içinde ançüez ezmesi yani bildiğin hamsi ezmesi barındıran sos. ne ketçap, mayonez, hardal karışımıdır ne de başka bir şey. arada kalmış bir sos. sarmısaklı mayonez, acı sos, ballı hardal üçlüsünün yanına bile yaklaşamaz.
isminden de belli olduğu üzere hamburger için üretilmis, özellikle et iceren hazır yemeklerin * hepsinde güzel giden müthis sos. bu sosun içerisinde tat unsurları olarak salça, hardal, worcestershire sosu, ançuez ezmesi, limon, sirke ve baharat kullanılıyormuş.
Hamburger, patates kızartması ya da soğuk sandviç... Tadına bakıp, hangi yemeklerde kullanacağınıza karar verebilir, bu enfes sosla pek çok yemeğin lezzetini katlayabilirsiniz.
Pek çok burgerde kullanabileceğiniz, mayonezin yağlılığını turşunun asiditesiyle dengeleyecek, füme paprika ile de burger köftesinin dumanlı tadına güç katacak bir sosdur. Yapacağınız burgerlere dışarıda severek yediğiniz tadı veren son zamanların en gözde ürünlerinden birisidir.
Ayçiçek yağı, su, domates püresi (%15), sirke, şeker, glukoz-fruktoz şurubu, yumurta sarısı (%4.1), tuz, modifiye nişasta, dereotu (%1.1), arpa maltı sirkesi, melas, invert şeker şurubu, soğan, demirhindi ekstratı, sarımsak, baharat karışımı, limon yağı, hardal tozu (%0.4), kıvam artırıcı (ksantan gam, guar gam), aroma ...
İlgili 25 soru bulundu
Bir karıştırma kabına mayonez, yoğurt, süzme yoğurt ve sarımsakları alıp çırpın. İçine limon suyunu, tuz, karabiber ve incecik doğradığınız yeşillikleri aktarın ve karıştırın. Sosunuz hazır. Afiyet olsun.
Hollandez Sos Nedir? Hollandez sos, orijinal adıyla Hollandaise sauce, Avrupa mutfağı genelinde yaygın olarak kullanılıyor. Ancak özellikle Fransız mutfağının baş tacı olarak kabul ediliyor. Karakteristik rengi nedeniyle sarı sos olarak da anılan Hollandez sosu mayoneze benzetebiliriz şefim.
Yemek tarifleri arasında yeşil yapraklı tüm salatalara çok yakışan bir sostur. 1.5 kahve fincanı zeytinyağı, 1 kıyılmış kuru soğan, 1.5 tatlı kaşığı hardal tozu, 1 çorba kaşığı bal, 1 çorba kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı tuzu derin bir kaba alın. Çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.
Aşırı Burger
Yumuşacık ekmeği arasında Zinger Fileto, çıtır marul, cheddar peynir, patates pane, 4 dilim turşu; acılı mayonez sosu, barbekü ve karabiberli sos. Dopdolu, tam da aradığın lezzet!
insanın ağzına pek yoğun acı tad gelmiyor. tadı burger sosuna benziyor.
Colorado Meat Sauce farklı yemeklerde kullanılabilen bir sos olarak üretiliyor. Ürünün içerisinde salatalık turşusu ve hardal yer aldığı için zengin bir içeriğe sahip. Sosu et ve tavuk yemeklerinde, patates kızartması, hamburger, pizza, sandviç gibi birbirinden farklı yemeklerin yanında kullanabilmeniz mümkün.
Relish sos; fast food ürünlerinin zenginleştirilmesinde, patates kızartması sosu olarak salatalarda veya damak tadınıza göre birçok yemekte kullanılan bir üründür. Hint mutfağına özgü bir sos olan ürün, domates bazlı bir üründür. Tatlı ve ekşi bir sostur. Sebze parçaları içerisinde hissedilir şekildedir.
Veloute sostan türediği için allemande sos yerine hollandaise sos ve tomato soslarını eklemiştir. Böylece temel soslar; bechamel, espagnole, veloute, hollandaise ve tomato sos olmuştur.
Sos, Louisiana sahilinden 3 km içeride yer alan ve aileye ait Avery Island bölgesinde üretilmektedir. İsim, marka tescilli olup, Avery Adasının ilk sahiplerinin dilinde "toprağın sıcak ve ıslak olduğu diyar" manasına gelir.
Bunlardan dördü 18. Yüzyılda Antonin Carême'in bulduğu sos olan: Beşamel sos(béchamel sauce), beyaz sos(sauce velouté), kahverengi sos(espagnole sauce) ve kırmızı sos(tomato sauce). Ancak bu 4 sosa 19. Yüzyılda Auguste Escoffier bu gruba sarı sosu (Hollandaise sauce) da eklenince günümüze 5 tane olarak geldi.
pek acı, pek lezzetli bir burger king sosu. patates, chicken tenders, onion rings gibi yiyeceklerin yanında tadından yenmez. tadı saatler boyu damağınızda kalır. acısı, su içseniz dahi geçmez. muhteşem acılı sos.. saçma gelebilir ama bir whopperın içine dökün gayet güzel bir tat veriyor..
Hamburger, patates kızartması ya da soğuk sandviç... Tadına bakıp, hangi yemeklerde kullanacağınıza karar verebilir, bu enfes sosla pek çok yemeğin lezzetini katlayabilirsiniz.
Ketçap, domates, acı biber, şeker ve baharatlardan yapılan bir sos.
Beşamel sos (Béchamel sauce), beyaz sos (Sauce velouté), kahverengi sos (Espagnole sauce) ve kırmızı sos (Tomato sauce). Ancak bu 4 sosun üzerine 20. Yüzyılda Auguste Escoffier bu gruba sarı sosu (Hollandaise sauce) da ekledikten sonra günümüze 5 temel sos olarak ulaşmıştır.
Dünya mutfağında kullanılan 5 temel sos bulunur. Bunlardan dört tanesi (beşamel, veloute, espanyol ve domates) 19'uncu yüzyılda ünlü şef Marie-Antoine Careme tarafından "19'uncu Yüzyılda Fransız Mutfak Sanatı" isimli kitapta listelendi. Bu dörtlüye daha sonra hollandez sos eklendi.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri