Sıcak suya bir miktar soğuk su ekleyiniz. Demlik ile beraber çaydanlığı ocağı kısık ateşte demlenmesi için tekrar katınız. Yaklaşık 15-20 dakika çayı beklemeye bırakınız.
Temiz demlik içine beher bardak için iki çay kaşığı çay (2-2,5 gram) konulur. 2 bardak suya 1 çay bardağı çay konulacağını, 1 çay bardağı kuru çay ile 7 bardak çay içebilecek kadar dem elde edebileceğimizi de unutmayalım. Su tam kaynama noktasında iken hemen alınıp demliğe aktarılmamalıdır.
Çaydanlıkta kaynamış olan su, demlikteki çayın üzerine bir noktadan gelecek şekilde ve çay miktarı ile yeterli oranda aktarılır. Yirmi dakika kadar, demlenmesi için bırakılır. Çaydanlıktaki su kısık ateşe alınmalıdır. Harlı ateşte çaydanlık üzerinde bulunan demliğin içerisindeki çay, kararacaktır.
Çay kazanı şamandırası suya bağlanmalıdır.Suya bağlanılan çay kazanı içerisine suyun tazzikli olarak gelmemesine özen göstermelisiniz çünkü; Tazzikli gelen su çay kazanı şamandırasına zarar verebilir ve çay kazanı su taşırdı gibi problemler ile karşılaşabilirsiniz.
İlgili 38 soru bulundu
En iyi çay kazanı markası denince akla ilk gelenlerden biri olan Mizan Çay Kazanı, fonksiyonel tasarımı sayesinde kalabalık ortamların kurtarıcısı olur. Kurulum gerektirmeyen tak-çalıştır özelliği ile pratik bir kullanım sunar.
Şalterlerden birini kapattığınızda sinyal lambalarından biri de sönecektir. ÖNEMLİ NOT: Çay Kazanındaki su seviyesi rezistansın altında kalırsa, susuz çalışan rezistans patlar ve suyu ısıtmanız mümkün olmaz. Rezistansın değiştirilmesi gerekir.
Eğer önce kaynamış su demliğe dökülür, ardından da çay eklenirse bu sefer demleme işlemi gerçekleşmiş oluyor. Çay demlerken alt demlikteki su kaynadıktan sonra üstteki demliğe suyu koyulur. Orta boy demlikler için 5 yemek kaşığı çay ilave edilir. Daha sonra alt demliğe soğuk su ilave edip, suyun kaynamasını beklenilir.
Kullanılan harmanın özelliğine göre 15-25 dakika demleme ve sonrasında önceden hafif ısıtılmış ya da soğuk olmayan bardaklarda servis edilmesi önemli.
Çay kazanının için 1/3 oranından sıcak su ile doldurulur. Sıcak suya kireç asidi ya da kireç sökücü eklenir. Eklenen kimyasal, 2 litreyi geçmemelidir. Elde edilen karışım, yaklaşık 10 dakika bekletilmelidir.
Çayın demlenme süresi ortalama 12-15 dakika arasıdır. Çayı demledikten sonra, demliği çaydanlığa aralık kalacak şekilde oturtun ve 12 dakika bekleyin. Bu süre boyunca ocağın ısısıyla oynamayın. Demlenen çayı ocaktan alın ve 2 dakika dinlendirin.
Çay ocağı periyodik bakımları düzenli yapıldığı sürece arıza oluşmasa da farklı nedenlerden dolayı kazanlar arıza verebilir. En sık karşılaşılan çay kazanı arızaları termostat arızası, rezistans arızası, kazanın kireçlenmesi, kazanın delinmesi ve elektrik tesisatında çıkan arızadır.
1 kilodan kaç bardak çıkar peki? VŞ: 300 bardak.
Suyunuz kaynadıktan sonra ocağın altını kısığa alın ve 15-20 dakika kadar bekleyin. Eğer demlenme süresini çok uzatırsanız, çayın tadı acılaşmaya başlar. - Suyun çok kaynar olması çayın tadını kaçırır. Bu nedenle, çay demlemek için kullanacağınız bir diğer teknikte suyu kaynattıktan sonra hemen demliğe dökmeyin.
Bugüne kadar edindiğim tecrübelere dayanarak yazıyorum ki: En güzel fakat en çok sabır isteyen demleme usûlü, soğuk çay demleme usulüdür. Bu yöntemde demlik kısmına soğuk su konulur ve çayı da üzerine eklenir. Altta su kaynadıkça, üstteki çay demlenir. Sabır isteyen bir yöntemdir ama bu şekilde çay kesinlikle acımaz.
Cihazı açıp kapatmak için bu tuşa 3 saniye basılı tutunuz.
Çay demlemek için kullanılacak su orta sertlikte ve içme suyu olmalıdır. Çeşme suyu içindeki klor ve kireç gibi bileşenler çayın tadını bozar. Kullanılan demlik çeşidi de lezzetli çay demlenmesinde etkilidir. Demlenen çayın lezzetli olması için porselen, cam ya da bakır demlikler tercih edilmelidir.
Çayın aromasını tam olarak yansıtması için en ideal malzeme porselen demliklerdir. Metal demlik kullanımından özellikle kaçınmalısınız. Çay harici kokuları içine çeker demiştik, bu nedenle aynı demlikte farklı çay bitkileri demlemeyin. Aynı nedenle, demliği asla deterjanla yıkamayın, sadece sıcak suyla temizleyin.
- Her ne kadar yıkanan çayın özü kaybettiği düşünülse de çoğu kişi temiz ve hijyen anlamında çayı demlemeden önce biraz sudan geçiriyor. o yüzden kaliteli ve lezzetli bir çay için çayı demlemeden önce yıkama işlemini mutlaka soğuk suyla yapmanız önerilir.
Suyun kaynaması oksijen kaybına neden olduğu için uzun süre kaynamış suyla çay demlenmesini tavsiye etmemekteyiz. Özetle, suyu en fazla 10 saniye kaynatmalısınız. Su kaynadıktan sonra çaydanlığı ateşten alıp 4 ila 5 dakika bekletin ve suyun ısının 75-85 derece seviyelerine düşmesini bekleyin.
Eğer demlikte farklı şeyler demlerseniz çayınız demlediğiniz şeylerin kokusunu alacak ve tadında bozulma yaşanacaktır. Eğer çay servis edeceğiniz kişiler arasında şekersiz çaylar içen yoksa demlenme aşamasında demliğin içerisine bir küp şeker atarak daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Beklemiş, bayat çay kesinlikle tüketilmemeli. Demir eksikliği anemisi olan kişiler lütfen hiçbir şekilde yemek sonrası çay tüketmesinler.
Kireçli sularda kireç birikintileri sistem en sıcak kısmı olan soğutucu yüzeyinde oluşarak soğutucunun diğer kısımlariinda aşırı ısı transferine yol açan ince ve düzensiz pul şeklinde tortular oluşmasına sebep olur. Bu da kazandaki çınlamaya yol açar.
Çay kazanı sigorta attırıyor şikayetinizin kaynağı cihaz içerisinde bulunan çay kazanı rezistansınızın arızalı olması veya susuz çalışmadan dolayı bozulmuş olmasıdır. Bu gibi durumda cay kazanı rezistansı kazanınıza en uygun ve en kaliteli cay kazanı rezistansı ile değiştirilir ve arızanız giderilir.
Çay Kazanı Sıkça Sorulan Sorular
%5 indirimle Mizan 25 Lik 20 lt Çift Demlikli Tüplü Çay Kazanı 2.025 TL'ye, %13 indirimle CVS DN 91108 Profesyonel 120 Bardak Çay Otomatı 949 TL'ye, %11 indirimle Işıkgaz Silverinox 10 Litre Çift Demlik Çay Semaveri Otomatı Makinesi 1.870 TL'ye sahip olabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri