Kalıcı kalıp dökümü, erimiş sıvı dökme metali almak için özel metal kalıp (kalıp) kullanan döküm işlemini ifade eder.üretmek için uygundurdökümlerbüyük miktarda.Bu kaplama işlemi, metal kalıba yerçekimi altında girdiği için metal kalıp döküm veya yerçekimi kalıp döküm olarak adlandırılır.
Dökümde desen, metal parçalar üretmek için çok yaygın bir üretim sürecidir. Döküm kalıpları olarak da adlandırılan kalıplar, üreticilerin erimiş metali döktüğü yerdir. Daha sonra şekillendirilmiş metal malzemelerin soğutulmasından sonra metal parçalar oluşturulur.
Erimiş metalin, elde edilecek parçanın şekline sahip bir kalıp boşluğuna, yerçekimi veya basınç uygulanarak doldurulup katılaşacağı yönteme döküm denir. Döküm terimi yöntemle üretilen parçalar için de kullanılmaktadır.
Bu malzemeler; kum, alçı, seramik ve metal olarak sayılabilmektedir.
Döküm işlemi özellikle karmaşık geometrili şekilli ürünlerin üretiminde büyük avantajlar sağlamaktadır. Ayrıca istenilen malzeme kalitesinin, bileşiminin elde edilmesi, özel malzeme geliştirerek ürün üretme gibi bir çok avantaj sağlamaktadır. Büyük oranda kullanılan parçalar döküm tekniği ile üretilebilir.
İlgili 27 soru bulundu
Döküm malzeme, erimiş metal gibi sıvılaştırılmış malzemenin özel olarak tasarlanmış bir kalıbın boşluğuna dökülüp sertleşmesiyle oluşur. Katılaşmadan sonra, iş parçası çeşitli bitirme işlemlerinden geçmek veya nihai ürün olarak kullanılmak üzere kalıptan çıkarılır.
Demirin eritilmesiyle yapılan bu tavalar zararlı bileşenler barındırmadığı için gönül rahatlığıyla kullanılır. Söz konusu materyalin içeriğinde bulunan demir minerali, pişirme esnasında yemeklere nüfuz eder. Dolayısıyla vücudun ihtiyaç duyduğu bu mineral yemekler aracılığıyla alınabilir.
Döküm tava, yüksek ısıya dayanıklı sıvı demirin özel kalıplara dökülerek soğutulup katılaşmasıyla üretilen sağlam ve dayanıklı bir mutfak eşyasıdır. Bu tür tavalar, ısıyı eşit şekilde dağıtan ve uzun süre sıcaklığı muhafaza eden yapısı sayesinde hem evlerde hem de profesyonel mutfaklarda sıklıkla tercih edilir.
Kalıp malzemesi olarak dökme demir, karbonlu çelik, alaşımlı çelik ve bazen de demir dışı malzemeler kullanılabilir. Dökülen metalin erime sıcaklığı yüksek ise alaşımlı çelik kalıplar, düşük ise karbonlu çelik kalıplar kullanılır.
Döküm parçada kırık ve çatlaklar genellikle dikkatsiz taşıma ya da mekanik etki nedeniyle oluşur.
Granit tava ile döküm tava arasında farklılıklar bulunmaktadır. Örneğin granit tavanın yanmaz ve yapışmaz özelliği bulunurken demir döküm tavalar yapışma özelliğine sahiptirler. Döküm tava, daha hassas kullanım talimatlarına sahiptir fakat granit tava kullanımı son derece kolay ve rahattır.
Çizilmeye karşı en dayanıklı malzemelerden biri olan granit, aynı zamanda pişirim araçları için en sağlıklı materyal olarak kabul edilir. Bu nedenle granit modellerin kullanımı yaygındır ve en sevilen döküm tava çeşitlerinden biridir. Döküm wok tava modelleri de sıklıkla tercih edilir.
Dökme demirlerin kaynağı içeriğindeki yüksek karbon, metalurjik mikroyapıları ve düşük süneklik gibi metalurjik özellikleri sebebiyle çok problemlidir. Kaynak işlemi eesnasında karbon kaynak metaline ve ısıdan etkilenen bölgeye yayılarak sertliği ve kırılganlığı arttırır.
Dökme demir karbon içeriği %2'den fazla olan bir demir-karbon alaşımıdır. İnşaattan imalata kadar çeşitli endüstrilerde çok yönlü ve popüler bir malzemedir. Bununla birlikte, dökme demirin en yaygın özelliklerinden bazıları şunlardır: Dökme demirdeki yüksek karbon içeriği onu sert ve kırılgan yapar.
Döküm demir tencereler de pilav yapmak için mükemmel bir seçenek olabilir. Döküm demir tencereler, sıcaklığı çok iyi muhafaza ederler ve ısıyı eşit bir şekilde dağıtabilirler, bu da pilavın eşit şekilde pişmesini ve tanelerinin birbirine yapışmamasını sağlar.
Döküm Tencere ve Tavaların en büyük avantajı ısıyı muhafaza etmeleridir. Bu sayede yavaş pişen yemekleri daha az enerji tüketerek pişirmeniz bu döküm tencereler sayesinde mümkündür. Döküm tencere avantajlarından biri de az yağ ile oldukça leziz yemekler yapabilmeniz. Döküm tencereler yapışmaz yüzeye sahiptir.
Mikrop tutmama özelliği ve dayanıklı yapısı sebebiyle yaygın olarak tercih edilmektedir. Gerçek döküm tavalar, uzun yıllar süresince gönül rahatlığı ile kullanılabilmektedir. Kullanıcılar “Döküm tava paslanır mı?” sorusunun yanıtını merak etmektedirler. Döküm tavalarda kaplama yer almadığı için paslanmaya müsaittir.
Soğuk bir şekilde servis etmek istediğiniz yemekleri de döküm tencereye koyabilirsiniz. Buzdolabına konulan döküm tencereler, yemeğin uzun süre soğuk kalmasına yardımcı olur. Tüm pişirme yöntemlerine uygundur.
Yaygın döküm metalleri alüminyum, magnezyum ve bakır alaşımlarıdır. Bu yöntemde kullanılan diğer malzemeler arasında kalay, çinko ve kurşun alaşımları ile grafit kalıplara dökülen demir ve çelik yer alır.
Döküm tencereler kullanıldıkça yemeklerin içindeki yağ tencerenin iç yüzeyinde polimer bir katman oluşturur. Bu katman tencerenin ya da tavanın yapışmazlık özelliğini artırır. Bu yüzey oluşmadan önce yumurta gibi yapışan malzemeleri bu tavalarda ya da tencerelerde pişirmekten kaçının.
Bu durumda dövme ve döküm standart metal imalat yöntemleridir. Bununla birlikte, metal dövme ve döküm, metalurjinin en eski metal yeniden şekillendirme tekniklerinden biridir. Bu metal imalat yöntemlerinin her ikisi de binlerce yıldır kullanılmaktadır.
Çok şekilli parçaların sağlam, tek parça ve kullanılabilir halde üretiminin sağlanması, çelik döküm için önemli bir avantajdır. Ancak maliyetin yüksek olabileceği de göz önünde bulundurulmalıdır. Düşük alaşımlı çelik ve yüksek alaşımlı çelik, parça dökümünde kullanılır.
İnşaat sanayinde (kreyn parçaları, beton karıştırıcı parçaları, vb.) Madencilik ve Metalurji sanayinde (cüruf potaları, kalıplama dereceleri, sıcak hadde merdaneleri, vb.) Ulaştırma sanayinde (volanlar, deniz araçları,trenlerde bağlantı elemanları, tren tekerlekleri ve fren pabuçları vb.)
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri