Bilimsel adı 'Synanceia verrucosa' olan taş balığı, dünyanın bilinen en zehirli balık türüdür. İsminin hakkını veren taş balıkları, tıpkı yosunlu kaya ve mercan parçasını andırırlar.
Balıktan Zehirlenme Nasıl Anlaşılır? Balıktan kaynaklı zehirlenmelerde diğer gıda zehirlenmelerinde olduğu gibi kusma ve mide bulantısı şikayeti ortaya çıkar. Balık tükettikten sonra da 2 ila 3 saat arasında bu şikayetle rile karşı karşıya kalınırsa balık zehirlenmesinden şüphelenilebilir.
Zehirli balıklar daha çok ekvator kuşağın- daki sıcak denizlerde bulunur. Ülkemiz de- nizleriyse ılıman denizler sınıfındadır. Ülke- miz denizlerinde, tropik denizler kadar ol- masa da, 25 kadar zehirli balık var. Bunların bir kısmı derin sularda bulunurken bir kısmı da kıyıya çok yakın yerlerde yaşar.
İskorpitler zehirli dikenlere sahip olan bir balık türüdür. Sırt yüzgecinde 11, karın yüzgecinde 1 ve anüs yüzgecinde 3 adet zehirli diken bulundurur ve bu dikenler vücuda temas ettiğinde deride kızarıklık ve şişlik meydana getirebilir. Zehir etkisi birkaç gün sürebilir ve ilk yardım olarak amonyak kullanılabilir.
İlgili 37 soru bulundu
Trakonya (Çarpan Balığı)
Bu da diğer dikenli balıklarda olduğu gibi ciddi ağrı ile karakterizedir. Ağrı sıklıkla 24 saatte sonlanır. Ancak yaranın inflamasyonu 14 güne kadar uzayabilir. İlk yapılması gereken kanama kontrolü ve etkilenen bölgeyi sıcak suya daldırmaktır.
Isırdığı anda sizi, vücudunda bulunan bakteriler sebebiyle hastane yollarına düşürebilir. Tehlikeli bir balık olan müren balığı saldırısı ile meşhurdur. Yakalandığı anda bir refleks ile en yakınında ne varsa ısırır. Bu sizin eliniz bile olabilir.
Batı Indo-Pasifik bir türdür, Türkiye sularına gireli 1-2 yıl olmuştur. Türkiye sularına Süveyş Kanalı vasıtası ile giriş yapmıştır.Dolayısıyla lesepsiyon türdür.
Temiz, kesici bir alet ile sokulan yere ufak bir kesik atmanız gereklidir. Balık avına giderken yanınızda her zaman bulundurduğunuz, eczanelerde satılan amonyağı yara üzerine dökünüz. (Eğer yanınızda amonyak yok ise yara üzerine idrarınızı yapabilirsiniz.) Bu sızlamayı azaltacaktır.
İnsanlar arasında aslan balığı zehirli algısı olukça yaygın ancak bu yanlış. Aslan balığının eti zehirli değil, ekonomik değeri de oldukça yüksek ve lezzetlidir. Bu türün otel ve restoran gibi yerlerde tüketilmesi konusunda teşviklerin oluşturulması gerekiyor.
Balık ile yoğurdun bir arada tüketilmesinin zehirlenme ile hiçbir alakası yoktur.
Deniz İğnesi Marmara, Akdeniz, Ege hatta Karadeniz'de bile türleri bulunabilen bir balık grubunun adıdır.
Yoğurtla Balık Yenilmez İnanışı Yanlış
Histamin maddesi yoğurtta da bulunmaktadır. Taze olmayan yani histamin oranı fazla balıkla birlikte yoğurt tüketilmesi, vücutta histamin artışına neden olabilmektedir. Ancak balık taze ise yoğurtla birlikte tüketilmesinde herhangi bir sıkıntı yaşanmamaktadır.
Taş balığı zehrinin çok acı verdiği ve birçok Pasifik ve Hint Okyanusu adalısının bu zehirden dolayı hayatını kaybettiği düşünülüyor. 1959 yılında geliştirilen bir panzehir sayesinde tedavi şansı olsa da, o acının tarifi yok...
Dünyanın en büyük balığı balina köpekbalığıdır (Rhincodon typus). Her ne kadar adında balina kelimesi geçse de bu balık bir memeli türü değildir; sadece büyüklüğünden dolayı balina köpekbalığı olarak adlandırılır.
Yaşayan balıkların en büyüğüdür ve bilinen en büyük balina köpek balığı 18,7 metre ve 42 tondur. Ortalama 15 metre büyüklüğündedir ancak bunun iki katı büyüklükte olanlarına da rastlandığı yönünde raporlar bulunmaktadır.
Battığı zaman o bölgede şiddetli ağrı, şişlik, kızarıklık ve morarmaya neden olabiliyor. Hassas kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabiliyor. Bulantı, kusma, tansiyon düşüklüğü ve yüksekliği gibi birtakım ciddi belirtilere yol açabiliyor."
Gökoğlu, "Bu sezon denize girerken endişeli olanlar hiç düşünmesinler. Bugüne kadar balon balığı kimseye saldırmadı. Derileriyle temas edince kimse zehirlenmez. Bu balıkların eti zehirli, yendiği zaman zararlı" dedi.
Balık zehirlenmesi genel olarak balık tükettikten sonra 2-3 saat içinde kendini belli eder. Daha sonra bu zehirlenme 3 güne kadar sürebilir. Destek alınmadığı takdirde semptomları 2 haftaya kadar kendisini belli eder. Tedavi edilen kişi aynı günde normal yaşamına devam eder.
Hint ve Pasifik Okyanuslarının ılık sularına özgü küçük bir yırtıcı balık türü olan Aslan balığı son 20 yılda Akdeniz'de de yayıldı ve Türk sularında sıkça rastlanır oldu.
Büyüklüğü 25 – 38 cm arasında değişebilen kırmızı aslan balığının ortalama yaşam süresi 10 – 15 yıldır.
Akdeniz'e yerleşen istilacılar arasında eti yenilebilen tek tür olan aslan balığı, kilosu 500 liradan satılıyor.
Yılan balıkları tüketilebilen bir besindir. Yağlı ve lezzetli olması talebi de arttırmaktadır. Ayrıca yılan balıkları ızgara veya kızartma şeklinde de tüketilebilmektedir.
Balon Balığı: Tüketilmesi Yasak ve Tehlikeli!
Balık ve su ürünlerini tüketmeden önce bu işi iyi bilen bir balıkçıdan ya da uzmandan bilgi almanız öneriliyor.
Köpek balığı yemek vücudun ağır metalle ve zehirle dolmasına yol açar. Bu yüzden tüketilmesi tavsiye edilmemektedir. Köpek balığının avlanması yalnızca insan sağlığı için değil, deniz ekosistemi için de oldukça zararlıdır. Nesli tükenme tehlikesi olan köpek balıklarının avlanması ve satılması yasaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri