Kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişireceğiniz Knorr Kremalı Domates Çorbası servise hazır olur. Sevdiklerinizle bu vazgeçilmez lezzeti paylaşabilir, afiyetle yiyebilirsiniz.
Öncelikle domateslerin kabukları soyup rondodan geçirelim. Sonra tencerede tereyağnı eritip, unu ekleyip, hafif kavuralım. Sonra salça ekleyip, karıştıralım. Rondodan geçirdiğimiz domtesleri de ekleyip, birkaç dakika kavuralım. Sonra 1 sıcak su ekleyip, tavuk bulyon atalım.
Domates çorbası süt yerine ne kullanılır? Yoğurtlu Domates Çorbası Tarifi Beş adet domates soyulup iri doğranarak bir kaba alınır. Üzerine iki yemek kaşığı yoğurtla iki-üç yemek kaşığı un ilave edilerek blenderdan geçirilir. Tencerede kavrulan salça üzerine nane eklenir.
Genellikle rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edilen bu besin, hemen hemen her yörede aynı şekilde hazırlanır. İsteğe göre baharat ve salça ile ekleme yapılabilir.
Domatesin çeşidine göre domates çorbası ekşi olduğu takdirde içerisine biraz havuç atılmalıdır. Bu sayede domates çorbasının ekşiliği de giderilir. Domates çorbasının içerisine küp küp doğranan patatesler atıldığında bu da çorbadaki fazla tuzu ve ekşi tadı alacaktır.
İlgili 38 soru bulundu
Siz de güzel bir öğün için “Knorr Kremalı Domates Çorbası nasıl yapılır?” merak ediyorsanız kısa sürede hazırlayabilirsiniz. 1 paket Knorr Kremalı Domates Çorbası'nı 1 litre suya ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişireceğiniz Knorr Kremalı Domates Çorbası servise hazır olur.
Domates çorbası tarifi kaşar peynirsiz olmaz.
Süt kullanıldığındaysa da çorbaya eklenen sıvı miktarı artıyor doğal olarak. Bu nedenle normalde çorbaya eklenmesi gereken su miktarını ekleyeceğim süt miktarı kadar azaltıyorum. Örneğin 1 su bardağı süt ekleyeceğim çorbaya normalde 5 su bardağı su koymam gerekiyorsa bunu 4 su bardağına indiriyorum.
Kesip hazırladığınız domatesleri büyük bir tencere içine koyup kaynatın. Kaynama sonrası üzerinde bir köpük oluşacaktır, bu köpüğü alın.
Domates çorbasının yanında olmazsa olmaz lezzetlerden biri kaşar rendesi, diğeri de kıtır ekmektir.
Domateslere sıcak suyu ve sütü ilave edin ve hızlıca karıştırın. Kaynayana kadar orta ateşte pişirdiğiniz çorbanın altını kısın.
🔸Kavrulan unlu domatese tavuk suyu ve su ilavesi yapılır. Kaynayan çorba blenderdan geçirilir ve 2-3 dk daha kaynatılır.Servis kasesine alınır ve üzerine kaşar rendesi eklenir.
Eğer çorbanız çok sulu olduysa ayrı bir tavada yağ ve unu kavurup kıvamını koyulaştırabilir ya da çorbanızı bir süre daha kaynatabilirsiniz. Böylelikle çorbanın içindeki fazla su buharlaşacaktır. Nişasta kullanımı da çorbalarınızda kıvamı arttıracaktır.
Büyük soğan parçaları tencereden çıkarılır, bir kapta kaynar suyun içine bulyon atılır ve eritilir, bu su da tencereye eklenir. 5 dakika daha kaynadıktan sonra, çorba blenderdan geçirilir. Arzuya göre tuz ve su eklenebilir. Altını kapattıktan sonra birer çay kaşığı karabiber ve kırmızı biber eklenip karıştırılır.
Domates çorbası: Kekik, karabiber ve nane domates çorbasına eklenebilir. Soğan çorbası: Soğan çorbasına en çok taze kekik, kuru kekik ve karabiber eklenir. Beyran çorbası: Pul biber, kırmızı toz biber, karabiber eklenebilir. Pirinç çorbası: Kırmızı pul biber ve nane ilave edilir.
Baharatları da ilave edin ve 10-15 dakika kaynamaya bırakın. Servis etmeden önce sütü ilave edin ve karıştırın. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Çorba kıvamı püf noktaları
Kıvamı koyu olan çorbaya, yapımında kullanılan su, sıcak bir şekilde eklenmelidir. Eğer çorbanın unu az gelmiş ise ayrı bir kap içerisinde un ve tereyağını pişirerek çorbaya ilave edilebilmektedir. Un dışında nişasta ilave edilerek de çorbanın yoğunluğu rahatlık ile arttırılabilir.
Unutmayın içinde yoğurt, süt, yumurta olan çorbalara tuz mutlaka çorba kaynadıktan sonra eklenmelidir ve hemen çorba karıştırılarak tuz çorbanın içinde eritilmelidir. . .
Bu noktada dikkat edilmesi gereken şey, her terbiyenin içinde yumurta oldudur. Terbiyenin kesilmesinin nedeni işte bu yumurtadır. Çorba sıcak ve terbiye soğuktur. Yumurtalı terbiye sıcak çorbaya birden eklenirse, yumurta direk olarak pişer, topaklanır ve terbiyeden ayrılır.
Bir süre daha kavuralım. Ardından sıcak suyumuzu ekleyip kaynatılır. Ardından şehriyeler eklenir ve 15 dk pişirelim sonra 2 limon sıkıp servis edelim.
Çorbalarınıza eklediğiniz suyun sıcak olmasına özen gösterin. Bunun yanında çorbanızı yaparken kısık ateşte pişirmek de önemli bir detaydır. Eğer çorbalarınız için tavuk veya et suyu tableti kullanıyorsanız çorbanıza yağ eklerken dikkatli olmalısınız.
Ancak terbiye yaparken terbiyesi kesilebiliyor ya da içerisinde yumurta olmadan da terbiye yapılabiliyor. Süt ya da yoğurtla hazırlayabileceğiniz enfes terbiyeler hazırlayabilirsiniz.
Domatesin genel olarak birçok şeyle bir araya getirilmesi zararlı. Örneğin domatesle peynir ya da ekmek ya da simit gibi hamur işleri de yememek gerekiyor. Çünkü domatesin içinde bulunan asitler nişastanın enzimlerini zayıflatırken peynirin içindeki sütün de kesilmesine neden oluyor.
Yumurtalı domates çorbasının hazır olması için 3 ila 4 dakika daha bekleyin. Çorbayı servis edeceğiniz zaman, defne yaprağını çıkarıp tazelik katması için üstüne doğranmış kişniş yapraklarından serpiştirin.
Kremalı domates çorbası, aslında bildiğimiz domates çorbasının içerisine krema koyarak yapılıyor gibi gözükebilir. Ama arada ufak bir püf noktası ve lezzet farkı var. Kremayı, çorba piştikten sonra ekliyoruz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri