İlgili tripodu düdüklü tencerenin altına yerleştirin ve buharda pişirme sepetini üstüne koyun. Kapağı kapatın. Kapak, tutamağa bir tıklama ile duyulabilen güvenli bir şekilde yerine kilitlendikten sonra, basınç birikir ve pişirme süresi başlar.
Fissler düdüklü tencereler için buharda haşlama sepetidir. İç çapı 22cm olan tüm modellerde kullanılabilir.
Düdüklü tencere kabın içindeki buhar basıncını arttırarak, yemeğin sıvı kısmının kaynama noktasını yükseltir. Tencere tamamen kapalı olduğu için, buhar dışarı çıkamaz.
Sebze, ekmek, balık ve et yemekleri için buharda pişirme yöntemi sıklıkla tercih ediliyor. Buharda et pişirmek istediğinizde kırmızı et ve beyaz ete yönelik farklı buharda et pişirme yöntemleri olduğu görülüyor. Buharda pişirme yöntemine en uygun olan kırmızı et, dana antrikot olarak biliniyor.
Buhar çıkış borusundan buharın çıkışı sesi duyulunca ocağın altını kısıp yaklaşık 10 dakika bekleyebilirsin. Yemeğin piştikten sonra ise ocağı kapat ve 10 – 20 dakika daha bekle. Bu 10 – 20 dakikalık bekleyişte tencerenin, buhar çıkış kanalından havası alınıyor.
İlgili 37 soru bulundu
DÜDÜKLÜ TENCERENİN PATLAMASINI ÖNLEMEK İÇİN
Düdüklü tencerenin suyu bitmemeli ve kuru olmamalıdır. Tencereniz yanmakla kalmaz, aynı zamanda ocağın sıcaklığı da anormal derecede yükselerek patlamaya neden olur.
Basınç tahliye valfi sorunu: Düdüklü tencerelerde bulunan basınç tahliye valfi, tenceredeki aşırı basıncı dengelemek için tasarlanmıştır. Tahliye valfindeki bir sorun, hava kaçağına neden olabilir.
Suyu karıştırma kabına koyun. Varoma tabağını yerine yerleştirin ve içinde tavukları tartın. 20-25 dk/Varoma/hız 1'de buharda pişirin. Buharda pişmiş tavukları sade veya damak tadınıza göre tatlandırarak servis edin.
Etin cinsine ve kalitesine göre de bu süre değişebilir ancak kırmızı et ortalama 40 dakikada pişerken tavuk eti 30, balık eti ise 20 dakika gibi bir sürede pişebilir.
Buharda sebze pişirme genellikle 10 ila 15 dakika gibi sürede tamamlanır. Pişme kontrolü yaparken buharın dışarı çıkmasına engel olmak için tencerenin kapağını sık açmayın. Zira bu durum sebzelerin haşlanma sürelerini uzatır.
Bu duruma şunlar sebep olur; Aşırı doldurma: Tencere kapasitesinin aşırı doldurulması, buharın dolaşımını engeller. Bu da iç basıncın tehlikeli seviyelere ulaşmasına ve patlamasına neden olur. Düdüğün tıkanması: Tencerenin üzerindeki düdük, fazla basıncı tahliye eder.
Düdüklü tencereniz 1. kademede 0,5 bar, 2.'de 0,6 bar, 3.'te 0,7 bar basınçla pişirme yapar, oluşan fazla basınç pişirme ventilinden dışarı atılır. Herhangi bir nedenle pişirme ventili tıkanırsa tencere içindeki basınç 1,4 bar'a ulaştığında emniyet ventili devreye girerek fazla basıncı boşaltır.
Düdüklü Tencereye Sıcak Su Konulur mu? “Düdüklüye sıcak su konur mu?” sorusunun cevabı da evet olmaktadır.
İlgili tripodu düdüklü tencerenin altına yerleştirin ve buharda pişirme sepetini üstüne koyun. Kapağı kapatın. Kapak, tutamağa bir tıklama ile duyulabilen güvenli bir şekilde yerine kilitlendikten sonra, basınç birikir ve pişirme süresi başlar.
Pişirme Teknolojileri: Fissler düdüklü tencereler, farklı pişirme teknolojileri sunar. Örneğin, Vitaquick serisi, hızlı ve eşit ısı dağılımını desteklerken, Vitavit Premium serisi, daha hassas sıcaklık ayarları ve pişirme modları sunar. Bu, farklı yemekler için ideal pişirme koşullarının sağlanmasına yardımcı olur.
Sağlıklı ve lezzetli basınçlı pişirme dünyasına güvenli bir giriş için Almanya'da üretilmiştir. Hassas ve çok hızlı pişirme için iki pişirme seviyesine sahip kullanımı kolay pişirme göstergesi. Patentli teknolojiye sahip çok kademeli emniyet valfı.
Kıymayı da buharda pişirebilirsiniz ama iyice piştiğinden emin olun. Bulgurla pişmiş kıymayı, sebzeleri tel süzgeçten geçirin. Üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağını ekleyin. Çok koyu olursa, bebeğinizin tercihine göre kıvamını bir miktar anne sütü ile seyreltebilirsiniz.
Buharda pişmiş tavuğun sindirimi daha kolaydır. Tavuğun rengi, dokusu, görünümü, kokusu değişmez. Tavuğun kendine özgü tadı ve görünümü korunmuş olur. Bu sayede besin öğeleri kaybı en aza indirgenerek besin değeri korunur.
Buharda sebze pişirme yöntemi, sebzelerin doğal tadını ve besin değerini koruyor. Bu yöntemde sebzeler kaynar suda haşlanmıyor, doğrudan kaynar su buharının üzerine yerleştiriliyor ve yavaş yavaş pişiriliyor.
Düdüklü tenceremize 1 adet tüm soyulmuş soğanı koyuyoruz. Ardından butları koyup üzerine tuz ve pul biber ekip butların üzeri kapatana kadar ılık su ekliyoruz. Düdüklüyü kapatıp 25 dakika kadar pişirip ateşin altını kapatıyoruz.
Tavuk etlerini istediğiniz boyutta parçalayın. Düdüklü tencereye alın. Baharatları ve zeytinyağını ekleyip 2-3 dakika yüksek ateşte soteleyin. Sebzelerden artarsa tavukların içine ekleyin. 600 ml su ekleyip üzerine buhar sepetini yerleştirin ve 20 dakika pişirin.
Düdüklü tencerede yaklaşık 25 dakika, normal pişirme tenceresinde ise 45 dakika orta boy tavuk etleriniz için yeterli olacaktır.
En İyi Düdüklü Tencereler 💯 Tekli ve düdüklü tencere seti yorumları dikkate alınarak, en iyi düdüklü tencere markaları sıralamasında Fissler, Karaca, Tefal ve Emsan geliyor. 2024'te satın alınabilecek düdüklü tencere tavsiyesi Fissler Bluepoint, Emsan Montana ve Kara Marsilya olarak sıralanabilir.
Düdüklü Tencere Hava Kaçırıyor Ne Yapmalıyım? Düdüklü tencereniz eski model ve hava kaçırıyor ise yüksek ihtimalle uzun kullanıma bağlı olarak tencerenin ağız bölümündeki lastikler eskimiştir. Bu durumda yapmanız gereken düdüklüyü tava – tencere tamircilerine götürmektir.
Tencerenizi düzenli olarak temizleyin. • Tencereniz üzerinde kırmızı emniyet silikonu güvenlik içindir. 2 bar üstüne çıkacak herhangi bir basınçta silikon yukarı doğru çıkarak, tencerenizin patlamasını önler.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri