Fırın tepsisini kapatın ve somonu 10 dakika pişirin. Balık pişerken buhar çıkmaması için fırın tepsisini sıkıca kapatın. Tavayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve sıvıyı bırakana kadar somonu pişirin. Somonun üzerindeki kapağı ya da alüminyum folyoyu çıkarın ve 20 ila 25 dakika daha pişirin.
Kılçıksız, pişirme derdi olmadan, pratik şekilde kullanabileceğiniz bu içi lezzet dolu paketler açılmadığı sürece oldukça uzun süre tazeliğini ve lezzetini korur.
Dardanel Somon Füme, sofralarında hijyenik koşullarda üretilmiş, lezzetli balıklar tüketmek isteyen aileler için uygun balık çeşitlerinden biridir. Fümelenmiş incecik somon dilimlerini salatalarınıza, makarna ve sandviçlerinize, hatta el yapımı pizzalarınıza katabilirsiniz.
Eğer fırın kullanıyorsanız somonu yağsız ve kokusuz şekilde pişirip afiyetle tüketebilirsiniz. Şayet fırın imkanı yoksa yapışmaz geniş bir tavada kısık ateşte somonu pişirebilirsiniz. Kendinden yağlı bir balık olduğu için çok yağda kızartılması önerilmez.
İlgili 31 soru bulundu
Öncelikle bir kasenin içerisine zeytinyağı, sarımsak, limon ve tuz ekleyip karıştırın. Pişireceğiniz somonları, bu sosun içerisinde 5-10 dakika terbiye edin. Somonu ızgaraya aldıktan sonra her yüzünü 5-6 dakika pişirin. İki tarafı da güzelce piştikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Somon Balığı Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır? Yağı tencere koyup kızdırıyoruz. Kızınca mısır ve buğday unu karışımımıza balık dilimlerimizi buluyoruz. 5 dakika kızartıyoruz. Afiyet olsun.
Somon hemen hemen tüm sebzelerle, pilavlarla, kuskusla, makarnayla ve karbonhidrat merkezli gıdalarla uyum içerisindedir. Ancak tatlı ve yağlı bir balık olduğundan, sirke ve turunçgiller gibi asitli lezzetlerle birleştirmenin harika bir uyum meydana getireceğini de göz ardı etmemek gerekir.
Somonlarımızın her iki yüzünü de tuz ve karabiberledikten sonra bu karışıma yatırıp her yerinin yağlandığından emin olalım. En az 1-2 saat mümkünse 4-6 saat kadar somonları bu karışımda bekletelim. Yapışmaz bir tavamızı iyice kızdırdıktan sonra somonları tavaya koyup ocağımızın ısısını kısalım 5-6 dk da kızaracaktır.
Rafine zeytinyağı eklenerek hazırlanan Dardanel Somon, Norveç'ten geliyor ve modern bir paketleme ile hazırlanıyor. Salata, makarna ve sandviçler için ideal olan bu ürün, %100 doğal ve katkısız olarak tüketiciye sunuluyor. İçerdiği yüksek protein, selenyum ve Omega-3 ile de sağlıklı bir lezzet alternatifi sunuyor.
Balığın yağını salmaya başlaması pişmeye başladığının bir göstergesidir. Piştiğini ise renginin kahverengine dönmesinden anlayabilirsiniz.
Hem biberiye hem de kekik, kavrulmuş somonun daha güçlü lezzetlerine dayanabilir. Zeytinyağı ile biraz kuru ot serpin veya birkaç parça taze biberiye veya kekik kızartırken balığın altına koyun. Dumanlı bir tat için füme kırmızı biber, chipotle tozu veya kimyon kullanın.
Fırında pişirmekten veya haşlamaktan biraz daha karmaşık olsa da, donmuş somonu ızgara yapmak veya tavada kızartmak hala çok basit ve haftanın herhangi bir gecesi tamamen yapılabilir.
Somon balığı denildiğinde en çok kullanılan soslardan biri bal ve soya sosudur. Sosla marine edilen somonlar, fırında pişirildikten sonra yeşilliklerle birlikte servis edilir.
Avakadoyu ezip içerisine tuz ve limon da ekleyerek lezzetlendirin. Ekmek dilimlerinin üzerine ezilmiş avakadoyu yayarak; somon füme, pesto sos ve kekik ile lezzetlendirin. Ekmek dilimlerinin kalanına peynir pateyi yayıp somon füme pesto sos ve kekik ile lezzetlendirin. Afiyet olsun.
Somonu, pişirilmiş (buğulama), çiğ, tütsülenmiş veya marine edilmiş olarak tüketmek mümkün…
Somon balığın marinesi için rendelenmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağ, tuz ve karabiber kase içerisinde güzelce karıştırılır. Bu karışım balığın üzerine sürülür. Kalan sosu uzunlamasına dörde bölünmüş patateslere sürülür. Uygun bir tepsiye fırın kağıdı serilir.
Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, defne yaprağı, tane karabiber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Somon dilimlerini bu karışıma yatırıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkarıp kısa süre önceden ısıtılmış ızgara üzerinde ters yüz ederek kısa süre pişirin.
Gözleri parlak ve göz bebekleri koyu bir renge sahip olan somon balıkları tazeliğini gösterir. Somon balığı bayatlamaya başladığında göz rengi matlaşır. Taze somonun rengi pembe veya turuncu renge sahip olur.
Farklı somon pişirme tariflerinden birinde de daha öncesinden az zeytinyağı, tuz, yarım limon, sarımsak ile güzelce karıştırarak en az 3 saat buzdolabında marine ettiğiniz balıklarınızı üzerindeki sosu hiç yıkamadan mısır ununa bulayıp çok az zeytinyağı döktüğünüz teflon tavada kızartmaktır.
Somon balığını kızartarak tüketmenin oldukça zararlı olduğunu belirten uzmanlar, somon balığının kendi suyuyla fırında pişirilmiş halininin tüketilmesi tavsiye ederler. Eğer fırınlanmış somondan hoşlanmıyorsanız, bu durumda ızgara somon türünü de deneyebilirsiniz.
Somon yıkanıp süzüldükten sonra, üzerine hafif tuz ekilip geniş bir tabağa dökülen mısır ununa bulanır. Yarım yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilmiş tavada, arkalı önlü kızartılır.
180-200 derecede 30dk.
Zeytinyağı ile yağladığınız somona, portakal suyu, karabiber ve deniz tuzunu ekleyin. Isınan tavayı bir parça zeytinyağı ile peçete yardımı yağlayın. Somonun her iki yüzeyini de 5'er dakika pişirin. Biberiye veya taze kekik ile servis edin, işte bu kadar, afiyet olsun!
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri