Uzmanlar kuruyemişlerin çiğ yenmesinin sağlığa çok daha faydalı olduğunu dile getirmektedir. Çiğ yenen kuruyemişler içindeki lipaz enzimleri sayesinde yağ yakımını hızlandırarak kilo vermeyi kolaylaştırmaktadır.
Kuruyemişler çok sayıda besin sağlar ve sizi uzun süre tok tutabilir. Günde bir avuç kuruyemiş (yani yaklaşık 5-8 tane arası) kilo vermenize ve genel sağlığınızı artırmaya yardımcı olacaktır.
Kuruyemişlerden fındık, fıstık, ceviz ve badem, omega 3 açısından zengin olup, kalp damar hastalıklarının önlenmesinde ve kötü kolesterolü düşürmede rol oynamakla birlikte, fazla miktarda tüketmenin yağlanmaya yol açacağını hatırlamak gerekiyor. Fiziksel aktivite vücut direncinin artırılmasına neden oluyor.
Çerezlerin diğer bir faydası da günlük enerji ve besin ihtiyacının karşılanmasında önemli rol oynadığı da bilinmektedir. Çerez ve kuruyemişler belirli bir oranda tüketildiği zaman kilo yapmamaktadır. Özellikle çerezlerin ara öğünde tüketilmesi önerilmektedir.
Uzmanlar, ceviz, fındık, kayısı, badem, incir gibi kuruyemişleri yeterli miktarda tüketmenin yorgunluğu azalttığını, kan şekerinin düşmesini engellediğini ve metabolizmayı hızlandırdığını söylüyor.
İlgili 32 soru bulundu
Çiğ ve kavrulmuş kuruyemişler çok benzer miktarda yağ, karbonhidrat ve protein içerir. Kavrulmuş kuruyemiş gram başına biraz daha fazla yağ ve kaloriye sahip olsa da, fark çok fazla değildir. Diyet yapılan zamanlarda çiğ kuruyemişlerin tüketilmesi bu nedenlerden dolayı daha uygundur.
Uzmanlar çerezlerin günlük tüketim miktarının 7 ile 59 gram arasında olmasının ideal tüketim miktarı olduğunu belirtmektedir. Bu da yaklaşık olarak bir avuç kuruyemişe denk gelmektedir.
Bir insan en sağlıklı yağ ihtiyacını kuruyemişlerden sağlıyor. Ancak yemişlerin kavrulması demek bu doğal yağların trans yağa dönüşme ihtimalinin olduğu demek. Dolayısıyla doğal bir besin olarak kuruyemiş tüketilmek isteniyor ise kesinlikle çiğ olarak alınmalıdır.
Harvard Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre, günde 30 gram fındık, ceviz, badem gibi kuruyemiş yemek bel bölgesindeki yağlarda ayda 3 cm azalma sağlıyor. Harvard araştırmacıları ayrıca günde 30 gram kuruyemiş yiyenlerin vücutlarında daha az yağlanma olduğunu da keşfettiler.
İçeridiği krom ve lifler sayesinde tokluk hissi verir. Zayıflama diyetlerinde ara öğünlerde tokluk hissi vermesi ve kan şekerini dengelemesi için iyi bir ara öğündür. Antioksidan bakımından da zengindir. Protein bakımından zengin olduğu için kas kitlesini korur, spor yapanlar için iyi bir besindir.
Doğal bitkisel yağ kaynakları olan kuru yemişlerin tüketiminde porsiyon kontrolü yapılmazsa, sık tüketim sonucunda kilo alımına neden olur.
Diyet listenizin ara öğününde, 6 adet badem, 8 adet fındık, 4 adet ceviz veya bir avuç leblebi tüketebilirsiniz. Bu ölçülere dikkat ederek ve akşam saatlerinde tüketmemeye özen göstererek, zayıflama sürecini hızlandırabilirsiniz.
Çiğ kuruyemişler kavrulmuş olanlara oranla daha yüksek oranda lif içerir. Lif, bağırsak hacmini ve hareketlerini artırarak kabızlık gibi sindirim sistemi problemlerinin üstesinden gelmeyi kolaylaştırır. Aynı zamanda mideyi geç terk ederek açlık hissini bastırır, iştahın kontrol altına alınmasına yardımcı olur.
Yeterli ve dengeli beslenmede önemli yeri olan kuruyemişler, Antioksidan vitaminlerden E vitamini ve posa yönünden zengindir. Isıyla birlikte çeşitli işlemlerden geçirildiklerinde antioksidan özelliklerini kaybederler, yapısındaki faydalı yağlar ise trans yağlara dönüşmektedir.
1) Kalp Dostu Fındık
Fındık, her yönüyle sağlık dostunuz olacak. Uzmanlar fındığın kanser düşmanı, bağışıklık dostu olduğunu ifade etmektedir. Özellikle de çiğ fındık tüketen kişilerin kolesterol oranı ideal dengede olmaktadır.
Uzmanlar Çiğ Kuruyemiş Yemeyi Öneriyor
Uzmanlar kuruyemişlerin çiğ yenmesinin sağlığa çok daha faydalı olduğunu dile getirmektedir. Çiğ yenen kuruyemişler içindeki lipaz enzimleri sayesinde yağ yakımını hızlandırarak kilo vermeyi kolaylaştırmaktadır.
Leblebi, kuru yemişler arasında en düşük kaloriye sahip olması yönüyle dikkat çekmektedir. Karbonhidrat ve B grubu vitaminleri açısından oldukça güçlüdür. Kansızlığı gidermede etkili olan leblebinin kalori bilgisine göz atalım: 1 avuç leblebi: 24 kalori.
1 Avuç Çiğ Fındık 136,08 kaloridir. Çiğ Fındık içeriğinde 9,60 Karbonhidrat(g), 3,20 Protein(g), 9,60 yağ(g), 1,61 lif(g), 48,00 Kalsiyum(mg), 0,86 ve Demir barındırır.
Uyandıktan sonra kahvaltınızı ilk 45 dakika içerisinde yapmaya özen gösterin. Bu şekilde metabolizmanız hızlanacaktır. Protein dolu bir kahvaltı, haşlanmış yumurta, yoğurt ve granola parfe, yulaf ezmesi ile güne başlamak için güzel bir başlangıç olacaktır.
Metabolizmanın hızını yükseltmek için en önemli besinler lif içeren besinlerdir. Lif sindirim sırasında enerjiyi artırır ve metabolizmayı hızlandırır. Lif içeren bazı besinler;portakal, ıspanak,brokoli,elma, greyfurt, kale, lahana, kepekli tahıllar, kabak çekirdeği, fındık, badem ve yulaf olarak sıralayabiliriz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri