🍅Karıştırmayı bırakmadan çorbayı pişirmeye devam edin, kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar daha kaynatıp, çorbayı blender'dan geçirin. 🍅Bu aşamadan sonra çorbayı ateşten alarak, domates çekirdeklerinden ayırıp daha pürüzsüz bir hale getirebilmek için, ince bir süzgeçten geçirin ve tekrar ocağa alın.
Ev usulü domates çorbasını en pratik şekilde yapmak için un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.Rendelenmiş domatesi ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin. Üzerine sıcak et suyunu ilave edin. Diğer bir yandan kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.
Sevdiklerimize sağlıklı lezzetler sunalım. Domates Çorbası Tarifi için 2 su bardağı su ile ikiye böldüğümüz domatesleri ağzı kapalı olarak tencerede haşlıyoruz. Yumuşayan domatesleri suyuyla beraber demir süzgeçten geçiriyoruz.
Kremalı domates çorbası, aslında bildiğimiz domates çorbasının içerisine krema koyarak yapılıyor gibi gözükebilir. Ama arada ufak bir püf noktası ve lezzet farkı var. Kremayı, çorba piştikten sonra ekliyoruz.
Kaynayan domates çorbasının üzerine 1 su bardağı süt döküp, kaynamaya bırakın. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, ocağın altını kapatın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine haşladığınız domates suyundan döküp, kıvamı açabilirsiniz. Hazırladığınız sütlü domates çorbasını kaselere koyun.
İlgili 45 soru bulundu
Kaynayana kadar sürekli karıştırılır ve 15-20 dk kaynadıktan sonra sıcak olarak üzerine rendelemiş olduğunuz kaşarla beraber servis edilir. Afiyet olsun :) 4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
Domates çorbası yapmak için yağ ve un bir tencerede hafifçe kavrulur. Diğer taraftan kabuğu çıkarılıp, küp küp kesilmiş domates robottan geçirilip bu karışıma ilave edilir, birkaç dakika kavrulur. Ara verilmeden bir litre kadar su ilave edilip karıştırma işlemini sürdürülür. 15 dakika bu şekilde kaynatılır.
Domates çorbasının lezzetini arttıran soğan ve sarımsaktır.
Güzel tadı, tuzu yerinde içinizi ısıtacak bir “domates çorbası” yapmaya ne dersiniz? Hadi başlayalım. Bir tencere de tereyağınızı eritiniz içine 3 kaşık ununuzu ekleyerek unu kokusu çıkana kadar kavurunuz. Kavrulmuş una salçanızı ekleyerek 1-2 kere de salça ile unu kavurunuz.
Tenceredeki kavrulmuş unun üzerine domatesler ve salça konulup kavrulur. Et suyu, su ve tuz eklenip kaynayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra süt de eklenip kaynayana kadar karıştırılır ve pişirilir.
Domateslerin üzerine 1 su bardağı sütü +4,5 su bardağı bardağı suyu ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ekleyerek çorba kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Eğer çorbanız çok sulu olduysa ayrı bir tavada yağ ve unu kavurup kıvamını koyulaştırabilir ya da çorbanızı bir süre daha kaynatabilirsiniz. Böylelikle çorbanın içindeki fazla su buharlaşacaktır.
Domates çorbasında süt ne işe yarar? Süt unun çiğ tadını ve kokusunu destekler ve daha fazla hissedilmesine neden olur. Çorbanın un kokmaması için unun çiğ kokusu çıkana kadar kavrulması gerekir bu nedenle.
Unla tereyağını kavurun (un kokusu gidene kadar) Topak olmaması için unu kavurduktan sonra soğumasını bekleyin o ara sarımsakla domatesi ister rendeleyin ister robotta çekin kavrulmuş una ekleyin. Tuzunu da ekleyin. Sonra salçasını koyun karıştırın ve altını yakıp suyunu ekleyin.
Domates çorbası: Kekik, karabiber ve nane domates çorbasına eklenebilir. Soğan çorbası: Soğan çorbasına en çok taze kekik, kuru kekik ve karabiber eklenir. Beyran çorbası: Pul biber, kırmızı toz biber, karabiber eklenebilir.
Domates çorbası; domates, tereyağı, un, süt ve su ile yapılan, yaz kış severek tüketilen, lezzetli bir çorba tarifidir. Domates çorbasını rendelenmiş kaşar peyniri veya kızarmış ekmek dilimleriyle süsleyerek, misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Sütsüz Salçalı Domates Çorbası ve Gerçek Domates Çorbası Resimdeki rengi elde edebilmek için hakiki domates çorbası kırmızı yaz domatesleri ile yapılır. Domatesler çok kırmızı değilse bir yemek kaşığı kadar ev yapımı veya hazır salça kullanılabilir.
Çorbanızın içerisine rendelenmiş veya çok minik doğranmış patatesler ilave edebilirsiniz. Patatesler piştikçe çorbanıza kıvam verecek ve içerisindeki nişasta sayesinde daha yoğunlaşmasını sağlayacaktır. Sululuk miktarına bağlı olarak 1 büyük boy ya da 2 adet orta boy patates ilave etmeniz yeterli olacaktır.
Domateslerin kabukları soyulup rondodan geçirilir kavrulmuş olan una eklenir 2-3 dakika kadar karıştırarak pişirilir, ezilmiş sarımsak eklenir.
Ardından şehriyeler eklenir ve 15 dk pişirelim sonra 2 limon sıkıp servis edelim. Üzerine kuru nane ve taze nane yapraklarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Rendelenmiş domatesler, salça, sirke eklenip karıştırılır 3-4 dk pişirilir. Üzerine sıcak su eklenip yumuşatılır. Kaynamaya başlayınca süt eklenir ve tekrar kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
Bir dk kavurup rendelediğiniz domatesleri ekliyoruz. Karıştırıp biraz kavuruyoruz. Tavuk suyunu ilave edip tuz, kekik, karabiberi ekliyoruz. Kaynayıp pişmeye bırakıyoruz.
Domates çorbası ne zaman bozulur? Evet buzdolabında muhafaza edip sonradan ısıtarak tüketebilirsiniz. Bu şekilde 2 gün saklayabilirsiniz.
Soğuk sütü ekleyebilirsiniz, dilerseniz çorbayı aldıktan sonra sütü ekleyip karıştırıp servis edebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri