Filiz genelde saçaklı uçları kırmızı cinslerde kırmızı beyaz cinslerde koyu yeşil olur. Tomurcuk ise kırmızılarda da beyaz cinslerde de sarımsı açık yeşil bir renkte ve nohut başı gibi olur biraz daha büyüdüğünde nohutu andırır. Temel olarak tomurcuğun filizden farkı nohut başı gibi bir şekilde gelmesidir.
Beyaz etli kısmı olan meyvelerin tadı daha hafiftir. Koyu etli kısma sahip olanlar ise daha sulu ve tatlıdır. Başlıca ejder meyvesi çeşitleri pembe derili ve sarı derilidir. Pembe derili olanlar ise beyaz, kırmızı ve pembe etli olarak çeşitlilik gösterir.
Ejder meyvesi, içindeki etli kısım ve siyah noktalı tohumlarıyla dikkat çeker. İç kısmı genellikle beyaz veya pembe renktedir ve küçük siyah tohumlarla doludur.
Kabuğu koyu pembe/mor renkte, içi ise kırmızı renktedir ve bol miktarda siyah çekirdeği bulunur. Tadı ve aroması çok özel çok farklıdır. Tanımlamamız gerekirse; kivi ve armut karışımı diyebiliriz. Mineral, vitamin değerleri yüksek ve günlük lif ihtiyacını karşılayan bir meyve olduğu bilinir.
Ejder meyvesinin tadı, tam olgunlaştığında lezzetli bir hale gelir. Ejder meyvesi pembe veya parlak kırmızı renginde olmalıdır. Olgun olup olmadığını anlamak için, parmağınızla hafifçe üzerine bastırın. Eğer içe doğru biraz çöküyorsa, meyve olgunlaşmış demektir.
İlgili 35 soru bulundu
-Meyve dış rengi pembe-kırmızı, iç rengi beyazdır. - Pitaya, tatlı, kremamsı ve çok güzel, sıradışı bir aromaya sahiptir. - Olgunlaşmış bir pitahaya meyvesi kavun ile kivi karışımı bir tada sahiptir.
Ejder meyveleri, bitki çiçek açtıktan yaklaşık 30 gün sonra olgunlaşır. Bu süre zarfında meyveleri toplayıp hasat edebilirsiniz. İlkbahar döneminde, şubat, mart veya nisan aylarında yapılan dikimlerde, yaz aylarına kadar 4-5 yavru fidan elde edebilirsiniz.
Beyaz ve kırmızı ejder meyveleri içeriğinde temel olarak fazla farklılık yoktur. Tat olarak temel fark, beyaz ejder meyvesinin buzdolabında olgunlaşması esnasında aromasının ve şeker miktarının bir miktar daha artmasıdır. Bu özellik beyaz ejder meyvesine daha fazla saklanma süresi kazandırır.
Meyve kabuk rengi kırmızı ya da sarı, meyve eti rengi ise tür ve çeşitlere bağlı olarak beyaz, kırmızı ya da eflatun renklerde olabilmektedir. Meyveler yuvarlak veya eliptik şekilde olmakta ve boyu 20 cm uzunluğuna kadar ulaşabilmektedirler. Meyvelerin ağırlığı 150 ile 900 g arasında değişmektedir.
Ejder meyvesinin et ve çekirdek kısmında farklı oranlarda biyoaktif madde içeriği bulunmakla birlikte her iki kısımda insan beslenmesi için uygundur. Kırmızı ejder meyvesi rengi yüksek betasiyanin içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Ejder Meyvesi Renk değişimi varsa.. Yolunda gitmeyen bir durumun habercisidir genellikle koyu yeşilden açık yeşile doğru renk değişimi şeklinde olur. Ejder Meyvesi (Pitaya)'nın orijinal rengi koyu yeşil olduğu için renginde oluşacak herhangi bir değişiklik yolunda gitmeyen bir durumu bize haber vermektedir.
Ejder Meyvesinin Tadı Nasıldır? Ejderha meyvesi lezzet açısından hafif bir meyvedir. Taze ejderha meyvesinin tadı, kivi ile karıştırılmış armut lezzetini çağrıştırır. Diğer meyvelerle karıştırıldığında harika tadı olan lezzetli bir meyvedir.
Üç farklı çeşidi bulunan ejder meyvesi kabukları soyularak türetilebilir. Dış yüzeyi pembe içi beyaz ya da kırmızı olan çeşitlerinin yanı sıra sarı ejder meyvesi de bulunur. Bu çeşitler lezzet açısından farklıdır. Dış kısmı pembe ve iç kısmı beyaz olan türü ejder meyvesi fidanları arasında en yaygın olanıdır.
Temel hassasiyetleri olan soğuk, aşırı sıcak, aşırı su, ve hava akımı gibi etmenleri ancak seralarda kontrol altında tutulabilmektedir. Bu kontroller aşırıya gidildiği zaman bitki farklı tepki vermekte çok zayıf tutulduğunda farklı tepki vermektedir ve bu durum tadını da etkilemektedir.
Kaktüsgiller ailesinden bir bitkinin meyvesi olan pitaya ya da bilinen diğer bir adıyla ejder meyvesi, pembe, kalın ve farklı kabuğunun altında susama benzer siyah çekirdekleri olan beyaz ya da kırmızı bir meyve.
Üretim alanından alınan verimin yüksek olması, yetiştiriciliğinin kolay, raf ömrünün uzun olması, meyvenin besin değerlerinin zenginliği ve piyasada yüksek fiyatla alıcısının bulunması, ejder meyvesi yetiştiriciliğini cazip hale getiriyor.
İç et kısmı beyaz, kırmızı, mor, pembe gibi renklerden oluşan muhteşem lezzetlere sahip bir çok çeşidi mevcuttur.
Güneydoğu Asya'nın eski zamanlara dayanan güzellik pratiklerinde de kendine yer bulan ejder meyvesinin, bir parça ezildikten sonra yüze uygulanması durumunda yaşlanmayı geciktirdiğine ve daha genç bir görünüm sağladığına inanılıyor. Ayrıca bu yöntem sivilce ve güneş yanığı gibi cilt sorunları için de oldukça etkili.
Meyvenin içerisinde küçük susam tanesine benzeyen çekirdekleri bulunuyor. Bu çekirdekler, tıpkı kivideki gibi meyveyle birlikte tüketiliyor. İç kısmı çiğ olarak yenebilir, hafif bir tatlılık verir ve kalori yönünden azdır. Pitaya meyve suyu yapımında ya da diğer içecekleri tatlandırmada kullanılabilir.
Meyvenin olgunlaştığını anlamak için parmağınızla hafifça bastırın. Eğer içe doğru çöküyorsa olgunlaştığının göstergesidir. Ancak fazla da yumuşak olmamasına da dikkat edin. Ejder meyvesini, çilek ve kivi gibi meyvelerle birlikte smoothie yapımında tercih edebilirsiniz.
Ejder meyvesi günde ne kadar tüketilmeli diye soracak olursanız günde bir taneden fazla tüketmemenizi önerebiliriz. Ejder meyvesinin kabuğu oldukça sert ve acıdır. Bu nedenle tüketmek karın ağrısına sebep olur. Meyvenin sadece yumuşak ve sulu iç kısmını tüketmelisiniz.
Bitkinin yetiştirildiği lokasyon sıcak-havadar bir noktada ve 3-4 yaşında ise çiçeklenme mart-nisan-mayıs aylarında olur ve meyve haziran ayından itibaren yenmeye hazır hale gelir fakat Ejder Meyvesi (Pitaya) 1-2 yaşlarında ise çiçeklenmesi haziran-temmuz aylarına kadar uzayabilir ve ağustos ayından itibaren meyve ...
% 93 bağıl nem (RH) ile 10 ° C'de depolama, hasat edilen ejderha meyvelerinin kalitelerini korumak ve saklanması için en uygun koşul olarak kabul edilir. Bu koşullarda, 15 ila 17 güne kadar daha yüksek depolama ömrünü koruyacaktır. Ortam çok soğuksa, Ejder Meyvesini yumuşatır ve zarar verir.
Buda genelde ilk hasat sezonu olan haziran – temmuz aylarında 500 adet, ikinci hasat dönemi olan ağustos – eylül aylarında 1.000 civarı, üçüncü hasat dönemi olan eylül – ekim aylarında 1.500 civarı ve son hasat dönemi olan kasım – aralık ayında yaklaşık 1.000 adet civarı meyve hasat edilmektedir.
Fidanın yaşı, boyu, çeşidi ve genel sağlık durumu ve dikim zamanına bağlı olarak 1 ila 1 buçuk yıl içerisinde meyve vermektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri