Zagoda(dağ soğanı): Özellikle turşu kavurma, patates tsumuru, arpa ve mısır ve diğer köy çorbaları, bulgur pilavı ve tazeyken süt kuymağının lezzetine lezzet katan değerli bir bitkidir. Bu mevsimde yayla çayırlarında doğal olarak yetişir. Bazı özel bahçelerde de üretimi yapılır.
Kurutulmuş soğanlar iyice dövülerek toz haline getirilir ve genellikle bal, sirke, zeytinyağı ile karıştırılarak kullanılır. İltihaplı bölgelere iyi gelir, iltihabın azalmasında etkilidir. Bağırsakları daha çok çalıştırır ve yumuşatır, idrar sökücü etkisi vardır.
Türkiye'de Frenk soğanı Erzurum, Rize, Tunceli ve Hakkari gibi yerlerde yüksek kesimlerde yetişme imkanı bulur.
ADA SOĞANI AÇIKLAMA 1
Zambakgillerden, bir çeşit bitkidir. Yaprakları uzun şerit şeklindedir. Çiçekleri; yeşil ve beyaz damarlıdır. 2 kilogram kadar olan soğan kısmı, yapraklarının altındadır. Acı ve zehirlidir.
1) Göz Sağlığını Korur. Frenk soğanı A vitamini içeren bir sebzedir. A vitamini sayesinde göz sağlığını korumaktadır. Görme bozukluklarını iyileştirmek ve öncesinde önlem almak için Frenk soğanı tüketilmelidir.
İlgili 29 soru bulundu
Ayrıca doğal antioksidan olması kalbi de koruyarak çeşitli kalp hastalıklarının gelişmesini engellemesini sağlıyor. İltihapları önlemesiyle ün salan kaynatılmış soğan suyu, kan damarının sertleşmesini önlüyor. Düzenli olarak kaynatılmış soğan suyu tüketimi, kalp sağlığını olumlu yönde etkiliyor.
- Günlük tüketilen bir parça çiğ soğan vücudu enfeksiyonlara karşı korur doğal olarak iltihap oranını düşürür bununda akabinde eklem rahatsızlıklarına da iyi gelir.
Trabzon'un yaylalarında yetişiyor...
Drimia maritima
Çok yıllık, büyük soğanlı, beyaz çiçekli ve otsu bitkidir. Akdeniz ikliminin hakim olduğu Batı ve Güney Anadolu'da yayılış gösterir.
Zambakgiller (Liliaceae) familyasından, sahillerde yaygın olan, büyük soğanlı, çok yıllık, otsu, beyaz çiçekli, soğan ve yaprakları zehirli olan bir bitki.
İngiltere'nin Harrogate şehrinde bahçıvanlık yapan Peter Glazebrook dev sebze yarışmasının tüm dallarında en büyük ödülü aldı. Glazebrook dünyanın en ağır soğanı dalında dünya rekorunu kırdı. 68 yaşındaki Glazebrook'un yetiştirdiği soğan 8.2kg ağırlığında.
Kapıdağ yarımadasında yetişen mor soğanlar coğrafi işaret alarak tescillendi. Soğan kısmının rengi kıpkırmızı ve oldukça sulu bir lezzete sahip bu soğanın tadına doyulmaz. Kapıdağ yarımadası, Balıkesir ilinin Erdek ilçesinin kurulduğu bir kara parçası.
Türkiye'de en fazla kuru soğan yetiştiriciliği Amasya ilinde yapılır. Bursa Karacabey, Ankara Polatlı bölgeleri de soğan üretiminde Türkiye'de Amasya'dan sonra önde gelen bölgeler arasında yer alır.
Diyabet gelişmesini engeller ve şeker seviyesini düzenler. Başta mide, bağırsak ve kolon kanseri olmak üzere birçok kanser türünün gelişmesini engeller. Soğan kürü, saç dökülmesine ve cilt sorunlarına iyi gelir. Ancak mide veya bağırsak rahatsızlığınız varsa çiğ soğan tüketmekten kaçının.
Bunun yanı sıra kuru soğanın migren ağrılarını tetikleyici etkileri olduğundan da bahsedilir. Ayrıca kuru soğan çiğ olarak tüketildiğinde midede şişkinlik ve yanma yapabilir. Yani reflü, gastrit gibi mide rahatsızlıkları olanların çiğ kuru soğan tüketmekten mümkün mertebe kaçınması gereklidir.
Frenk soğanı, soğangiller ailesinin en küçük türüdür. Tadı hem taze soğana hem sarımsağa oldukça benzeyen bu bitki her ne kadar Çin mutfağına ait olsa da ünü sınırlarını aşıp Avrupa'da sıklıkla tüketilir hale gelmiştir. Avrupa'da Frenk soğanını kurutarak baharat olarak kullanmak da oldukça yaygın bir tüketim şekli.
Arpacık soğanı, Anadolu lehçelerinde kullanılan ismi ile göğer, Allium cepa olarak da bilinen soğan bitkisinin bir kültivarı veya varyatesidir. Arpacık soğanı eskiden A. ascalonicum adı altında ayrı bir tür olarak sınıflandırılmıştır, ancak günümüzde bu ad A. cepa ile sinonim olarak kullanılmaktadır.
"Göl soğanı sulak alanlarda yetişen bir bitkidir. Soğan çapı 7,5 santimetre ve üzerinde olanları kotaya tabi olarak ihracatı yapılabiliyor. İstenilen büyüklüğe 4-5 yılda geliyor. Türkiye'de Samsun, Kocaeli, İstanbul, Bursa, Konya ve Sakarya'da yaygın olarak doğal florada bulunuyor.
TÜRKİYE'DE SOĞAN
olan il, 97 bin dekar (%18,4) ile Ankara'dır. Ankara'yı Amasya, Çorum, Adana ve Tokat izlemektedir. Türkiye'de 2018 yılında 52.713 hektar alanda 1,93 milyon ton kuru soğan üretimi gerçekleşmiştir.
Uyumadan önce ayağın altına soğan koymanın faydaları
Ayak altına soğan koyup uyuduğunuzda soğan, tüm vücudunuzu temizlemeye başlar. Vücudunuzdaki bakterileri ve mikropları emer ve ayaklarınızdaki cilt çok ince olduğundan, iyi bakteri ve kimyasallar kanınızda daha hızlı emilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri