Pizzalarınızda kullanacaksanız eğer, pizzanız pişmek üzereyken fırından alın ve üzerine cheddar dilimleri veya rendesini ekleyin, 5-6 dakika kadar daha fırında bekletin, böylelikle peynir eriyecektir.
Cheddar peyniri eritilerek tüketilen bir peynir çeşididir. Özellikle hamburgerlerde vazgeçilmez bir bir lezzet unsurudur. İngiltere ve Amerikan cheddar peyniri olarak iki farklı çeşidi vardır. İki cheddar peyniri de eritilerek kullanılmaktadır.
Tencereyi ocakta ısıtmaya başlayın. İçerisine kremayı ilave edin ve karıştırmaya başlayın. 55-60°C'ye ulaştığında ocağın altını kapatarak ısıyı kesin. Dilimlenmiş cheddar peynirlerini kremaya ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Amerika ve Avrupa'da cheddar peynirinin çok yaygın bir kullanımı vardır: hamburger peyniri, ızgara peynirli sandviç, cips, peynirli makarna ve patates yemekleri ile muhteşem uyumludur.
İlgili 29 soru bulundu
Cheddar peyniri yerine dilediğiniz peynir çeşidi ile tostu çeşitlendirebilirsiniz.
Çedar peyniri, bir peynir çeşididir. Adı İngiltere'deki Cheddar kasabasından gelmektedir. Bu peynir sarıdır ve tadı biraz ekşidir. İnek sütünden üretilmektedir.
Eritme peyniri, eritme tuzu (emülsifiye edici tuzlar) kullanılarak yapılır. Peynir artıklarını değerlendirmek için üretilir. Çeşitleri tost peyniri, dilimli tost peyniri, üçgen peynir, eritme krem peynir, eritme örgülü peynir,eritme telli peynir, eritme dilli peynir, kahvaltılık peynir (kahvaltı keyfi)dir.
Çedar peyniri, hamburger ve sandviçleri zenginleştirmek, yüzlerce tarif oluşturmak ve en sevdiğiniz ev yapımı yemeklere derinlik ve lezzet katmak için kullanılan çok yönlü bir peynirdir. Cheddar, her zaman inek sütünden yapılan doğal, sert bir peynirdir.
Çedar veya kaşar peyniri gibi sert peynirler ise derin dondurucuda saklanabilir ama yine de dondurucudan çıkardıktan sonra peynirleriniz solgun olabilir. Bazı taze makarnaları pişirmeden önce dondurucuda saklayabilirsiniz. Ancak pişirildikten sonra buzdolabında saklamalısınız.
Cheddar peyniri, adını İngiltere'nin “Cheddar” bölgesinden almaktadır. Genellikle inek sütünden üretilen bu peynir yağlı ve sert bir yapıya sahip olup tadı hafif ekşi bir tada sahiptir. İngiliz mutfağında önemli bir yere sahip olan cheddar, artık birçok ülkede üretilmeye ve tüketilmeye başlanmıştır.
Peynirin çeşidine göre paketi açıldıktan sonra buzdolabında 6 haftaya kadar saklanabilirler. Parmesan peyniri 3-6, Cheddar peyniri 3-4, Edam ve Gouda peyniri ise buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir.
Cheddar peyniri çok fazla kalori içermesine rağmen özellikle kalsiyum, protein ve A vitamini gibi değerli besinleri içerir. Bu yüzden ağırlıklı olarak diyet yapanlar için salatalarda tüketmek en sağlıklısıdır.
Isı arttıkça protein bağları çözülmeye başlıyor. Erime süreçlerinden bahsetmemiz gerekirse; Mozarella, Buratta gibi taze peynirler 35 derecede erimeye başlarken, daha olgunlaştırılmış Emmantel ve Cheddar peynirler 65 derecede, kuru peynirler olarak adlandırılan Parmesan gibi peynirlerse 82 derece erimeye başlıyor.
Dünyada en çok tercih edilen ve popüler olan koyu renkli Cheddar peyniridir. Taze olarak tüketilebildiği gibi yaklaşık 30 aya kadar eskitebilir. Bu klasik peynire beyaz mantar ve altın varak eklendiği için fiyatı artmıştır.
Diyette cheddar peyniri yenir mı? Yüksek kalorili rokfor ve gravyer peynirinin yanı sıra, otlu peynir, cheddar peyniri gibi yağ oranı ve kalorisi yüksek peynirlerin de diyet süresince tüketilmemesi gerekmektedir.
Buzdolabında açılmış bir rendelenmiş çedar peyniri paketi ne kadar dayanır? Uygun şekilde saklandığında, açılmış bir parçalanmış çedar peyniri paketi buzdolabında yaklaşık 5 ila 7 gün bozulmadan dayanır.
Örgü peyniri gibi görünen örgülü peynir ismiyle satılan eritme peyniri, tel peynir gibi görünen fakat telli peynir ismiyle satılan eritme peyniri de reyonda karşınıza çıkabiliyor. Eritme teknolojisinde hammadde pastörize edildiği için eritme peynirin sağlığımıza zararı yok.
İspanya'dan yumuşak bir keçi peyniri, düzenlenen Dünya Peynir Ödülleri'nde 'en iyi peynir' ödülünü kazandı. Olavidia adlı peynir, beş kıtada 40'tan fazla ülkeden 4 bin 79 oy içerisinde 103 oy alarak alarak birinci oldu.
Çeçil (Civil) Peyniri: Kolay Erir, Lezzeti Hafif
Bunun dışında börek, makarna, omlet gibi farklı yemeklerle birlikte tüketilir. Beyaz peynir ve kaşar peyniri kadar Kars, Ardahan, Erzurum'da yaygın olarak üretilen çeçil peynirinin de mutfağımız için yeri özeldir.
Çedar peyniri, bir peynir çeşididir. Adı İngiltere'deki Cheddar kasabasından gelmektedir. Bu peynir sarıdır ve tadı biraz ekşidir. İnek sütünden üretilmektedir.
Helal sertifikalı. 272 kalori.
Acılık, Gouda ve Cheddar peynirlerinde, temel bir kusur olarak uzun zamandan beri bilinmektedir. Ancak, Camambert peyniri ve Fransa 'da üretiien benzer peynirlerde, Swiss dağ peynirinde, Gorgonzola, Cottage ve diğer bazı peynirlerde de rastlandığı bildirilmektedir (Lemicux ve Simard, 1991).
Cheddar peyniri; kendine has aroması ile hamburger, pizza, tavuk ve makarna gibi yemeklere eşlik eder.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri