Üzerine 25-30 ml (yaklaşık 2,5-3 yemek kaşığı) suyu azar azar ekleyerek iyice karıştırın. Glazür kıvam alınca bekletmeden kullanın.
Glazür Nasıl Kullanılır? Glazür daha çok pasta, kek, kurabiye gibi pek çok unlu mamullerde süsleme amacı ile kullanılır. Aynı zamanda krema torbası yardımı ile süslenmek istenen bölgeye istenen şekil resim çizer gibi çizilir. Aynı zamanda da bir süre soğuyarak donması beklenir.
Oetker Instant Glazür çeşitlerini; kek, kurabiye ve muffin kaplamak, üzerlerine yazı yazmak ve farklı şekiller çizmek için kullanabilirsiniz. Dr. Oetker dekor ürünleri, kek, kurabiye, pasta, muffin, tatlı ve benzeri tariflerinizin etkileyici görünmelerini sağlamak için kolay ve hızlı yoldur.
Cevap: merhaba hemen donmuyor. poşetlerken bulaşmaması için donmasını bekleyebilirsiniz. nem ve sıcaklık kuruma süresine etki etmektedir.
Glazür, pasta ve kurabiyelerde kullanılan bir çeşit kremadır diyebiliriz. Glazür akışkan yapıdadır ve sürüldükten sonra kurumaya bırakılır.
İlgili 35 soru bulundu
Glazür akışkan yapıdadır ve sürüldükten sonra kurumaya bırakılır. Kuruduktan sonra sertleşerek sabit bir şekil alır ve o şekilde saklanabilir.
Glazürün hazırlanışı ve servis
Pudra şekerini derin bir kaseye alın. Üzerine limon suyunu azar azar ekleyerek kaşık ile pürüzsüz bir yapı oluncaya kadar karıştırın. Hazırladığınız glazürü kekin üzerine dökerek yayın. Donması için 15-20 dakika bekletin ve dilimleyerek servis yapın.
Glazür, pasta ve kurabiyelerde kullanılan bir çeşit kremadır diyebiliriz. Glazür akışkan yapıdadır ve sürüldükten sonra kurumaya bırakılır. Kuruduktan sonra sertleşerek sabit bir şekil alır ve o şekilde saklanabilir. Genellikle süslemede renkli olarak desenler ve figürler yapmakta kullanılır.
Glazürü ayrı bir poşet olarak paketlenmiştir. Dışarıdan sadece 150 g yumuşak margarin, 3 yumurta ve 7-8 yemek kaşığı süt eklenerek hazırlanır.
Krem şantiden 10-12 yemek kaşığı alın, hazırladığınız rengin daha açık tonunu elde edecek miktarda jel renklendirici ilave edin ve çırpın. Krema sıkma torbasına doldurun, yaptığınız güllerin üst sırasından başlayarak 3 sıra daha gül yapın. Kalan krem şantiyi daha da açık pembe yapın ve pastanın üzerine sıkın.
Pastacılıkta kullanılan pasta kaplama ve süsleme işlemi.
Kullanım Önerileri: 1- Kullanmadan önce tüpü elinizle hafifçe ezin. 2- İstediğiniz renge ulaşıncaya kadar jel renklendiriciyi azar azar ekleyin. Her ekleme sonrasında jel renklendiricinin karıştırdığınız malzemeye eşit olarak dağılmasını sağlayın.
Bekletildiğinde kıvamı artan glazüre az miktarda sıvı ekleyerek karışıtırıp kullanabilirsiniz. Yazı yazmak ve farklı şekiller çizmek için glazürü pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun ve ucunu ince kesin. Dr. Oetker Sıvı Aroma ekleyerek farklı lezzetler de elde edebilirsiniz.
Glazür için: pudra şekeri ve limon suyunu iyice karıştırın. Eritilmiş tereyağını da ekleyip bekletmeden soğumuş olan keke dökünüz. Afiyet olsun.
bitter çikolatamızı benmari yöntemiyle eritiyoruz. erimeye başlamadan önce içerisine çiğ krema ilave etmeyi unutmuyoruz. çikolatamız tamamen eriyince içerisine tereyağı ilave ediyoruz.
Glazür, için yumurta akını bir fiske tuz ile iyice bembeyaz köpük köpük olana kadar çırpın. Limon suyunu ekleyin. Pudra şekerinin hepsini koymak yerine yavaş yavaş glazür koyu muhallebi kıvamını alana kadar ekleyin. Glazürü istediğiniz renkteki gıda boyaları ile renklendirerek renkli glazürler elde edebilirsiniz.
içinde her harften 2 şer tane var büyüklü küçüklü glazür dağılma yapabilir uzun yolda tadı bozulur.
Dr.Oetker Süsleme Glazürü 19X4 G - Migros.
Dr. Oetker Süsleme Glazürü 76 G - A101. ₺250 ve üzeri siparişinize ücretsiz kargo!
Glazür. 2 yemek kaşığı portakal suyunu pudra şekeri ile iyice karıştırarak glazürü hazırlayın. Pişirme kağıdından huni yapın ve glazürü içine doldurup ucunu kesip kurabiyelerin üzerini süsleyin ve servis yapın.
Bu şekilde en az 12-15 saat kuruması gerekiyor, yoksa üzerine yapacağınız ekstra çalışmalar hem dolguyu bozabilir hem de berbat bir sonuç çıkar. kurabiyelerin üzerine yaptığım dolguyu bekletmem gerektiğinden arta kalan royal icing'i, üzerini hava almayacak şekilde folyoyla kapladım ve buzdolabına kaldırdım.
Hamurun kabarması için kaşıkla yavaş yavaş karıştırılır hamur 170 derece fırında yarım saat pişirilir. Kek soğurken glazür hazırlanır soğuk kek üzerine kaşık yardımı ile dökülür.
750 ml süt ile hazırlanan sütlü tatlılarda 1 poşet limonlu şeker pişirme esnasında eklenerek kullanılır. Krema, parfe, içecekler, vb: Kullanılacak miktar arzu edilen lezzete ve tarife göre ayarlanır. Not: Artan ürünü poşetin ağzını kapatarak saklayın.
Son olarak: kabartma tozu kekin kabarmasında oldukça önemlidir. Elinizde kabartma tozu yoksa bir tatlı kaşığı kadar karbonata limon suyu dökerek, aktif hale getirebilir ve kekinizin hamuruna ekleyebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri