Cin adını ana aroması olan Felemenkçe "genever (ardıç)" kelimesinden türetilen ardıç meyvesinden almıştır. Cin temelde tahıllar, ardıç meyvesi, anason, kişniş, melekotu ve kökü, meyankökü, tarçın, rezene, turunç kabukları vb. bitkilerin birlikte damıtılması sonucu oluşan renksiz, pürüzsüz, yoğun aromalı bir içkidir.
Cin kalori oranı düşük; şeker ve karbonhidrat içermeyen bir içkidir. Arpa, mısır, ardıç ve çavdarın damıtılmasıyla üretilir. Cin tercihe göre sek olarak içilebilir.
en çok 1980'lerde populer olan, cin(alkollü) ve tonik(alkolsüz) olarak bol buz ve ince bir dilim lime eşliğinde karıştırılan, şeffaf görünümlü ve acı tatlı, İngiliz ırkının geleneksel içkisidir.
CİN, başta ardıç olmak üzere çeşitli bitkilerle aromalandırılmış ve dinlendirilmeksizin şişelenerek satışa sunulan, alkol oranı %40-47 arasında değişen yüksek alkollü damıtık bir içkidir. İlk olarak Hollanda'da yapılmıştır. Tıbbı amaçlarla 17.yy da damıtan Francisco de la Boe'dur.
Cin tonik oranı tada, cinin kuvvetine, eklenen diğer içeceklerin oranına göre değişir. Genellikle bir dilim veya parça limon dilimi ile süslenir. Efervesansı korumak için tonik bir bar kaşığına dökülebilir. Buz, cini soğuk tutar, alkolün ağızdaki etkisini azaltır ve içeceği daha keyifli hale getirir.
İlgili 35 soru bulundu
Gin (Cin), alkol oranı % 40 – 47 oranında değişebilen damıtık bir içkidir ve saf alkolün damıtım proseslerine ek olarak çeşitli aromatik botanikler ile yeni bir damıtım sürecine girilerek elde edilir.
Toniğe imza acılığını veren ana madde kinin, aynı zamanda sıtmaya karşı da oldukça etkili. Zaten toniği de ilk aşamada keyif için tüketmiyoruz. Diğer acı maddelerde olduğu gibi, yani mesela bitter kafeini uyandırıcı etkisi için tükettiğimiz gibi, kininli toniği de sıtmaya karşı özellikleri için tüketiyoruz.
Cin, limon suyu, pudra şekeri ve sodayla yapılan bu kokteyl, içimi kolay olduğu için o yıllardaki ev partilerinin en favori içkisiydi. İçine konan pudra şekeri yüzünden insanı çabuk sarhoş eder, yerlerde süründürürdü.
Bütün alkollü içkiler kokar. En az kokan cin ve vodka.
Absent / %75
Alkol oranı en yüksek olan içkiler listesinde ilk sırayı %75 alkol oranıyla Absent alıyor. İçerdiği yüksek alkol oranı nedeniyle Türkiye dahil olmak üzere pek çok ülkede yasaklanmıştır. Yeşilimsi bir renge sahip olduğu için fairy, (yeşil peri) de denmektedir.
Cin, konyak, rom, taze sıkılmış portakal ve limon suyunu karıştırın, ardından badem şurubunu ekleyin. İyice çalkalayın ve üstüne şeri ekleyin. Üstünü eğlenceli bir şeyle süsleyin ve buz üzerinde servis yapın.
19. yüzyılın başlarında Hindistan'daki İngiliz subaylar, içtikleri alkole daha lezzetli bir hale getirmek için tonik su, şeker, kireç ve cin karışımını ekleyerek bir içecek denediler ve cin ve tonik karışımını buldular. Klasik ve kolay bir karışım olan, cin ve tonik (veya C&T) hafif ve ferahlatıcı bir içecektir.
Tonik içeceğin acımsı tadı, kokteyllere özgün bir lezzet katarken, alkollü içeceklerin aromasını dengeler. Önemli Not: Tonik içecekler genellikle alkollü içeceklerle tüketilir. Ancak, tonik suyun tek başına sağlık faydaları sınırlıdır ve aşırı tüketimi istenmeyen etkilere neden olabilir.
Boşuna dememişler “Çin çayı, cin çayıdır” diye. Şaka şaka, kimse dememiş; ama uyku kaçıran özelliği sayesinde bu cümleyi gayet hak ediyor bizce. Çok yoğun bir gün geçirdiyseniz gün bitiminde Çin çayı içerek baş ağrısı ve yorgunluğunuzu dindirebilir, zihninizi uyandırarak uykudan uzaklaşabilirsiniz.
Cin adını ana aroması olan Felemenkçe "genever (ardıç)" kelimesinden türetilen ardıç meyvesinden almıştır. Cin temelde tahıllar, ardıç meyvesi, anason, kişniş, melekotu ve kökü, meyankökü, tarçın, rezene, turunç kabukları vb. bitkilerin birlikte damıtılması sonucu oluşan renksiz, pürüzsüz, yoğun aromalı bir içkidir.
gordon cin in çilek aromalı olan %37.5 alkol oranına sahip içimi yumuşak içkisidir şişenin arkasında tonik yada limonata ile içilmesi tavsiye edilir limonata ile denendi mükemmel gidiyor .
Sigara veya nargile içmek ağız kokusu neden olabilir. Bunlar ayrıca dişlerinizin lekelenmesine ve diş eti sorunlarını yaşama riskinizin artmasına da neden olabilir.
Votka, cin rom ve tekila ve benzerleriyle birlikte renksiz ve kokusuz içkiler kategorisini oluşturur.
Rakı, kanyak, viski, rom, cin, votka vb. yüksek alkollü içkilerin hammaddesi alkoldür. hammaddelerden ve nişastalı hammaddelerden elde edilir. Şarap ve meyve şarapları gibi alkollü iç- kiler doğrudan doğruya damıtılır ve elde olu- nan alkol, aromatize edilerek veya eskitilerek, rakı, kanyak vb. içkilere işlenir.
Beyaz yüksek alkollü içkiler (The White Spirits); cin, votka, rom ve tekiladan oluşmaktadır. Bunların renkleri beyaz olmakla birlikte çoğunlukla renksizdirler. Tat olarak ise diğer yüksek alkollü içkilere göre daha hafif içimlidirler.
En hızlı sarhoş eden içkileri alkolle güçlendirilmiş şeri (İspanyol şarabı) ve Porto şarabı (Port wine) şeklinde sıralayan İngiliz profesör, bu iki içeceği öne çıkaran özelliklerin hızlı emilim ve nispeten yüksek alkol oranı (yüzde 20) olduğunu kaydetti.
En bilinen kullanım şekli alkollü bir likör türü olan cin ile birliktedir. Tonik bu içkiye şekerli bir tat ve hafif acı bir lezzet katar.
Bardağımızı buzluyoruz ve içine 6 CL Gin (1 ölçek – bir shot bardağı) ekliyoruz. Ardından bunun 3 katı kadar yaklaşık 18-19 CL (3 ölçek – 3 shot bardağı) tonik ilave ediyoruz. Son olarak ince bir dilim portakal ve limon keserek bardağımıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Yapımı dakika dahi sürmeyen Gin Toniğimiz hazır.
Baijiu, soğuk olarak ya da oda sıcaklığında servis edilir. Genellikle, geleneksel cam veya seramik şişelerde ikram edilir. Daha sonra ise Türkiye'de rakının konduğu karafakiler gibi, küçük sürahilere konur ve tek içimlik küçük bardaklarla tüketilir. Baijiu, genellikle kalabalık sofralarda ve yemeğin yanında içilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri