Süzme yoğurdun içine havanda ezilmiş salatalığı, soğuk suyu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. İnce doğranmış salatalığı, tuzu, kıyılmış dereotunu ekleyip biraz daha karıştırın. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletin.
Süzme yoğurtla daha koyu kıvamlı cacık yapmayı deneyebilirsiniz. Eğer yaz mevsiminde tüketecekseniz cacığınızı soğuk su kullanarak hazırlayabilirsiniz.
Lokanta Usulu Cacık Tarifi Nasıl Yapılır? Salatalıkları rendeleyelim, yoğurt, tuz ve naneyi ekleyip karıştıralım. Yarım bardaktan fazla su ekleyelim. Afiyet olsun.
İlgili 19 soru bulundu
Süzme yoğurdun içine havanda ezilmiş salatalığı, soğuk suyu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. İnce doğranmış salatalığı, tuzu, kıyılmış dereotunu ekleyip biraz daha karıştırın. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletin. Cacığı servis ederken, uygun kaselerine alın.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Bakkal yoğurdu ile süt mayalanır mı? Eğer ki yoğurt mayalamakta kullanacak olduğunuz süt hazır yani pastörize edilmiş bir süt ise yoğurt mayası tutmaz. Ya da kullanacak olduğunuz mayalama yoğurdu hazır yoğurt ise yoğurt yine tutmaz.
Cacık, yoğurt, su, salatalık ve sarımsak ile yapılan soğuk Türk mezesi olarak bilinse de içine birçok sebze katılarak yapılan çeşitleri vardır.
Cacık Tarifinin Servis Önerisi
Salatalıkları arzuya göre rendeledikten sonra da cacığa katabilirsiniz. Dilerseniz cacığın üzerine kuru nane ya da taze nane kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Ayranlı Cacık Tarifi Nasıl Yapılır? Yoğurt ve ayranı çırpıp eziyoruz.Tuz ilave edip karıştırıyoruz. Nane ile süsleyip dolaba soğumaya bırakıyoruz.
Sirkeli cacık, Osmanlı mutfağından kalan bir lezzettir. Klasik cacıktan tek farkı içine koyulan sirkedir.
Yoğurda salatalıkları ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Sütü ve suyu azar azar ekleyerek yoğurdu açın. İnce kıydığınız dereotunu ve tuzu da ilave edip harmanlayın. Cacığı servis tabağına alıp üzerini zeytinyağı ve taze nane yapraklarıyla servis edin.
Cacığa yağ konur mu? Lezzetini arttırmak üzere yoğurda zeytinyağı karıştırıldığı da olur. Daha yaygın olan ise üzerine gezdirmektir. Cazip bir görünüş ve daha yüksek bir lezzet için istenirse servis öncesi Kolay Cacık Yemeği üstüne zeytinyağı damlatılabilir.
Kıvamı koyu olmalıdır herşeyden önce ve dolapta dinlendirilip sarımsak tadı yayılmalıdır geneline. Birazda yeşili ile göz doldurmalıdır bu sebeptendir ki salatalıklar alacalı soyulur. Ve illaki buz gibi olmalıdır.
Salatalık, biber, soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri yoğurda ekleyin ve karıştırın. Tereyağı ve tuzu da ekleyerek, tereyağı iyice karışana dek kaşıkla karıştırmaya devam edin. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Her yemeğin yayına yakışan bir tarif öncelikle kıvırcıkları güzelce yıkayıp süzelim ince ince kıyalım, sarımsağı soyup dövelim ,yoğurt, tuz ve sarımsağı iyice karıştıralım kıvamını isteğe bağlı suyla açalım kıvırcıkları da ekleyip karıştıralım üzerine nane serpip servis edelim ,çok çok pratik ve özellikle pilav türü ...
Semizotunu yıkayıp küçük küçük doğrayın. Tencereye koyup 5 dakika yumuşaması için haşlayın. Süzün ve bir kaba koyun. Sarımsakları dövün yoğurtla karıştırın ve semizotunun üzerine dökün biraz nane ve tuz atınca tamamdır.
Cacık, yoğurt, su, salatalık ve sarımsak ile yapılan soğuk Türk mezesi olarak bilinse de içine birçok sebze katılarak yapılan çeşitleri vardır.
Kış Cacığı Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır? Marulları iyice yıkayıp robottan geçiriyoruz (çok küçük olmasın ) Sonra yoğurtla karıştırıp içine yağ, sarımsak ve tuzu ekleyip biraz da su koyup karıştırıyoruz. Cacığı nasıl seviyorsanız kıvamını ona göre ayarlayın. Afiyet olsun.
Eğer ki yoğurt mayalamakta kullanacak olduğunuz süt hazır yani pastörize edilmiş bir süt ise yoğurt mayası tutmaz. Ya da kullanacak olduğunuz mayalama yoğurdu hazır yoğurt ise yoğurt yine tutmaz. Kesinlikle köy yoğurdu kullanmaya dikkat etmelisiniz, en son ihtimal süzme yoğurt kullanmalısınız.
Süzme yoğurt daha kıvamlı olacağı için mayalanan yoğurt da kıvamlı olacaktır. Süzme yoğurtla maya yaparken yine ılık sütle mayayı açmanız gerekiyor. Önerilen yoğurt mayalarından hiçbiri elinizde yoksa süzme yoğurtla sütü mayalandırıp ev yoğurdu elde edebilirsiniz.
Aliminyum,emaye tencere kullanılması durumunda gevşek yapıda bir yoğurt elde edilir.Bunun nedeni aliminyum ve emaye malzemenin ısı iletim katsayısının çok yüksek olması süt serum protenlerinin aşırı ve kısa sürede yapı değiştirmesine neden olur ki bu yoğurtta gevşek yapıya neden olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri