Sudaki kum, çamurlu su, ayran (su ve yoğurt karışımı), Türk kahvesi, yeni sıkılan meyve suyu, talaş ile su karışımı, çorba, su ile demir tozu karışımı süspansiyon örnekleridir.
Çorba heterojen bir karışımdır. Çünkü içinde birden fazla madde vardır ve biz de baktığımızda birden fazla madde görürüz. Ayrıca ne çorbası olduğu farketmiyor, genel olarak çorba heterojen bir karışımdır.
Çorbaların genel özelliği karışım olmasıdır. Tek başına hiçbir üründen çorba yapılamamaktadır. Karışıma bakılacak olursa; Karışım, birden çok maddenin kendi özelliklerini koruyarak oluşturacakları madde topluluklarına denmektedir.
Doğrulanmış Cevap. Cevap: Sirke sıvı-sıvı karışımdır.
Yeni tanıma göre bir maddenin kendisi için çözücü olmayan bir ortamda dağılması ile oluşan çözeltiye kolloidal çözelti denir. Kolloid karışımlara örnek olarak altın suyu, çırpılmış yumurta, krem şanti, ketçap, mayonez, bira köpüğü verilebilir.
İlgili 22 soru bulundu
Mayonez bir KOLLOIDAL EMÜLSİYON dur, dedi.
ayran süspansiyon karışımdır.katı ve sıvı taneciklerden oluşur katı tabaka ayran biraz bekletildiğinde dibe çöker. koloidde katı tanecikler dibe çökmez asılı kalır. mesela kan,süt hücredeki sitoplazma içerisindeki sıvı örnek verilebilir.
Çorba heterojen bir karışımdır.
Bir maddenin çözelti olabilmesi için suda çözünür olması gerekir.Türk kahvesi suda çözünmez bu yüzden ADİ KARIŞIMDIR. Katı - sıvı karışımının birleşmesiyle oluşan ancak çözenemeyen Türk kahvesi " Süspansiyon " karışım olarak bilinir.
Ayran, karıışım türlerinden süspansiyon bölümüne dahildir.
Zeytinyağı ve suyun karışımı buna örnektir. Süspansiyon: Katının sıvı içerisinde homojen dağılmış halidir.
Kısaca fond sos, çorba ve yemeklerin ana sıvı maddesidir.
Ayran, su-kum karışımı, su - Zeytinyağı karışımı heterojen karışımlar örnek olarak gösterilebilir. Çorba ise Karışımdır.
Hayır her ikisi de saf madde değildir.
Süspansiyon: Bir sıvıda çözünmeyen katının heterojen olarak dağılmış şeklidir. Su–kum karışımı, su–tebeşir tozu karışımı gibi. Kolloid: Bir maddenin sıvı içerisinde asılı kalmasıyla oluşan karışımlara denir.
Suda süspansiyon halinde bulunan un mavi görünür çünkü sadece saçılan ışık gözlemciye ulaşır, un parçacıkları mavi ışığı kırmızıya göre daha güçlü bir şekilde saçar.
Mercimek çorbası tek bir madde gibi görünmediği için de heterojen karışımdır .
Süt bir koloit karışımdır.
Mayonez, emülsiyon türündeki bir karışımdır.
Emülsiyon, sıvı+sıvı formundaki heterojen karışımlara verilen addır. Mayonez de, bu kapsamda değerlendirilir.
Kan heterojen karışımların içinde süspansiyon sınıfına girmektedir.
Heterojen karışımlar dört farklı gruba ayrılmaktadır. Bunlar süspansiyon, emülsiyon, aerosol ve koloit gibi gruplar olmaktadır. Bir katı ve sıvının gaz içinde dağılması ile oluşan karışımlara aerosol adı verilmektedir. Bu nedenle sis aerosol grubunda yer almaktadır.
Benzin ve su karışımı da en fazla bilinen emülsiyon örnekleri arasında yer almaktadır. Günlük hayatta en fazla karşılaşılan emülsiyon türü yağ ve su karışımları ile meydana gelmektedir. Mayonez ve süt de emülsiyon karışımına örnek olarak verilebilir. Zeytinyağı ve sirke de emülsiyon karışımlar arasında yer alır.
Gündelik yaşamdaki emülsiyonların çoğu, yağ/su emülsiyonudur, örneğin, tereyağ, margarin, süt, krema. Tereyağ ve margarinde su damlacıkları yağ ile çevrilidir (yağ içinde su emülsiyonu); süt ve kremada ise yağ damlacıkları su ile çevrilidir (su içinde yağ emülsiyonları).
Cevap. sıkılmış portakal suyu sıvıdır fakat içinde tanecikler bulunur bu durumda süspansiyondur.
Gazoz emülsiyon değildir. Emülsiyon iki sıvının heterojen karışımıdır. Yani normal şartlarda birbirine karışmayan iki sıvının aynı kapta birleşmesiyle ortaya çıkan homojen karışımlara emülsiyon adı verilir. Emülsiyon aynı zamanda bir kolloid türü olarakta bilinir.
Doğrulanmış Cevap. Cevap: Ayran heterojen bir karışımdır. Heterojen karışımların bileşen türüne göre ise süspansiyondur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri