Evet buzdolabında muhafaza edip sonradan ısıtarak tüketebilirsiniz. Bu şekilde 2 gün saklayabilirsiniz.
Domatesin çeşidine göre domates çorbası ekşi olduğu takdirde içerisine biraz havuç atılmalıdır. Bu sayede domates çorbasının ekşiliği de giderilir. Domates çorbasının içerisine küp küp doğranan patatesler atıldığında bu da çorbadaki fazla tuzu ve ekşi tadı alacaktır.
Faydalı Bilgiler: Kolay Domates Çorbası Nasıl Yapılır? Ev usulü domates çorbasını en pratik şekilde yapmak için un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. Rendelenmiş domatesi ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin. Üzerine sıcak et suyunu ilave edin.
Baharatları da ilave edin ve 10-15 dakika kaynamaya bırakın. Servis etmeden önce sütü ilave edin ve karıştırın. İşte bu kadar, afiyet olsun!
🔸Kavrulan unlu domatese tavuk suyu ve su ilavesi yapılır. Kaynayan çorba blenderdan geçirilir ve 2-3 dk daha kaynatılır.Servis kasesine alınır ve üzerine kaşar rendesi eklenir.
İlgili 43 soru bulundu
Süt unun çiğ tadını ve kokusunu destekler ve daha fazla hissedilmesine neden olur. Çorbanın un kokmaması için unun çiğ kokusu çıkana kadar kavrulması gerekir bu nedenle. Unu kullandığım malzemeye göre malzemeden önce veya sonra kavurabiliyorum. Örneğin domates çorbasında un önce kavrulmalıdır.
1 domates için yarım su bardağı domates rendesi kullanabilirsiniz.
Evet buzdolabında muhafaza edip sonradan ısıtarak tüketebilirsiniz. Bu şekilde 2 gün saklayabilirsiniz.
İyice kaynadıktan sonra üzerine kaynar suyumuzu ekleyip iyice pişmesini bekliyoruz. Pişen çorbamızı blendrla iyice domatesler parçalanana kadar çırpıyoruz. Sonra sütümüzü, naneyi ve tuzumuzu ekleyip biraz daha çırptıktan sonra altını kapatıp kasar peynirle servis ediyoruz.
Domateslerin üzerine 1 su bardağı sütü +4,5 su bardağı bardağı suyu ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ekleyerek çorba kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Daha Küçük Bir Tencere Domates Çorbası İçin;
Orta büyüklükte iki domates, bir kaşık tereyağı, bir kaşık tepeleme un, yarım litre su, yarım bardak süt ve çok az rendelenmiş kaşar sizin için yeterli olacaktır.
Domates çorbasının lezzetini arttıran soğan ve sarımsaktır.
Domates çorbası, kalorisi düşük, potasyum ve C, K ve A vitaminleri bakımından yüksektir. Aynı zamanda domatesin sağlığa faydalarının çoğundan sorumlu olan bol miktarda likopen sağlar. Domates çorbası yemek, domatesin antioksidan kapasitesinden yararlanmak için harika bir yoldur.
Edirne İli Çorbaları:
Domates çorbası, Durme çorbası, Ommaç (sütlü) çorbası. Edirne ilinin 3 çorbası belirlenmiştir.
Tarifler ÇorbalarET SUYUNA SÜTLÜ DOMATES ÇORBASI
Damak tadınıza göre tuz eklenip, kaynayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra da yaklaşık 15 dk kısık ateşte pişirilir. Servis yapmadan önce tencereye süt eklenip, tekrar karıştırılır. İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi ve karabiber serpilir.
Çorbanın hazır olmasına kısa bir süre kala, yumurtaları ekleyin (kişi başına bir yumurta). Çorba ocaktayken yumurtaları kırıp dikkatlice çorbanın içine atın. Yumurtanın, çorbanın içinde dağılmaması için bu işlemin dikkatle yapılması gerekir.
Kesip hazırladığınız domatesleri büyük bir tencere içine koyup kaynatın. Kaynama sonrası üzerinde bir köpük oluşacaktır, bu köpüğü alın.
çorbaları buzlukta saklamanın en pratik yolu buzluktaki ısılara dayanıklı buzdolabı poşetleri ya da kilitli poşetlerden geçiyor. Bu poşetleri geniş kapların içine açık bir şekilde yerleştirip içine dikkatlice tenceredeki çorbanızı aktarabilirsiniz.
Domates, kısa sürede tüketilmesi gereken bir besindir. Buzdolabında maksimum 1-3 gün arasında saklanabilir. Saklamak için güzelce yıkanmalı ve kurulanmalıdır.
Çorbanın ısısı oda sıcaklığına geldikten hemen sonra buzdolabına kaldırıyorum. Uzmanlar pişmiş yemeklerin oda sıcaklığında en fazla 2 saat, hatta yaz mevsiminde en fazla 1 saat bekletilebileceğini belirtiyorlar. Bu süre aşıldığında gıda zehirlenmesine yol açabilecek bakterilerin sayısı hızla çoğalıyor.
Bir süre daha kavuralım. Ardından sıcak suyumuzu ekleyip kaynatılır. Ardından şehriyeler eklenir ve 15 dk pişirelim sonra 2 limon sıkıp servis edelim. Üzerine kuru nane ve taze nane yapraklarla süsleyebilirsiniz.
Domates çorbası: Kekik, karabiber ve nane domates çorbasına eklenebilir. Soğan çorbası: Soğan çorbasına en çok taze kekik, kuru kekik ve karabiber eklenir. Beyran çorbası: Pul biber, kırmızı toz biber, karabiber eklenebilir. Pirinç çorbası: Kırmızı pul biber ve nane ilave edilir.
Rendelenmiş domatesler, salça, sirke eklenip karıştırılır 3-4 dk pişirilir. Üzerine sıcak su eklenip yumuşatılır. Kaynamaya başlayınca süt eklenir ve tekrar kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. Ocaktan indirdikten sonra tuzu eklenir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri