Evet bir an önce size en yakın manava ya da bir süpermarketin manav reyonuna giderek İngilizcesiyle“berries” Türkçesiyle “dutsu meyveler” olan çilek, yaban mersini, ahududu, frambuaz ve böğürtlen alın.
yaban mersini, böğürtlen, ahududu, çilek, frambuaz gibi kırmızı dağ meyvelerinin genel adı.
Berry dutsu meyve demek. Yani sert çekirdekli olmayan (yerken çekirdeğini hissetmediğiniz) meyve.
Yaban mersinine koyu mavi rengini veren antosiyanin kandaki serbest radikallerin atılmasına yardımcı olur ve böylece vücudu kanser de dahil olmak üzere çeşitli hastalıklara karşı korur. Yaban mersininin düzenli tüketimi nörodejeneratif hastalıklar ve sindirim hastalıklarına karşı da koruyucu olmaktadır.
Frambuaz olarak da bilinen ahududu, yaz ve sonbahar mevsiminde meyve veren bir bitki türüdür. Dolayısıyla ahududu frambuaz farkı yoktur. İki meyve aynı anlama gelir.
İlgili 27 soru bulundu
Bahar aylarında çiçek açan nektarin, yaz mevsiminin başında olgunlaşmaya başlar. Haziran ile ağustos ayına kadar marketlerde, manavlarda ve semt pazarlarında bulunabilir.
Zengin C vitamini, lif, kalsiyum ve antioksidan kaynağı olan dut, içerdiği yüksek düzeyde protein ve demir sayesinde alyuvar üretimini arttırdığı için kansızlığa, kötü kolestrol seviyesinin düşürülmesine, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kan şekerini kontrol etmeye yardımcıdır.
Üzümsü meyveleri olan çok yıllık bir meyve ağacıdır. Farklı iklim ve toprak koşullarına adaptasyonu yüksektir. Bu nedenle ılıman ve subtropik iklimlerde yetişebilmektedir. Dut kültürü, Uzak Doğu'da, yapraklarının ipekböceğinin (Bombyx mori) beslenmesinde kullanılmasıyla önem kazanmıştır.
Türkiye'de dut üretiminin en yaygın olduğu yerler arasında Malatya ve Ankara gelmektedir. Dut ağacının ana vatanı ise Çin olarak kabul edilmektedir.
İngilizce kökenli blueberry ve bilberry meyveleri, birbiri yerine kullanılabilen terimler olsa da blueberry Kuzey Amerika'ya özgüdür ve Türkiye'de yetişen yaban mersini değildir. Nemli, sıcaklığı yüksek ve dağlık ormanlarda yetişen bu meyve, orta düzeyde gölgeli ortamlarda daha hızlı büyüme eğilimindedir.
Böğürtlen (Blackberry) - Erüst Meyveler.
Aronia meyvesi yani diğer adıyla Rus yaban mersini, dünyada pek çok alıcısı bulunan oldukça şifalı ve sağlıklı bir meyvedir. İçeriğindeki pek çok antioksidan içeriği ile vücudu temizleyen Aronia meyvesi, aynı zamanda yaşlanmayı geciktiriyor ve kanser oluşum riskini önemli ölçüde azaltıyor.
Yaban mersini, ülkemizde yöreden yöreye şu isimlerle de anılabiliyor: Mosi, ligarba, çalıçileği, likapa, kaskanaka, çera, morsvi, mahabak, mesi, çalı çiçeği, cırtlık çileği, köpek üzümü, ayı üzümü, çay üzümü, çoban üzümü…
Aronya Nedir? Aronya meyvesi, chokeberry adıyla da bilinen gülgiller familyasına ait olan bir çalı bitkisidir. Yüksek antioksidan ve pek çok vitamin içerdiğinden dolayı sağlığa olumlu etkileri sayesinde “süper meyve” olarak adlandırılmaktadır.
Açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız ve 3 gün içinde tüketiniz. Üretim tarihi kavanozun altındadır. Yaban Mersini ülkemizde Maviyemiş, Likapa, Ligarba ve dünyada genel olarak Blueberry olarak da bilinmektedir. Aronya meyvesi, aronia, aroniya ve süper meyve olarak da bilinmektedir.
Goji berry meyvesi kurt üzümü olarak da bilinen Asya'ya özgü bir besindir. Yaklaşık ikin bin yıldan beri sağlık sorunlarına karşı kullanılan tıbbi bir bitki olarak bilinir. Parlak turuncu- kırmızı renkli bir meyve olan goji berry, çiğ ya da pişmiş olarak tüketilebilir.
Goji berry, bazı vitaminler ve mineraller bakımından zengin bir meyvedir.
İçeriğinde; A vitamini, C vitamini, sodyum, kalsiyum, demir gibi türlü vitamin ve mineraller bulunmaktadır. İnsan sağlığına da oldukça faydalıdır. Goji berry, diğer ismiyle kurt üzümü ya da kırmızı yaban mersini olarak bilinir. Çin, Tibet ve Moğolistan gibi Asya taraflarında yetişmekte olan bir meyvedir.
Ülkemizde bazı yörelerde doğal olarak yetişen ÇAKAL ERİĞİ (Prunus spinosa) , güvem bir tür eriktir. İçi tek çekirdekli ve genelde siyah renkli meyvesi bulunmaktadır. Latince adı Prunus spinosa olan güvem , yaban mersini (blueberry) meyvesi ile bir akrabalığı yoktur.
Reka. Reka çeşidi de Duke gibi erken olgunlaşır. Meyveleri Duke'ten daha tatlı ve taze tüketim için çok uygundur.
Güvem eriği görünüş olarak yaban mersinine benzer. ancak yaban mersini degildir. Güvem eriği Prunus. familyasına ait bir erik türüdür.
Erkek dut ağacı meyve vermez.
Genel olarak, bitkinin görünüşte en iyi bilinen çeşidin meyve rengine göre adlandırılan üç ana türü vardır: çok sayıda çeşitleriyle beyaz, kırmızı ve karadut (sırasıyla Morus alba, rubra ve nigra) ancak taksonomi'de 200'den fazla tür tanımlanmıştır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri