Somon başta olmak üzere uskumru, hamsi, istavrit, sardalya çocuklar tarafından tüketilebilmesi uygun olan balıklardır. Ancak ülkemizde genellikle dondurulmuş somon bulunabildiğinden hamsi, sardalya gibi balıkların tüketilmesi daha uygun olabilir.
Bu madde fazla tüketilmesi durumunda beyinde toksik birikmesine neden olabilir. Bir balığın doğal yaşam ömrü ne kadar uzun olursa, vücudundaki methylmercury oranı o kadar yüksek olur. Yapılan araştırmalara göre, köpekbalığı türleri, kılıç balığı ve kral balığı ailenizden uzak tutmanız gereken başlıca türler.
Her balık türü insan sağlığına olumlu etkiler bırakmaz. Bu yüzden yapılan araştırmalar sonucunda uzmanlar; somon, uskumru, ton balığı, alabalık, hamsi ve morina gibi türlerin daha sağlıklı olduğunu vurguluyor. Bu balıklar diğerlerine oranla omega-3 yağ asidi bakımından daha zengindir.
Gelişim çağındaki çocuklar için oldukça yararlı olduğundan sık sık tüketilmesi öneriliyor. Magnezyum ve iyot içeren levrekler eklem ağrılarına da ayrıca iyi geliyor. Kalp ve damar hastalıklarına sahip kişilerin sıklıkla tüketmesi gereken gıdalardan biri oluyor.
Balık 1-2 yaş için 30 g, 3-6 yaş arası için 45 g, 6 yaş ve üzeri için 60 g kadar yenebilmektedir. Somon, ringa balığı, hamsi, istavrit, palamut, alabalık, beyaz balık, sardalye, tirsi balığı ve karides gibi balıklar tercih edilebilir" dedi.
İlgili 27 soru bulundu
Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü (ITQI) tarafından bu yıl 13. kez yapılan ve toplamda Michelin yıldızlı dünyaca ünlü 130 şef ile sömeliyenin jüri üyeliği yaptığı yarışmada iki Türk firması'nın ürettiği Levrek ve Çipura (Çupra), dünyanın en kaliteli balıkları seçildi.
Çocukların haftada bir veya iki kez balık yenmesi tavsiye edilir. Balık iyi bir protein kaynağıdır. Protein içeriği çeşitler arasında farklılık gösterse de, 100 gram balıkta yaklaşık 20 gram protein vardır. Protein büyüme, bağışıklık sistemi ve tüm önemli vücut fonksiyonlarının korunması için önemlidir.
Yüzey balıkları: Hamsi, istavrit, uskumru, palamut. Çiftlik balıkları: Çipura, levrek, alabalık, somon en çok yetiştirilen çiftlik balıkları... Amerikan Gıda ve İlaç Yönetimi yüksek oranda civa içerdiği için kılıç balığının çocuklara yedirilmemesini öneriyor.
Diş kaybını önlemek özellikle çocuk yaşta oluşan dişlerin güçlenmesini sağlar. Kötü kolesterolün düşmesini sağlayan etkili madde potasyumdur. Palamut balığı da bu mineral açısından oldukça zengindir.
Ağır metal ve kirlilik riskinin görece daha düşük olması nedeniyle yüzey balıkları dip balıklarına oranla daha güvenli ve dolayısıyla sağlıklı olarak değerlendirilir. Yüzey balıkları dip balıklarına göre daha sık tercih edilmelidir.
Bu sonuçlar, yağlı balıklar gibi omega-3 bakımından zengin yiyecekler yemenin beyin fonksiyonunu artırabileceğini göstermektedir. Yüksek düzeyde omega-3 içeren yağlı balık örnekleri şunları içerir: Somon, Orkinos, Tuna, Ringa ve Sardalya.
Somon türlerinin hepsi omega-3 yağ asitleri açısından zengin balık türleri arasında yer alır.
1. Somon. Bütün balıklar eşit yaratılmadı. Somon ve diğer yağlı balıklar Omega 3 bakımından en zengin balıklardır.
Somon, hamsi, istavrit, sardalya gibi balıkların zeka gelişimine katkısını düşününce işi eğlenceli hale getirmek ailelere düşüyor. Balık eti, bol miktarda A, D, K ve B grubu vitaminler (B1, B2, B6, B12) içermektedir. Ayrıca balık iyot, fosfor, kalsiyum, çinko, bakır, selenyum gibi vitamin ve minerallerden de zengindir.
Ton balığının iyi bir protein kaynağı olduğu bilindiği için konserve ton balığı yenir mi sorusuna evet cevabı verilebilir. Ton balığı, özellikle çocukların ihtiyaç duyduğu zengin protein ve vitamin besin içeriği nedeniyle çocuklar için sağlıklıdır.
Bebeklerde balık yemek için en uygun zaman genellikle 10-11. aydan sonrası olarak belirlenir. Çünkü balık, yavrularınız için ağır gelebilecek bir besindir, daha erken başlamak bebeğin sindirim sistemini zorlayabilir.
Vitamin ve Mineral Deposu: Palamut, çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Özellikle A, B6, B12, D ve E vitaminleri ile demir, kalsiyum, selenyum ve potasyum gibi mineralleri barındırır.
Bebeklere balık yedirmeye yedi -sekizinci aydan itibaren başlanabilir. Mezgit başta olmak üzere palamut, çupra, levrek gibi iri balıklar tercih edilmelidir.
Yağlı bir balık olan palamut omega 3 yağ asidi içeriği yüksektir. Aynı zamanda yüksek miktarda fosfor, sülfür ve vitaminler içerir.
Bebeğinizi takip eden doktorunuza danışarak mümkün olduğu kadar erken yaşta balık yemesini sağlayın. Somon gibi kılçıksız balık tercih edin ve minik minik yedirerek balığın tadını sevdirmeye çalışın. Sevdiği yemeklerin içerisine minik miktarlarda balık katarak balığın tadına aşina olmasını sağlayın.
Yüzey Balıkları (Deniz balıkları): Bu balıklar genelde sürüler halinde, denizlerde açık su bölgesinde yaşarlar. Hamsi, istavrit, uskumru, kefal, kılıç, lüfer, somon, palamut, sardalya gibi.
Yeni bir araştırma, haftada en az bir kez balık yiyen çocukların daha iyi uyuduğunu, daha az sıklıkla veya hiç yemeyen çocuklara kıyasla IQ'larının ortalama 4 puan yüksek olduğunu ortaya koydu.
Uskumrugiller ailesinden gelen ton balığı özellikle Omega 3 yağ asidi içeriği bakımından zengin olmasıyla bilinir. Sağlıklı beslenmeye özen gösteren insanların çok iyi bildiği gibi ton balığı kalp ve damar sağlığı için oldukça faydalı olan protein kaynaklarından biridir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri