Kullanılabilecek hamburger sosları, ketçap, hardal, barbekü sos, mayonez, çıtır soğan, mantar, karamelize soğan, rokfor peynirli sos kullanılabilir. Tatlı ekşi acı sos, soğan reçeli de kullanılabilecek soslar arasındadır. Soslar arasında uyum önemlidir. Karamelize soğan ve mantarı birlikte kullanılabilir.
Big King® Sos: Ayçiçek yağı, salatalık turşusu (%17), şeker, sirke, yumurta sarısı, baharatlar (Hardal tohumu), soğan, sarımsak, beyaz biber, su, tuz, modifiye nişasta, koruyucu (Potasyum sorbat), hardal arama verici, asitlik düzenleyici (Sitrik asit), antioksidan (EDTA), renklendirici (paprika ekstraktı).
Kırmızı-turuncu arası rengi ve yoğun tadı ile damaklarda iz bırakan sriracha sos hangi ülkenin diye soracak olursan sahiplenmek isteyeni çok diyebiliriz. Ancak bu acı sosun asıl çıkış noktası Tayland'ın liman şehri olan Si Racha.
İlgili 19 soru bulundu
Hollandez Sos Nedir? Hollandez sos, orijinal adıyla Hollandaise sauce, Avrupa mutfağı genelinde yaygın olarak kullanılıyor. Ancak özellikle Fransız mutfağının baş tacı olarak kabul ediliyor. Karakteristik rengi nedeniyle sarı sos olarak da anılan Hollandez sosu mayoneze benzetebiliriz şefim.
Wasabi sosu wasabi bitkisinden elde edilen acı bir sostur. Yeşil rengi vardır ve kıvamlıdır.
Un, tereyağı hafif kahverengi bir renk alana kadar kavrulur, üzerine önceden hazırlanmış et suyu (kemikler, patates, havuç, maydanoz, soğan vb. sebzelerle kaynatılarak ) eklenir ve hafif ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Bu sos et yemeklerinde kullanılır.
Marie Rose sosu, genellikle mayonez, limon suyu, karabiber, domates ve Worcestershire sosunun bir kombinasyonu ile yapılan bir İngiliz sosudur. Ayrıca sadece ketçap ve mayonezden oluşan çok daha basit bir versiyonu da var ve buna genellikle burger sosu dendiği İrlanda'da popüler.
her çeşit yağsız balık ile verilebilir, özellikle; soğuk alabalık, deniz alası ve kabuklu deniz mahsullerinin yanında servis edilen sostur. mayonez sosun bir türeyenidir. mayonez sosa; tahun otu, soğan, sarımsak, maydonoz gibi çeşitli otların eklenmesiyle elde edilir.
Heinz 230 gr American Burger Sos
Pek çok burgerde kullanabileceğiniz, mayonezin yağlılığını turşunun asiditesiyle dengeleyecek, füme paprika ile de burger köftesinin dumanlı tadına güç katacak bir sosdur. Yapacağınız burgerlere dışarıda severek yediğiniz tadı veren son zamanların en gözde ürünlerinden birisidir.
mcdonalds, burger king gibi amerikan fastfoodcularinda bulunan leziz dondurma-tatli. buz gibi krem şantimsi dondurma ile sımsıcak karamel sosunun mükkemmel karışımı.
Buffalo sos, acı peynirli bir his bırakan ve genellikle tavuk ile tüketilen bir sostur. Özellikle fast food ürünlerinde buffalo sos tercih edilir.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Biggy sos nedir? Salatalık turşusunu küçük küp küp kesiyoruz ve mayonez, ketçap, hardal ve salatalık turşusu hepsi bir arada karıştırılır. Evde burger yapıyorsanız o ekstra tat için süper bir sos.
Aioli; sarımsak ve zeytinyağı kelimelerinin birleşimi olarak ortaya çıkmış, Akdeniz mutfağının en sevilen soslarından biri. Malzemeleri ve tadı itibariyle mayoneze benzetilse de aralarında farklılıklar mevcut. Mayonez yumurta sarısının ağır ağır çırpılıp, zeytinyağıyla kıvam alması sonucunda elde ediliyor.
Fırınlanmış patates, patates kızartması, et ve tavuk yemeklerinin yanında, fırınlanmış ya da haşlanmış sebzelerinin yanında servis edebilirsiniz.
Beşamel sos (Béchamel sauce), beyaz sos (Sauce velouté), kahverengi sos (Espagnole sauce) ve kırmızı sos (Tomato sauce). Ancak bu 4 sosun üzerine 20. Yüzyılda Auguste Escoffier bu gruba sarı sosu (Hollandaise sauce) da ekledikten sonra günümüze 5 temel sos olarak ulaşmıştır.
Gastronomi alanında temelde 5 çeşit sos vardır ve geriye kalan tüm soslar bu 5 ana sosun çeşitlendirilmesi ile oluşmuştur.
Bir tencerede yağı eritin. Unu ekleyip orta ateşte 3 dakika kavurup ateşten alın. Tavuk suyunu bir tencereye koyun ve yarı miktarı kalıncaya kadar kaynatın ve unlu karışıma ilave edip iyice karıştırın. Tuzu ve kremayı da ekledikten sonra orta ateşte karıştırarak 10 dakika kaynatıp ateşten alın. Süzün.
Sarımsakları ezip yoğurda ekleyelim. Naneleri küçük doğrayıp karışıma ilave edelim. Pancar turşusu suyunu ve hardalı da ekleyip iyice karıştıralım, sos kaplarımıza koyup servis edelim.
'Salsa roja' terimi, kelimenin tam anlamıyla Kırmızı sos. Salsa denilince aklınıza bu geliyor! Aslında, sadece kırmızı bir salsa (domatesle yapılır) ve pişmiş veya ham maddeler kullanılarak hazırlanabilir.
Dünyanın en acı sosu kaç scoville sorumuza en acı sos olan Mad Dog heyecan arayan kişilerin tercih ettiği bir sostur. Çünkü scoville ölçeği 9 milyon SHU olmaktadır. Scoville değerinin bu kadar yüksek olması sebebi ile tek başına kullanılmaması ve miktarı hakkında ciddi uyarılar ile birlikte satılmaktadır.
Jalapeno biberlerinin sarımsakla harmanlanması sonucu çekirdeksiz sos haline getirilmiştir. Her türlü et ve dip soslarda, tüm ızgara et ve tavuk yemeklerinde, salata ve kızartmalarda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Izgarada, mikrodalgada veya bain-mariede ısıtmaya uygundur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri