Hemen buzlu su dolu kaseye batırın ve 3 dakika soğumaya bırakın. Brüksel lahanalarını buzlu sudan çıkarın ve bir bulaşık bezi ile kurulayın. Brüksel lahanalarını dondurmadan önce tamamen kurumasını istiyorsunuz. Brüksel lahanası kuruduktan sonra haşlanır ve dondurulmaya hazırdır.
Bürüksel Lahanasının ömrü, derin dondurucuda 9-12 aydır.
Kızgın bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve arpacık soğanları renk alana kadar kavurun. Buharda pişmiş olan brüksel lahanası ve havuçları da tavaya ekleyip, 3-4 dakika çevirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra servis tabağına alın ve ekmek kırıntısı serpiştirerek servis edin.
Brüksel Lahanası Yemeği Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir? Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir.
Brüksel lahanasını suyun altında yıkayın ve sararan yaprakları temizleyin. Su kaynamaya başladığında lahanaları içerisine alarak 10-15 dakika pişirin. Çatalı brüksel lahanasına batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen lahanaları tuz, tereyağı ve biber ile karıştırarak lezzetlendirin.
İlgili 16 soru bulundu
Brüksel lahanasının yanına en çok yakışan seçeneklerden biri yumuşacık bir et yemeğidir. Bunun için de kuzu kol, harika bir seçimdir.
Orta boy brüksel lahanasını 4 dakika, iri brüksel lahanasını 5 dakika haşlayın. Kaynamaları bittiğinde hemen buzlu suya daldırın ve kaynattıkları süre kadar soğumalarına izin verin.
-Brüksel lahanalarını kaynayan suya ekleyin ve 10-15 dakika yumuşayana kadar pişirin. -Çatalla lahanalara kolay batırabiliyorsanız pişmiş demektir.
Suyunu süzdüğünüz brüksel lahanalarını uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Ardından brüksel lahanalarını bir kap içine koyun. Üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Daha sonra 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin.
Önce brüksel lahanalarının dış kabuklarını atalım ve yıkayıp üzerine su ekleyip 15 dakika kadar kaynatalım ardından süzelim ve soğutalım. Yoğurda dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyelim. Servis tabağına brüksel lahanasını alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp onun da üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber serpelim.
Brüksel lahanasını yıkayıp 10-15 dakika pişene kadar haşlıyoruz.
Temizleyip, ayıkladığınız brüksel lahanasını tencereye alıp 8-10 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirin ve servis tabağına alın. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sarımsak rendesi ve tuzu karıştırın. Brüksel lahanalarının üzerine sosu döküp servis edin.
Brüksel Lahanası Nasıl Saklanır? Brüksel lahanası pişirilmemiş, taze şekilde buzdolabında 5 gün kadar saklanabilir. Eğer uzun süreli saklamak isterseniz, Brüksel lahanalarını güzelce yıkayın. Ardından 3 dakika kaynar suda hafifçe haşlayın.
Bir fincan pişmiş brüksel lahanası, günlük minimum C vitamini ihtiyacının %150'sinden fazlasını karşılıyor. Ayrıca brüksel lahanası, göz sağlığına iyi geliyor, demir emilimini destekliyor ve kolajen üretimine katkı sağlıyor. Pişmiş brüksel lahanası, günlük önerilen K vitamini ihtiyacının % 250'sinden fazlasını sunuyor.
Zeytinyağda soğan, biber,havuç kavuruyoruz, içine küp doğranmış patatesleri ilave ediyoruz bir süre kavuruyoruz. Lahanayı ilave ediyoruz hiç su koymadan bir süre daha kavuruyoruz. Domates sosunu ilave ediyoruz kavurup içine suyunu ilave ediyoruz. Orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Lahananın kötü kokusunu gidermek için, haşlama suyuna elma kabukları ekleyebilirsiniz. Elma kabukları yerine 10 ml sirke eklemek de, kötü kokuyu bastırır. Lahananın kokusunu gidermek için kullanılan yöntemlerden biri de ekmek parçalarıdır.
Kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün. Ocaktan aldıktan sonra limon suyunu ekleyip karıştırın. Zeytinyağlı Brüksel lahanasını ılık ya da soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!
Ne Zaman Tüketilmelidir? Birçok sebze ve meyveyi artık her mevsimde bulabiliyor olsak da mevsim sebze ve meyvelerini tüketmenin sağlıklı olduğunu unutmamalısınız. Brüksel lahanasının asıl mevsimi ise kıştır. Ağustos ve mart ayları arasında sağlıklı ve lezzetli bir Brüksel lahanası tüketmek mümkündür.
Limon zeytinyağı ve sarımsak bir kasede çırpılır ve üzerine dökülür. Karabiber ve tuz eklenerek 150 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Ülkemizde daha çok haşlama yöntemi yaygın olarak kullanılsa da, 10 dakikada yemeğinizi hazırlayabileceğiniz buharda pişirme yöntemi de güvenilir bir tercihtir.
Arada bir kere karıştırarak Brüksel lahanaları yumuşayana kadar 200°C'de yaklaşık 40 dakika fırında pişirin.
Brüksel Lahanası Zararları
Gaz yapar. Fazla tüketimle mide rahatsızlığı olan kişilere olumsuz yan etkiler yaratır. İdrar yollarına zararı olabilir.
C vitamini, antioksidan maddeler ve lif açısından zengin olan Brüksel lahanası, bağırsakların işleyişini hızlandırıyor.
Bir kış sebzesi olan Brüksel lahanası sanılanın aksine ilk olarak Belçika'da yetiştirilmemiştir. Anayurdu bilinmeyen bitki, ABD ve Avrupa'da yaygın şekilde tüketiliyor ve Türkiye'de de tarımı yapılan bir sebze.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri