Ben ne katı ne de çok sulu severim. ) Servis kaselerine alınır ve üzerine biraz zeytinyağı, kimyon, nane, birkaç damla limon suyu ekleyip servis edebilirsiniz :) 4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
7- cacık içerisine bir miktar sızma zeytinyağı dökerseniz hem cacığın hem de kendinizin raf ömrünü uzatmış olursunuz.
Lokanta Usulu Cacık Tarifi Nasıl Yapılır? Salatalıkları rendeleyelim, yoğurt, tuz ve naneyi ekleyip karıştıralım. Yarım bardaktan fazla su ekleyelim. Afiyet olsun.
Antalya yöresinde yapılan çağla cacığı çağla, süzme yoğurt, su, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve taze nane içerir. Süzme yoğurda su katıldıktan sonra karışıma kıyılmış çağla ve sarımsak eklenir. Üzerinde zeytinyağı gezdirilir ve nane yaprakları ile süslenir.
Taze fasulyeden, karnıyarığa, tereyağlı pilavdan, ızgara köfteye kadar her türlü yemekle uyumlu olan cacık aslında su eklenmeden hazırlanır. Hafif yoğun kıvamıyla şahane bir. Salatalığın öz suyu ve yoğurt ile sulanan cacığa dilerseniz seyretmek için birkaç parça buz ekleyebilirsiniz.
İlgili 36 soru bulundu
Maydanozlu Cacık Tarifi Nasıl Yapılır? Salatalık olabildiğince ufak doğranır. Sonra yoğurt, tuz, pul biber, maydanoz ve sarımsak eklenir. Suda damak tadına göre ayarlanarak iyice çırpılır.
Ayrandan biraz daha koyu ve pürüzsüz bir kıvamda olmalı. Ardından hemen dövülmüş sarımsak eklenir. En son sirke ve tuz eklenerek cacık iyice karıştırılır. Üzerinde sıvı yağ gezdirilerek bolca nane serpilir ve servis yapılır.
Cacık yaperken sarımsak, salatalık ve yoğurdun lezzetini bastıracak kuru ya da taze baharatların çok fazla kullanılmasından kaçınılmalı. Ekstra bir ferahlık için çok abartmadan kullanılan taze nane de yakışıyor. Kuru cacığın kıvamını en çok etkileyen şey salatalık.
Ev yapımı yoğurtlar 2-3 gün içerisinde tüketilmeli, bu süreçte kapağı kapatılarak buzdolabında muhafaza edilmelidir. Paketlenmiş hazır yoğurtlar ise açıldıktan sonra 4-5 gün içinde tüketilmelidir. Bu süreden sonra yoğurt besin değerini kaybeder ve bozulmaya başlar.
Soğuk olarak (buz parçaları eklenebilir) kâselere konularak servis edilen cacığın üzerine arzuya göre taze veya kuru nane, yeşil soğan, kekik, fesleğen veya dereotu gibi yeşillikler konulur. Cacığa yağ konur mu? Lezzetini arttırmak üzere yoğurda zeytinyağı karıştırıldığı da olur.
"hıyarlar minik küpler halinde doğranmalı ve yoğurt kıvamlı olmalıdır" satırını içeren detay gurme listesi. hıyarların kabuğunu soyarsanız yumuşak olurlar ama yerken kırt kırt etmeleri için kabuklu olarak koymalısınız. hıyarı rendelerseniz cacık biraz sulanabilir (koyu kıvamı sevenler için detay, ötekiler kafalarına ...
Domatesli Cacık Tarifi Nasıl Yapılır? Salatalık ve domates çok minik küpler halinde doğranır, sarımsak rendelenir, dereotu ince ince kıyılır, tuz katılır yoğurtta eklenip tüm malzeme karıştırılır. Üzerine nane, zeytinyağı ve soğuk su ekleyip tekrar karıştırılır, soğuk olarak servis edilir.
karnıyarık, bulgur pilavı, dolma, yaprak sarma ve her türlü bakliyat.
4- Sarımsağı doğramayın
Özellikle yemeklere koyacağınız sarımsakları bıçakla doğramak ya da kıymak yerine rendeleyebilir ya da varsa havanda dövebilirsiniz. Böylece sarımsağın suyu açığa çıkar ve tavaya ya da tencereye attığınızda yanmalarını önlemiş olursunuz.
Kilo vermek isteyenler, kilo kontrolü içinde olanlar ve sindirim sistemini düzene sokmak isteyenler cacık detoksu yapmaktadır. Cacık ile daha rahat kilo verildiği de bir gerçektir.
Arzuya göre sarımsaklı ya da sarımsaksız yapabileceğiniz cacık kalorisinin düşük olmasıyla da diyetçilerin gözdesi. Yaz aylarında tükettiğinizde içinizi de ferahlatan cacığın tarifini hemen aşağı bırakıyoruz.
Sirkenin mayalanma süreci yaklaşık 6-8 hafta sürer. Asetik asit miktarı içerikteki alkolden daha ağır olduğu için dibe çöker. Sirke oluşması sirke anasının kendiliğinden dibe çökmesinden anlaşılır.
Süzme yoğurtla daha koyu kıvamlı cacık yapmayı deneyebilirsiniz. Eğer yaz mevsiminde tüketecekseniz cacığınızı soğuk su kullanarak hazırlayabilirsiniz.
Cacık genellikle salatalık ve yoğurt ile yapılır. İster salatalıları rendeleyip (klasik cacık tarifi), isterseniz küçük küçük küpler halinde kullanıp (küp salatalıklı cacık tarifi) yapabilirsiniz. Eğer daha önce hiç denemediyseniz kabaklı ve marullusunu da mutlaka denemelisiniz.
Yoğurt (< Yuğurt) Türkçe kökenlidir.
Farsça jāj ژاژ "çeşitli yemeklik yabani otlara verilen ad, kendinden yetişen her tür nebat" sözcüğü ile eş kökenlidir. Farsça sözcük Kürtçe (Kurmanci) jaj "yemeğe katılan bir ot, carum carvi" sözcüğü ile eş kökenlidir.
Cacık besin türleri arasında sağlıklı ve lezzetli yiyecekler arasında yer almaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri