Superfresh Dondurulmuş Piliç Şnitzel çıtır çıtır kaplaması ile hızlı ve lezzetli bir öğün hazırlamanızı sağlar. Piliç şnitzeli akşam yemeği alternatifi gibi düşünebilir ya da yanınıza alacağınız sandviçlerinizde tercih edebilirsiniz. Önceden 180 C ısıtılmış fritözde 2,5 dakika kızartın.
Şekillendirilmiş piliç eti önce özel bulamacı sonra ekmek kırığı ile kaplanarak, ön kızartma uygulandıktan sonra pişirilip, dondurulur. Isıtılarak tüketilmeye hazır, pişmiş üründür.
Dondurulmuş tavuk şinitzel, yapmak için derin dondurucudaki şinitzelleri oda sıcaklığında 10 dakika kadar bekletelim. Bir tavada tereyağını eritip şinitzelleri tavaya alalım. En kısık ateşte şinitzellerin buzlarının çözülmesini bekleyelim. Ardından ocağın altını biraz açarak şinitzelleri arkalı önlü pişirelim.
Isıtma şekli: TAVA: Hafif yağlanmış teflon tavada orta ateşte 3 - 4 dakika ısıtınız. FRİTÖZ: Çözünmesini beklemeden, önceden 165° - 170° C'ye ısıtılmış fritözde 2,5 - 3 dakika kızartınız. FIRIN:Çözünmesini beklemeden, 200° - 230° C'ye ısıtılmış fırın ızgarasında 9 - 10 dakika ısıtınız.
Donuk aldığınız ürünlerimizi ise buzdolabınızın buzluk veya derindondurucusunda (-18 derecede) üzerinde yazan son kullanma tarihine kadar muhafaza edebilirsiniz.
İlgili 35 soru bulundu
Taze Schnitzel'i önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dak, önceden ısıtılıp yağlanmış tavada her iki yüzünü 2'şer dakika veya 180 derece derin yağda 1,5 dakika ısıtarak tüketebilirsiniz.
Kaplamalı hazır ürünlerimiz için; Ürün taze ise ambalajı açıldıktan sonra hava almayacak şekilde streçlendiğinde 2 gün, Ürün dondurulmuş ürün ise çözdürüldükten sonra aynı gün içinde tüketilmelidir.
2. Bir şnitzeli öldürmenin en kolay yolu üstüne fazla peynir ve domates koymaktır. Şnitzel'in en iyi arkadaşı limon ve tuzdur.
Yumuşacık ağızda dağılan bir tavuk eti... Buradaki en önemli ayrıntı; etin mutlaka süt ve sodaya yatırılarak dinlendirilmesi. Böylelikle şinitzel tavuk göğsünden olmasına rağmen yumuşacık bir lezzet elde edeceksiniz. Tabii yanında da patates salatası olmazsa olmaz!
Aslında bakıldığında aşırı şekilde tüketilmediğinde şinitzel'in insan vücuduna hiçbir zararı bulunmaz. Fakat aşırı şekilde tüketildiğinde hızlıca kilo alımına sebebiyet verir ve insan vücuduna oldukça büyük zararları dokunur.
Tavuk göğsü bıçak yardımıyla inceltilir ve kırmızı biber, karabiber ve tuz ile tatlandırılır. İnceltilen tavuk göğüslerini önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır. Servis tabağına alınır, servis edilir.
Şenpiliç Piliç Şinitzel: Buzdolabında 0-4ºC'de saklanmalıdır. Eğer taze ürün alınmışsa ve raf ömrü süresi içinde tüketilmeyecekse en kısa zamanda -18ºC'de dondurulması gerekmektedir.
Şnitzel veya şinitzel (Almanca: Wiener Schnitzel), Avusturya mutfağından, gayet ince kesilmiş bir dilim dana, domuz veya tavuk etinin sırasıyla una, yumurta sarısına ve galeta ununa bandırılarak kızgın yağda kızartılmasıyla yapılan bir yemek türüdür.
Bir kızartma tavasına ayçiçek yağını ekleyin ve kızdırın. Sonrasında filetoları ekleyerek her iki yanını da yaklaşık 4-5 dakika kadar kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına alıp, 1-2 dakika kadar dinlendirdiğiniz tavuk şinitzelleri dilediğiniz gibi servis edin.
Genellikle limon dilimleri ve çeşnili tereyağı ile servis edilse de çok az yağda çevirdiğiniz domates, patates kızartması ya da pilav kullanabilirsiniz.
Geleneksel Avusturya yemeği olan Şinitzel; dövülerek inceltilen etin, ekmek kırıntıları ile kaplanıp kızartılmasıyla yapılır. Avusturya mutfağının yanında Alman mutfağının da vazgeçilmezidir.
Aldığımız tavuk görgüsünü ince kesip önce una Sonra baharatları kattığımız yumurtaya bulayıp daha sonrada mısır ununa bulayıp yağda kızartıyoruz.
Kızartılarak hazırlanan şinitzeller aşırı oranda doymuş yağ içeriğinden dolayı yüksek kolesterol hastalarına da kesinlikle önerilmemektedir. Özetlemek gerekirse; şinitzel kilo alımına neden olan yağlı bir yiyecektir.
Koku testi çiğ tavukta olduğu gibi pişmiş tavukta da işe yarayabilir, fakat bazen baharat ve diğer çeşniler kokuyu maskeleyebilir ve ayırt etmek zorlaşır. Eğer tavuk çürük yumurta veya sülfür gibi kokuyorsa bozulmuş demektir.
* Buzluktan çıkardığınız tavuğu ya da tavuk etini buzdolabında çözdürdüyseniz ve üzerinden 1 ya da 2 gün geçtiyse tavuğu tekrar dondurabilirsiniz. Yani tekrar derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
Şenpiliç Nuget: Buzdolabında 0-4ºC'de saklanmalıdır. Eğer taze ürün alınmışsa ve raf ömrü süresi içinde tüketilmeyecekse en kısa zamanda -18ºC'de dondurulması gerekmektedir. Bu şekilde dondurulan ürünler buzdolabında çözdürülmelidir. Çözdürülmüş ürün tekrar dondurulmamalıdır.
Hazır Şinitzel Kızartması Taze Schnitzel ısıtılarak tüketilmeye hazır, pişmiş ürünlerdir. Taze Schnitzel'i önceden ısıtılmış 200 derece fırında beş dakika, önceden ısıtılıp yağlanmış tavada her iki tarafını ikişer dakika veya 180 derece derin yağda bir buçuk dakika ısıtarak tüketilebilir.
Etin galeta unu olmayan bir kısmı kalmasın. Bol miktarda sıvı yağda kızartın. Önemli olan sıvı yağın aşırı derecede kızgın olmaması yani dışı pişer et pişmeyebilir. Bu yüzden kızgın olsun ama yanacak şekilde değil.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 15 dakika pişirin. 15 dakika sonunda tavukların tersini çevirerek bu yanını da 15 dakika daha pişirin. Afiyetler olsun!
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri