Ekmek, makarna, hayvan yemi gibi birçok alanda hayatımızda önemli yer tutan buğday, geçen ay yüzde 30'a yakın yükseliş kaydetti. Analistler, enerji maliyetlerinin artmasının da buğday fiyatlarının artışında etkili olan önemli etkenlerden bir tanesi olduğunu söyledi.
Rusya'nın Ukrayna'yı işgal etmesi, kötü hava koşulları ve COVID-19 kaynaklı tedarik aksamalarının tetiklediği yükselişin daha da artmasına neden olduğundan, bu yılın başlarında küresel buğday fiyatları tüm zamanların, mısır ise son 10 yılın en yüksek seviyelerini gördü.
Ticaret Borsaları ve TÜRİB, 10 Nisan hububat fiyatları belli oldu. İşte 10 Nisan 2023 buğday, arpa, mısır günlük, haftalık, aylık fiyatları… Ekmeklik Buğday 6.290, Makarnalık Buğday 8.616, Arpa 5.526, Mısır 5.242. Ekmeklik Buğday 6.329, Makarnalık Buğday 8.609, Arpa 5.545, Mısır 5.261, Yulaf 5.240.
Ekmeklik Buğday 6.421, Makarnalık Buğday 7.800, Arpa 5.786, Mısır 5.430, Yulaf 5.740, Çavdar 5.617.
İki büyük borsa
Chicago'daki Chicago Ticaret Kurulu (CBOT) ve Paris'teki Euronext. Prensipte bu borsalar devletin gözetimi altındaki fiyat barometreleridir. Buralarda düzenlenir; belli standart ve prensiplere göre çalışılır.
İlgili 32 soru bulundu
Rusya'nın yüzde 12.5 buğday FOB fiyatı da yıllık yüzde 17,4 düşüşle 298 dolar/ton oldu. Ukrayna'nın ayçiçek yağı sevkiyatları 2022-23 döneminde beş yılın en düşük seviyesine inecek.
Tarım ve Orman Bakanlığımız tarafından buğday için 1.000 TL/Ton, arpa için 500 TL/Ton olarak ödenecek “Hububat Alım Priminden” üreticilerimizin yararlanmaları için ürünlerini en geç 1 Eylül 2022 tarihine kadar TMO'ya satmış olmaları gerekmektedir.
SON 1 HAFTALIK (02-06.12.2023) ORTALAMA FİYATLAR TL/ton
Ekmeklik Buğday 6.663, Makarnalık Buğday 8.107, Arpa 5.740, Mısır 5.199, Yulaf 5.730, Çavdar 5.529.
TEPGE tarafından hazırlanan rapora göre Türkiye'deki buğday ekim alanı dünyadaki toplam buğday ekim alanının yüzde 3,2'sini oluşturuyor. Bu alan aynı zamanda Türkiye'de ekilen toplam tahıl alanının yüzde 44'ünü oluşturuyor. 2020-2021 sezonunda toplam toplam 69,2 milyon dekar alana buğday ekimi gerçekleşmişti.
Ülkemizde buğday hasat zamanı, ekim zamanında olduğu gibi değişiklik gösterir. Bölgelere bağlı olarak hasatlar; mayıs sonu ile ağustos ayları arasında değişkenlik göstermektedir.
BUĞDAY ÜRETİMİNDE ARZ SIKIŞIKLIĞI SÜRECEK
ING'nin 2023 görünümü raporunda küresel buğday piyasalarının 2022/23 sezonunda daralmasının muhtemel olduğu belirtiliyor. Tahminler, 2023/24 döneminde fiyatların yukarı yönlü destekleneceği şeklinde.
Bu şekilde 1. Grup Sert Ekmeklik Buğday fiyatı ton başına 6.150 TL olacaktır. Makarnalık Buğday fiyatına kalitesine göre (1. Grup) ton başına 100 TL ilave fiyat verilecektir.
Yılda 72.136.149 ton üretim ile Rusya Federasyonu, üçüncü büyük buğday üreticisi. 20.000.000 ton üretimiyle Türkiye 11. sırada yer alıyor.
Dünyada buğday fiyatı artıyor
Dünyada ortalama 600-610 milyon ton buğday tüketimi yapılıp her yıl bu dönemde 195 milyon ton civarında stok beklenirken günümüzde 110 milyon ton civarında stok var. Stokların azalması ve artan petrol fiyatları, su kıtlığı bir anda dünyanın önüne buğdaya talebi ve fiyat artışını çıkardı.
TÜİK'e göre yıllık tüketim: 177 kg
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre 2020-2021 sezonunda Türkiye'de yıllık kişi başı buğday tüketimi 176,8 kg oldu.
Tek ülke bazında en büyük üretici ise Çin'dir. 2015/16 sezonunda, 130 milyon tonluk buğday üretimi gerçekleştiren Çin'in, 2016/17 sezonunda 128,8 milyon ton üretim gerçekleştirdiği tahmin edilmektedir. Çin'i 2016/17 sezonunda 87 milyon tonla Hindistan takip etmektedir.
"Türkiye'nin buğday ithalatı, dahilde işleme rejimi çerçevesinde (ithal edilen ham maddenin ihracat için işlenerek gıda ürünlerine dönüştürülmesi), iç tüketimden ziyade buğdaya dayalı gıda sanayi ürünlerinde çoğunlukla ihracat için üretim girdisi ihtiyacını karşılamak amacıyla yapılmaktadır".
Çin Halk CumhuriyetiI, yılda 131.447.224 ton üretimle dünyanın en büyük buğday üreticisidir. Hindistan 99.700.000 ton yıllık üretimiyle ikinci sırada geliyor. Yılda 72.136.149 ton üretim ile Rusya Federasyonu, üçüncü büyük buğday üreticisidir. 20.000.000 ton üretimiyle Türkiye 11 olarak sıralanmıştır.
TMO işyerleri veya lisanslı depolar üzerinden TMO'ya buğday ve arpa satan üreticilere ton başına Buğdayda 1.000 TL, Arpada ise 500 TL ilave hububat alım primi verilecektir. Üreticilerimizin bu uygulamadan yararlanmaları için ürünlerini 1 Eylül tarihine kadar TMO'ya satmaları gerekmektedir.
Kısaca 10 dönümden genel olarak 3 ton ve 100 dekardan ise 30 ton civarı buğday alınır. Sulama yapılması ve hava koşullarının iyi olması ve kaliteli tohum ve gübreleme ile bir dönümden 750 kiloya kadar buğday alınabilir.
Türkiye geçtiğimiz yıl yaklaşık 7,5 milyon ton buğday ithal ederken, söz konusu buğdayın yüzde 66'sını Rusya, yüzde 18'ini ise Ukrayna'dan aldı. 2021'de 3 milyon ton un ihracatı yapan Türkiye, 1,1 milyar dolarlık gelir elde etti.
Normal şartlarda makine ile ekimde, dekara 16-18 kg tohum yeterli iken, serpme ekim ile ortalama 25 - 30 kg buğday tohumu atıl- maktadır.
Toprak Mahsulleri Ofisi'nin (TMO) buğday alımı ihalesi sonuçlandı. TMO, bugün sona eren uluslararası ihalede 470 bin ton buğday aldı.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri