Çiğ domates suyu hazırlandığı an meyve suyu gibi içilerek tüketilebilir. Pişmiş domates suyu ise kışın yemek yaparken yemeklere lezzet vermesi için ilave edilerek tüketilebilir.
Domates suyunun kış boyunca kullanılabilmesi için uygun koşullarda saklanması gerekir. Bunun için ısıya dayanıklı cam kavanozlar kullanabilirsiniz. Pişirerek hazırladığınız domates suyunu sıcakken cam kavanozlara doldurup kapaklarını kapatarak kapakların kilitlenmesini sağlamalısınız.
Domates suyunu yavaş yavaş ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Topaklanma olursa blenderdan geçiriyoruz. Kaynamaya başlayan çorbamıza 1 su bardağı süt ilave ediyoruz. Eğer çorba koyu kıvamlı olursa ve su ilavesi gerekirse kaynattığımız suyu yavaş yavaş kıvamını bozmadan ilave ediyoruz.
Özellikle uçuş sırasında içilen ve tüm dünyada bu özelliğiyle tanınan domates suyu, aslında geleneksel Türkiye mutfağı için de sıra dışı bir çözüm! DİMES %100 Domates Suyu ile enfes çorbalar hazırlayabilir, makarnalarınızı soslarla lezzetlendirebilir ve yaratıcılığınızı kullanarak pratik tarifler deneyebilirsiniz.
İlgili 17 soru bulundu
Araştırma sonucuna göre; Domates suyu, havadayken, yerdekine göre daha farklı bir lezzet veriyor. Alçak kabin basıncı koku alma ve tad alma gibi lezzet duyularını değiştiriyor. Ekşi, tuzlu gibi aromalı içecekleri vücut daha az tercih ediyor, domates suyu ise tatlı ve daha meyvemsi geliyor.
Domates sularını koyacağınız kavanozları güzelce temizlemelisiniz. Çünkü kavanoz içerisinde kalan artıklar ve organizmalar temizlenmezse, domates suyunun bozulmasına ve küflenmesine sebep olur. Bu aşamada hem kavanozları hem de kapakları kaynatarak steril hale getirebilirsiniz.
Yapılan araştırmada düzenli domates tüketiminin sperm sayısını yüzde 70 artırdığı tespit edildi. İngiliz uzmanlar, daha önce erkeklerde prostat riskini azalttığı bilinen domatesin içindeki likopen maddesinin cinsel gücü de artırdığını ortaya koydu.
Domates suyu güçlü bir antioksidandır. Bu sebeple vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Domates suyu içerisine göz sağlığı için faydalı olan vitamin ve mineraller bulunur. Düzenli olarak tüketmek göz sağlığı açısından oldukça önemlidir.
Yağlı ciltlerde yağ oranını dengeler, kuru ciltlerde ise cildi nemlendirir. Zararlı güneş ışınlarından korunmanıza yardımcı olur. Cildinizdeki ölü derileri temizleyerek cildinizin canlanmasını sağlar. Ciltteki renk eşitsizliklerini giderir.
Domatesleri küp küp keserek buzlukta saklayabileceğimiz gibi rendeleyerek de dondurucuda saklayabilirsiniz. Bunun için rendelediğiniz domatesleri ince süzgeçten az miktarda suyunu salacak kadar süzün. Çok fazla suyunu süzer iseniz, kıvamı salça gibi olur. Ardından poşetlere koyup, dondurucuda saklayabilirsiniz.
Birçok farklı faydaya sahip olmasıyla birlikte domates suyu kürü sayesinde zayıflama etkisi de elde edilebilir. Çünkü domates içeriğinde bulunan yüksek likopen oranı sayesinde vücuda güç katarken, daha hızlı yağ yakmanızı sağlar ve iştahınızı keserek zayıflamaya katkısı sunar.
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Sarımsakları sıvı yağda biraz kavurup üzerine doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler eriyip sulanıncaya kadar yaklaşık yarım saat kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü ve suyun fazlasını bir kepçe ile alırsanız daha kıvamlı bir sos elde edebilirsiniz.
Domates suyunda bulunan lif, LDL kolesterolün (kötü kolesterol) parçalanmasına yardımcı olur ve niasinin, yüksek kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu bir etkisi olduğu bulunmuştur. Araştırmalar yüksek miktarda likopen alımını koroner kalp hastalığı ve kardiyovasküler hastalık insidansında% 30'luk bir azalmaya bağladı.
Domates suyu içinde çok yüksek miktarda K vitamini yer alır. Bu da kemik sağlığını büyük ölçüde olumlu yönde etkiler ve kemiklerin güçlenmesini sağlar. Domates suyu, cilt hücrelerinin kendini yenilemesini hızlandırır. Düzenli olarak domates suyu içmek, ciltte bulunan sivilcelerin çoğalmasını engeller.
Aşırı meyve ve sebze tüketme isteği ise C vitamini eksikliğine işarettir. Çok fazla yağlı ve kızartmalı ürünleri normalden fazla tüketmek ise vücudumuzda omega yağ asitlerinin eksiliğinin bir göstergesi olabilir.
Domates, LDL (kötü) kolesterolü düşürür, kolesterolün oksitlenmesini engeller, kanı sulandırır (3,4).
Özellikle cinsel gücün artmasına yardımcı olan besinlerden; çikolata, somon, ananas, ahududu, böğürtlen, çilek, kiraz, yaban mersini, avokado, domates, kabuklu deniz ürünleri, acı pul biber, zencefil, kuruyemişler ve sarımsak gibi besinlere günlük beslenmenizde mutlaka yer vermelisiniz.
İçerdiği antioksidan sayesinde doğada kansere savaş açabilen en etkili sebzedir. Hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendiren domatesi yedi gün boyunca tükettiğinizde kemik kaybı, kanser, şeker hastalığı, böbrek taşı, felç, kalp krizi ve obezite gibi hastalıkların önüne geçer.
DOMATES KAN YAPAR MI? Domates tüketimi anemiyi yani kansızlığı önler. Domateste bulunan yüksek miktardaki C vitamini demirin emilmesi için gereklidir. Bu da domatesin anemiye karşı koruma sağladığının bir göstergesi olarak kabul edilmektedir.
Tuz kurutulurken domateslerin küflenmesini engelleyerek fireyi en aza indirir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri