"hıyarlar minik küpler halinde doğranmalı ve yoğurt kıvamlı olmalıdır" satırını içeren detay gurme listesi. hıyarların kabuğunu soyarsanız yumuşak olurlar ama yerken kırt kırt etmeleri için kabuklu olarak koymalısınız. hıyarı rendelerseniz cacık biraz sulanabilir (koyu kıvamı sevenler için detay, ötekiler kafalarına ...
Salatalıkları iyice yıkayıp, kurulayın. Daha sonra salatalıkları minik küpler halinde doğrayın. Derin bir kaba doğranmış salatalıkları koyun. Üzerine yoğurdu ekleyip, karıştırın.
Salatalıkları temize yıkayıp rendeleyin, iyice suyunu sıkarak buzdolabı poşetlerine yemeklik koyun. Kışın buzluyken yoğurda atın cacık hazır. 😄 Sıktığınız suyu buz kalıplarına koyup cildinize sürebilirsiniz. AFİYET OLSUN.
Salatalıkların kabukları soyalım ve rendenin kalın tarafı ile bir kap içine rendeleyelim. Geniş bir kasede yoğurt, soğuk su ve rendelenmiş sarımsağı bir tel karıştırıcı ile çırpalım.. Üzerine salatalıkları ve ince kıyılmış dereotunu ekleyerek karıştıralım. İsteğe bağlı olarak dereotunu eklemeyebilirsiniz.
Taze fasulyeden, karnıyarığa, tereyağlı pilavdan, ızgara köfteye kadar her türlü yemekle uyumlu olan cacık aslında su eklenmeden hazırlanır. Hafif yoğun kıvamıyla şahane bir. Salatalığın öz suyu ve yoğurt ile sulanan cacığa dilerseniz seyretmek için birkaç parça buz ekleyebilirsiniz.
İlgili 32 soru bulundu
7- cacık içerisine bir miktar sızma zeytinyağı dökerseniz hem cacığın hem de kendinizin raf ömrünü uzatmış olursunuz.
Maydanozlu Cacık Tarifi Nasıl Yapılır? Salatalık olabildiğince ufak doğranır. Sonra yoğurt, tuz, pul biber, maydanoz ve sarımsak eklenir. Suda damak tadına göre ayarlanarak iyice çırpılır.
Ayrandan biraz daha koyu ve pürüzsüz bir kıvamda olmalı. Ardından hemen dövülmüş sarımsak eklenir. En son sirke ve tuz eklenerek cacık iyice karıştırılır. Üzerinde sıvı yağ gezdirilerek bolca nane serpilir ve servis yapılır.
Lokanta Usulu Cacık Tarifi Nasıl Yapılır? Salatalıkları rendeleyelim, yoğurt, tuz ve naneyi ekleyip karıştıralım. Yarım bardaktan fazla su ekleyelim. Afiyet olsun.
Dondurucuya Kışlık Salatalık (Cacık İçin) Tarifi Nasıl Yapılır? Salatalıkları tamamıyla soyuyoruz. Sonra küçük küçük doğruyoruz ve hepsini bir buzdolabı poşetine koyuyoruz. Ağzını sıkıca bağlayıp, dondurucuya yerleştiriyoruz.
KIŞIN CACIK İÇİN BUZLUKTA SALATALIK SAKLAMAK
Yapımı çok kolay ve kış boyunca bozulmadan duruyor. İşin güzel tarafı dondurulmuş olduğu da çok anlaşılmıyor :) Sizde yapmak isterseniz salatalıkları rendeleyip buz kalıbına doldurun ve buzlukta dondurun. Sonra buzdolabında buz haline gelmesini bekleyin.
Saksıyı bol ışık alan güneşli bir yere yerleştirin. Salatalıklar ılık hava koşullarında yetişir. Ekstra güneş ışığı, toprağın uygun ve ılık durumda kalmasını sağlar.
Salatalıkları ara ara soyup isteğe bağlı rendeleyebilir veya ufak ufak doğrayabilirsin ben rendeledim. Bir kaba yoğurt ekle ve karıştırarak cıvılt ,rendelenmiş salatalığı ekleyip. Tuzla dövülmüş sarımsağı katalım ve suyunu eklerken karıştıralım servis yaparken üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdir ve nane atın.
Çok katı bir yoğurt ise az miktar su katılabilir. Rendelenen veya ince doğranan salatalıklar yoğurdun içine konularak karıştırılır. Sarımsaklı cacık tarifi tercih ediliyorsa rendelenmiş veya havanda dövülmüş sarımsaklar ile tuz ilave edilir.
Domatesli Cacık Tarifi Nasıl Yapılır? Salatalık ve domates çok minik küpler halinde doğranır, sarımsak rendelenir, dereotu ince ince kıyılır, tuz katılır yoğurtta eklenip tüm malzeme karıştırılır. Üzerine nane, zeytinyağı ve soğuk su ekleyip tekrar karıştırılır, soğuk olarak servis edilir.
Cacık yaperken sarımsak, salatalık ve yoğurdun lezzetini bastıracak kuru ya da taze baharatların çok fazla kullanılmasından kaçınılmalı. Ekstra bir ferahlık için çok abartmadan kullanılan taze nane de yakışıyor. Kuru cacığın kıvamını en çok etkileyen şey salatalık.
Ankara'da yapılan cacık çeşididir. Malzemeleri; yemlik (Tragopogon), yoğurt, salatalık, sarımsak, sıvı yağ kuru nane ve tuzdur.
Arzuya göre sarımsaklı ya da sarımsaksız yapabileceğiniz cacık kalorisinin düşük olmasıyla da diyetçilerin gözdesi. Yaz aylarında tükettiğinizde içinizi de ferahlatan cacığın tarifini hemen aşağı bırakıyoruz.
Ev yapımı yoğurtlar 2-3 gün içerisinde tüketilmeli, bu süreçte kapağı kapatılarak buzdolabında muhafaza edilmelidir. Paketlenmiş hazır yoğurtlar ise açıldıktan sonra 4-5 gün içinde tüketilmelidir. Bu süreden sonra yoğurt besin değerini kaybeder ve bozulmaya başlar.
Ben ne katı ne de çok sulu severim. ) Servis kaselerine alınır ve üzerine biraz zeytinyağı, kimyon, nane, birkaç damla limon suyu ekleyip servis edebilirsiniz :) 4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
Cacık her ne kadar hıyarla özdeşlemiş bir yemek olsa da "cacık" kelimesi yabani otları ifade ediyormuş. Kelimenin Kürtçe olduğu düşünülmekte. Geçmiş yıllarda dağda/bayırda bulunan ve yenebilen bitkiler yoğurtla buluşturulup tüketilirmiş. Bu otlara genel olarak cacık (Farsça: jaj) deniyormuş.
Süzme yoğurtla daha koyu kıvamlı cacık yapmayı deneyebilirsiniz. Eğer yaz mevsiminde tüketecekseniz cacığınızı soğuk su kullanarak hazırlayabilirsiniz.
Yoğurt (< Yuğurt) Türkçe kökenlidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri