Bıttım ağacının genel olarak üç ila dört sene içerisinde meyve vermeye başladığını söylemek mümkündür. Ancak tam anlamıyla bıttım ağacının meyve vermesi altı ila yedi yılı bulmaktadır.
Hizan'da başlatılan projenin vatandaşların bilinçlenmesinden dolayı durdurulduğunu kaydeden Bozdemir, “Hizan'da 2012 yılında başlattığımız proje, vatandaşların tam anlamıyla bilinçlenmesinden dolayı durduruldu. Çünkü o bölgedeki köylüler ağaç başına 10 ile 30 kilo verim alıyor.
Bıttım, Güney Doğu Anadolu Bölgesinde yetişen bir meyvedir. Bıttım sabunu yabani fıstık (bıttım) yani bilinen adıyla menengiç yağından elde edilir. Bıttım Siirt fıstığının aşılanmamış halidir Siirt'e özgü bir sabundur.
Bıttım ağacı; Antep fıstığı, menengiç ve sakız ağacı ile aynı familyadandır. Antnep fıstığında anaç olarak kullanılmaktadır. -Fidan Yaşı: Aksi belirtilmediği sürece 1-2 yaşındadır. Gönderilecek fidan boyu mevsime göre değişmektedir.
Menengiç ağacı Türkiye genelinde çoğunlukla Adana ve Antalya illerinde yetişmektedir. Akdeniz ikliminde yetişen menengiç ağacı antep fıstığı ağacına yakınlığı ile bilinmektedir. Faydaları saymakla bitmeyen bu ağaç Akdeniz iklimi dışında Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu ve Doğu Anadolu Bölgesinde yetişmektedir.
İlgili 39 soru bulundu
Menengiç yörelere göre çitlenbik, çıtlık, çitemik, bıttım gibi farklı isimlerle anılır.
Menengiç, yaygın olarak Akdeniz Bölgesi'nde yetişen yabani bitki türleri arasında yer alır. Oldukça şifalı bir bitki olması sebebiyle alternatif tıptan, kahve ve sabun yapımına kadar pek çok alanda kullanılır. Halk arasında çitlembik, bıttım, melengiç ve yaban fıstığı olarak da bilinir.
Burada ve çevre köylerde Sinep, Halenze ve İkizbağlar köylerinde yaklaşık olarak 15-20 bin dolayında burada görmüş olduğunuz gibi eski bıttım ağaçları mevcuttur. Bu ağaçların takriben yaşları 150 ile 200 yıllık dolayında olup, bu ağaçlar ilimizin gen kaynaklarını teşkil etmektedir.
Siirt'te yetişen meyvenin hasadı Eylül ve Eylül ayının sonudur. Toplanan bıttımlar, tane tane ayıklanarak çürük gibi olanlar çıkarılır. 10 gün kuruması beklenen bıttımlar daha sonra öğütülerek orta sıcaklıkta suyla yoğurulur.
Tüplü Bıttım Fidanı yılın 12 ayı boyunca dikilebilmektedir. Bıttım Fidanlarınızı fidan arası 5 metre sıra arası 5 metre olacak şekilde dikebilirsiniz. Dış mekânda saksıda hobi amaçlı yetiştiricilik yapabilirsiniz.
Bu yıl bıttım ağaçlarında meyveler fazla olsa da içlerinin boş olması nedeniyle verim hayli düşük. Geçtiğimiz yıl kilosu 300 TL'den satılan bıttımın bu yılki fiyatının 400 ile 500 TL aralığında olacağı düşünülüyor.
Bıttım yada Menengiç (bıttım) asında severek yediğimiz antep fıstığının yada siirt fıstığının aşılanmamış haline diyoruz. Menengiç (Pistacia terebinthus) ağacı olarak da bilinen bitkinin meyveleri ya çerez ya da böreklerde iç malzemesi olarak tüketilir.
Sağlığa faydaları bulunan menengiç bitkisi, kuruyemiş ya da kahve olarak tüketilir. Astım, öksürük ya da üst solunum yoluna yarar sağlayan bu bitkinin iyileştirici etkileri bulunur. Bunun yanında göğsü yumuşatarak solunumu kolaylaştırır. Mide ağrılarına iyi gelir ve böbrek taşı düşürmeye yardımcı olur.
Ortalama olarak bir Antepfıstığı ağacı genellikle dördüncü veya beşinci yaşından itibaren meyve verir. Genç yaşta olan ağaçların verim miktarı genellikle ağaç başına hemen hemen 1-2 kg kurutulmuş Antepfıstığı veya 2,5 ila 5 kg taze Antepfıstığı arasında değişir. Orta ölçekli bir verim için 7-10 yıl gerekir.
Tam verim döneminde 50-60 kiloya kadar ürün verebilen fıstık, her bir dönüm arazide yaklaşık 15 fidan dikilerek yetiştiriliyor.
Siirt fıstığı genel olarak 3-4 yılda meyve vermeye başlasa da fidanların dikileceği koşulların sulu veya kuru olması ya da fidanların aşılı ya da aşısız olmaları, ağaçların ne zaman meyve vereceğini ve verime yatmaya başlayacağını etkileyen faktörler olacaktır.
İçerisinde katkı maddesi ve kimyasal bulunmaz. Bıttım sabununu, hem saç hem de cilt için kullanabilirsiniz. Bıttım sabunu uzmanlar tarafından da önerilen doğal bir bakım ürünüdür.Sarı ya da yeşil renge sahiptir.
Bıttım sabununun kullanımı oldukça kolaydır. Her tür cilt tipi için uygundur. Yüz, saç ve vücut temizliğinde oldukça etkilidir.
Bir ağaç üzerinde çok fazla budama işlemi yaptığınızda bitkinin meyvesi az olur. Öte yandan ağacın fazla budanması, sürgünlerin artmasına ve kuvvetlenmesine sebebiyet verir. Az kesim yaptığınızda ise bitkinin meyvesi artar ancak sürgünler zayıf gelişir.
Sulu koşullarda dönüm- den 262 kg kuru meyve alınabilir.
Antep fıstığı normal şartlar altında dikildikten 4-6 yıl sonra uygun görülen meyve aşısı yapılır, 4. yıl sonunda olgunlaşan aşı 5. yılda meyve vermeye başlar. Bu süreç 7 ile 10 yıl arasında değişebilir.
Vücuttaki dolaşım sistemini düzene sokarak kan akışını hızlandırır. Cinsel gücü artırır.
Yıllarca yakacak ihtiyaçlarını karşılamak için köylüler tarafından kesilen menengiç ağaçlarına bakış açısı, bölgeye 40 yıl önce gelen bir ziraat mühendisinin bu ağaçlara Antep fıstığı aşılamasıyla değişti.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri