Bölümü “göbek rakısı” olarak şişelenip Toros dağlarının suyuyla üretilmiş. 45 derece alkollü. İyi beyazlanıyor. Yoğun anason ve dinlenmiş alkol kokulu. Ağızda da anasonu yerinde, alkol temiz ve yumuşak.
Distilasyon sırasında baş ve son bölüm yerine, ortadaki bölümün kullanılması ile elde edilen rakıya göbek rakısı denir. Göbek rakısı, diğer rakılara göre, daha kaliteli bir içki olarak kabul edilir.
Stoklanan suma, 5000 litre veya daha küçük hacimli bakır imbiklerde anason tohumu ile yeniden damıtılır. Bakır imbiklerde fraksiyonel distilasyon sonunda elde edilen rakının orta kısmının alkolü yüksek dereceli olup "göbek" adını alır.
Son yıllarda ülkemizin en çok tercih edilen rakısı olmaya başlayan Beylerbeyi Göbek rakısı 3 kez distile edilmiş, tarımsal kökenli etil alkol ve şeker eklenmemiş, taze Ege anason tohumlarıyla distile edilmiş leziz bir rakıdır.
Rakı gibi buz eklenerek aperitif olarak içilir.
İlgili 25 soru bulundu
Özetle; İmbik distilasyonunda akışın başından ve sonundan belli bir kısım ayrılmakta, arada elde edilen orta kısım ise rakı olarak alınmaktadır. Dünyada da distile içkiler aynı metod ile üretilirken bu orta ürüne “kalp" tanımı yapılmaktadır. Tüm rakılar orta üründür, yani göbek olarak adlandırabilir.
Merkezi Şikago'da bulunan Beverage Testing İnstitute'nün değerlendirmesine göre varlıklı Bulgarlar'ın içkisi olarak tanınan Stralcanska rakısı dünyada en şık üç ürün arasında yer aldı.
Beylerbeyi isminin seçilmesinin nedeni “Bey ve Beyefendilik kavramlarını tekrar gündeme getirmek için” miş. Yani; Beyefendilerin Rakısı: Beylerbeyi! Beylerbeyi rakı en iyi üzüm ve anasonlardan üretilir. Üretimde sadece üzüm alkolü -suma- kullanılır, şeker ilavesi yoktur.
dünyanın en rahat içimli, en yumuşak ve en güzel rakısı.
35'lik Beylerbeyi Göbek Rakısı: 379,00 TL. 50'lik Beylerbeyi Göbek Rakısı: 519,00 TL. 70'lik Beylerbeyi Göbek Rakısı: 695,00 TL. 100'lük Beylerbeyi Göbek Rakısı: 895,00 TL.
5. yüzyılda Doğu Roma İmparatorluğu'nda rakı benzeri bir içkinin varlığı tespit edilmiştir. 11. yüzyılda Türkler tarafından öğrenilerek Anadolu ve Rumeli'ye getirilmiştir. Rakının Anadolu'daki öyküsü 300 yil öncesine dayanır ki, Yunanlıların Osmanlı egemenliği altındayken aldığı bir kelimedir ve Türkçe'den gelir.
Bir litre rakıdan yaklaşık 12 duble sek rakı çıkıyor. 8 santi litre hacimli bir duble sek rakının içindeki şeker miktarı 0,83 gram eder. Günümüzde çoğu firma bu şekeri litresinde 5 gram olacak şekilde ekliyor. Yani yukarıdaki hesabı yarı yarıya düşürürsek, bir duble rakıdaki şeker miktarı 0,42 gram civarında olacaktır.
Rakı Bozulur Mu? Rakı, kapağı hiç açılmadan güneş ışığından uzak, normal oda sıcaklıklarında, sıcaklık dalgalanmaları olmadan ve güneş görmeden uzun yıllar saklanabilir, raf ömrü yoktur.
Çoğu rakının aksine, Beylerbeyi Göbek rakısında ilave şeker veya tarımsal alkol karışımı yoktur.
Rakı alırken tırnağınızla veya sertçe bir cisimle kontrol edin. Kapaktaki üretim seri numarası ile imalat tarihini elinizle ovuşturarak kontrol edin, siliniyorsa sahtedir. Sahte rakı üreticileri; orijinale benzeyen şişeyi imal edebilirler ve üzerine etiket basıp yapıştırabilirler, hatta kapağını bile üretebilirler.
İçmeden yarım saat önce mutlaka bir yemek kaşığı zeytinyağı içmeleri önerilen bir konudur. İlk defa rakıyı deneyecek olanların asla sek içmemesi önemlidir. İlk kadehte etkilenmeleri içten bile olmayacaktır. Rakıyı ilk kez tadacak olanların duble istememeleri yerinde bir karar olacaktır.
Işık ve Sıcaklık: Rakı, doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmamalı ve aşırı sıcak veya soğuk ortamlarda saklanmamalıdır. Bu faktörler, içkinin tadını ve aromasını olumsuz etkileyebilir. Hava ve Oksijen: Rakı şişesi sıkıca kapatılmalıdır. İçkinin oksijenle teması azaltıldığında, bozulma riski düşer.
1 birim alkol, 2 birim su ideal tüketim şeklidir. Mesela 1 bardak rakı, 2 bardak su gibi. Su dışında, şalgam suyu, soda, ayran tüketmek de mümkündür. Ayrıca rakı yanında değil ama arasında, dinlenmek amaçlı çay ya da kahve de içilmektedir.
Beylerbeyi Göbek Rakısı, piyasada bulabileceginiz en saf rakılardan biridir. Çoğu rakının aksine, Beylerbeyi Göbek rakısında ilave şeker veya tarımsal alkol karışımı yoktur.
Rakıda bulunabilecek maksimum şeker miktarı, rakının litresinde 10 g olabilir, yasal olarak tanımlanmış bir alt limit bulunmadığından rakı üretiminde şeker kullanılmayabilir. Rakının şeker konulmasa dahi içinde hissedilen tatlılığın ana kaynağı anason tohumunda bulunan bileşenlerdir.
İyi beyazlanıyor. Yoğun anason kokulu. Damakta da anason ve dinlenmiş alkol iyi entegre olmuş. Temiz, rahat içimli, klasik tarzda bir rakı.
Ağızda da anasonu yerinde, alkol temiz ve yumuşak. Rahat içimli, olgun, dengeli bir rakı. Acısız ve az baharatlı mezelerle, beyaz etli balıklarla denenmeli.
soda ve kola ile içe bilirsiniz soda ile sert oluyor kola tadını sevmeyen soda ile içebilir kola ile haliyle daha yumuşak bir tat ile içebilirsiniz. ilk yudumda etkisini gösterir akabinde abanmadığınız sürece içimi ve sonrası güzel bir içki.
Rakia – Bulgaristan
Bulgaristan'ın geleneksel içkisi olarak kabul edilen Rakia tüm Güneydoğu Avrupa'da popüler.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri