Dilediğiniz miktara göre suyu kaynatın. Demliğin üstüne kaynattığın su miktarına uygun düşecek ölçüde çay ekleyin. Bu miktar genellikle 150 ml için 1 yemek kaşığı (5 -6 gr) çaydır. Ardından kaynayan suyu ise demliğin üzerine dökün.
Demliğe kaç kaşık çay atılır? Ne kadar suya ne kadar çay eklenmesi gerektiği birçok kişi için merak konusudur. “Kaç kaşık suya kaç kaşık çay atılması gerekir?” diye soranlar için önerilen ölçü, kişi başına 1 çay bardağı suya karşılık 1 tepeleme çay kaşığı çaydır.
Demleme sırasında çayın ve suyun miktarı önemlidir. Çay yaprakları suda rahatlıkla hareket edebilmeli ve tüm yapraklar su ile aynı zamanda buluşmalıdır. Basit bir oran vermek gerekirse her yemek kaşığı çay (4-5 gram) için demliğe yaklaşık 100 ml su koymak yeterlidir.
Eğer termosta yeşil çay demlemek isterseniz, işiniz daha kolay. Yeşil çayınızı termosa aldıktan sonra tıpkı siyah çayda olduğu gibi 75-80 santigrat derecedeki sıcak suyu üzerine ekleyebilirsiniz. 2-3 dakika çay demleme süresi sonrasında çayınız hazır!
İlgili 17 soru bulundu
Penguen 1200B Çift Katlı Çelik Termos 2 Litre Çay Termosu, estetik dış cephesiyle mutfaklarınızda ve yaşam alanlarınızda çarpıcı bir görünüm sergilerken kullanışlı tasarımı sayesinde de hayatınızı kolaylaştırır. 2 litre hacmi sayesinde tek seferde 15 bardağa kadar çay, kahve, su ve meşrubat depolayabilen Penguen termos ...
Dilediğiniz miktara göre suyu kaynatın. Demliğin üstüne kaynattığın su miktarına uygun düşecek ölçüde çay ekleyin. Bu miktar genellikle 150 ml için 1 yemek kaşığı (5 -6 gr) çaydır. Ardından kaynayan suyu ise demliğin üzerine dökün.
Son olarak termos bakımıyla ilgili birkaç ipucu paylaşarak bitirelim: Termoslarınızın içinde gazlı içecekler ile kuru buz, sütlü ürünler gibi koymamaya çalışın. Bu tarz ürünler termos içi basıncı artırarak kapak ve conta kısmının bozulmasına sebep olabilir.
Suyunuz kaynadıktan sonra ocağın altını kısığa alın ve 15-20 dakika kadar bekleyin. * Eğer demlenme süresini çok uzatırsanız, çayın tadı acılaşmaya başlar. * Suyun çok kaynar olması çayın tadını kaçırır.
Termosun içerisine sıcak içecek koyduğunuzda bunun herhangi bir zararı olmuyor. Ancak kaynar su koyduğunuzda durumlar biraz değişebiliyor. İç haznesi paslanmaz çelik ve cam yapılı olan iki çeşit termoslar bulunuyor. Paslanmaz çelik termoslara kaynar su koyduğunuzda kötü bir durum yaşanmıyor.
Çayı demlemeden önce, demlik içerisine demlenecek miktarda çay eklenir, ılık su ile çay yıkanır ve suyu iyice süzülür. Demlenecek çayın cinsine göre suyun sıcaklığı ayarlanır ve dem üzerine istenilen miktarda su eklenir.
Eğer önce kaynamış su demliğe dökülür, ardından da çay eklenirse bu sefer demleme işlemi gerçekleşmiş oluyor. Çay demlerken alt demlikteki su kaynadıktan sonra üstteki demliğe suyu koyulur. Orta boy demlikler için 5 yemek kaşığı çay ilave edilir. Daha sonra alt demliğe soğuk su ilave edip, suyun kaynamasını beklenilir.
Çayın tadını ve aromasını en çok alabilmenin mümkün olduğu demlikler porselen demlik olurken, porselen bulunamadığı yerlerde ise emaye demlikler tercih edilmelidir. Ayrıca bakır demlikler de çayın lezzetini verebilme konusunda oldukça başarılıdır.
Çay demlemekte kullandığımız demlik cam ya da porselen olmalı, demliğe yaklaşık 3 yemek kaşığı çay ekleyerek çaydanlığın üzerine alalım. Su kaynadıktan sonra demliğe suyu ilave ederek çayımızı demleyelim. Çaydanlığa su ilave ederek kaynaması için tekrar ocağa alalım. Yaklaşık 15 dk demlenen çayımız servise hazır.
Soğuk suyla çay demlemek için aşağıdaki adımlara dikkat etmeniz gerekir: Çay demliğe koyulduktan sonra demliğe soğuk su ekleyin. Bu noktada çay ile soğuk suyun karışmamasına dikkat edin. Demliği ocağın üzerine koyun ve ortalama 20 dakika demlemeyi bırakın.
Su kaynayınca birkaç dakika ocağın altını kapatın. Ardından suyu demliğe dökün. Çay dibine çökünce yaklaşık yarım saat sonra içime hazır hale gelecektir. En önemli püf noktası kaynayan suyun hemen değil biraz bekletildikten sonra demliğe boşaltılmasıdır.
Eğer demlikte farklı şeyler demlerseniz çayınız demlediğiniz şeylerin kokusunu alacak ve tadında bozulma yaşanacaktır. Eğer çay servis edeceğiniz kişiler arasında şekersiz çaylar içen yoksa demlenme aşamasında demliğin içerisine bir küp şeker atarak daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Çayı demledikten sonra demliği çaydanlığın üzerine oturtun ve kısık ateşte 12-15 dakika bekleyin. Diğer püf nokta, çayın demlenme süresince (12-15 dakika boyunca) aynı ısıda kalması, (yani 75-85 derece).
En iyi çelik termos markalarına bakıldığında Stanley, Vaeske, Quechua ve Cooker isimleri öne çıkar. En iyi termos bardak markaları ise Starbucks, Allmug, Jumbo ve Aladdin olarak sıralanabilir.
Gazlı içeceklerin asitli yapısı termosun iç duvarlarına zarar verebilir. Zaman içerisinde bu kullanımı alışkanlık haline getirirseniz termosunuzun ömrü kısalır ve kısa sürede deforme olabilir.
Bir miktar tuzu termos içerisine dökerek kapağını kapatabilir ve bir süre bekledikten sonra termos kokusunun gittiğini fark edebilirsiniz. Termos kokusunu gidermede en etkili yöntemlerden biri de sirke olacaktır. Sirkeli su ile hem termosun temizliğini yapmak hem de oluşan içinde oluşan kokuyu gidermek mümkündür.
Çay demleme ölçüsü olarak 1 litre suya 1 ya da 2 yemek kaşığı olarak standart hale getirilebilir. Suyu kaynatmadan önce çaydanlığın içindeki suyu atmanız önerilir. Taze su eklemeniz verim açısından önem taşır. Su kaynatıldığında ocaktan alabilir ve 1-2 dakika bekleyebilirsiniz.
Örneğin standart su termosları, suyun sıcaklığı 5-9 saat arası koruyor. Hatta bazı modellerde buz takviyesi ile bu süreyi 2-3 güne uzatmak mümkün.
Termosta bulunan cam ve çelik kap arasında havanın tamamen boşaltılmasına bağlı olarak ısı iletimi de gerçekleşmemektedir. Bu durum ise termosun içerisinde bulunan içeceğin ısısının korunmasını sağlamaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri