvama getirilir. Tavuklar kızgın ateşte her iki tarafı birer dakika pişirilir.
Kroton mu kruton mu? Kruton kızarmış ekmek parçalarıdır.
Lavaş, Katırma, Jupka ve Yufka, oklava ya da elle açılan yuvarlak veya oval biçimli ince ekmek türlerinden olup Azerbaycan, İran, Kazakistan, Kırgızistan ve Türkiye'de yaşayan halklarca sadece yemek amaçlı bir tüketim maddesi değil, aynı zamanda bu coğrafyada geçmişten günümüze aktarılan ortak bir yapma ve paylaşma ...
Breadcrumbıng, nam-ı diğer ekmek kırıntısı bırakma, ismİni hansel ve gretel hikayesinden yola çıkılarak almış. Kişinin ilişki öncesi dönemde partnerini halk ağzında adeta “yedekte tutması” ve ilişkinin ciddileşmesiyle bitirilmesi arasındaki çizgide sürekli gelip gitmesi diyebiliriz.
Başka bir kase içerisine de yumurtayı kırın ve çırpın. Piliç buduna önce baharat ve tuz serpin. Pane yapılacak olan tavuğu önce un sonra yumurta ve son olarak ta galeta ununa (bayat ekmek) batırın ve bu şekilde tavuğu kaplayın.
Tavuk pane, içi yumuşacık, dışı çıtır mı çıtır bir tavuk kızartması tarifidir. Özellikle bu tarif ile yaptığınızda tavukların içi hafif sulu, yumuşacık olur. Kızartma esnasında az yağ çeker, dışı da çıtır çıtır kalır.
500 gramlık bir tavuk ya da sebze için yaklaşık 1,5 su bardağı kadar galeta unu kullanmanızı öneririz. Bu unu baharatlarla harmanlayın. Tuz, karabiber gibi klasik ilavelerin dışında köri, cajun baharatı, toz kırmızı biber de bu harca çok yakışacaktır.
Panko, Japon mutfağının vazgeçilmez ekmek kıtırlarından biridir. Kızartmalarda kullanılan bu kırıntı, dünya mutfağında da yer bulmaktadır. İngilizcede “Bread Crumbs” olarak adlandırılan, Türkçeye “Ekmek Kırıntısı” olarak çevrilen bir Japon buluşu olan "Panko", özellikle kızartmalarda kullanılılan bir dış kaplamadır.
BİOTAR PANKO Japon Ekmek Kırıntısı 1000 Gr İçindekiler : Buğday Unu (Gluten içerir), Şeker, Tuz, Maya Et, balık, köfte veya sebzeleri kızartırken daha çıtır olması ve hoş görünmesi amacıyla kullanılan bu ekmek kırıntısı “Panko” ismi ile anılan Japon mutfağına özgü bir malzemedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri