Bruschetta. İtalya'nın yemek kültürü içinde atıştırmalıklar sınıfının en bilineni ve en sevileni bruschetta. 15. yy'dan beri yapılıyor bu özel lezzet. Ekmek dilimlerinin üstüne sarımsak, zeytinyağı, peynir çeşitleri, sebzeler ve domates eklenerek hazırlanıyor.
İtalyanların vazgeçilmez lezzeti bruschetta, basitliği ve sadeliği ile gönüllere taht kuran enfes bir atıştırmalık.
Bruschetta (İtalyan Antipasti)
Antipasti, İtalya'da ana yemek öncesinde sunulan ve iştah açması için servis edilen bir çeşit ordövr tabağıdır. Antipastinin içerisine kızarmış ekmek, çeşitli peynirler, zeytin, geleneksel İtalyan mezeleri, mantar, biber ve salamura et bulunmaktadır.
Kızartılarak yenilmesi tavsiye edilen Ciabatta ekmekleri bu seçimin en ilgi çekici detaylarından biri olabilir. Kapya biber domates ezmesi, bruschetta tabağı tariflerinin olmazsa olmazlarındandır. Bu belirgin tadı, arzu ettiğiniz bir sebze ya da alternatif diğer tatlarla kullanmayı deneyebilirsiniz.
Bruschetta, bir İtalyan başlangıç yemeğidir. Bu yemek, sarımsak ile ovalanıp, zeytinyağı ve tuz ile süslenen ızgara ekmekten oluşmaktadır. Çeşitlerine göre domates, sebzeler, peynir veyahut fasulye eklenebilir. Bruschetta, soğuk olarak servis edilir.
İlgili 19 soru bulundu
Tarlada çalışan çiftçiler için basit ama lezzetli atıştırmalıklar olarak doğan bruschetta, genel olarak iyi yetişmiş domatesler, kaliteli sızma yağ, sarımsak ve biraz da kekiğin yarattığı özel tatla ifade bulur. Bu isim, fırında veya ızgarada kızartılan ekmek anlamına gelen "bruscato" sözcüğünden gelir.
Bir: "Bruschetta" diye yazılan güzide başlangıç yiyeceği “Bruşetta” olarak değil “Brusketta” olarak okunur, zira İtalyanca severler bilirler “c”den sonra gelen “h”, “k” sesi verir!!!
Mozzarella peynirini dilimlere keselim, kabak ve patlıcanlı yapmak isterseniz ince dilimlere kesip kızartın. Sadece domates dilimleri veya füme somon dilimleri ile servis de yapabilirsiniz. Hazırladığınız malzemelerden ekmeklerin üzerine dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
Öncelikle ekmek dilimlerimizi yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirip 200 derece fırına veriyoruz, bu işlem ekmekleri önden biraz kıtırlaştırmak için. Fırında sadece 5 dk tutmanız yeterlidir.
Brioche (briyoş diye okunuyor) ya da benim tabirimle Briohhşşş, yüksek miktarda yumurta ve tereyağı içeren bir Fransız ekmeği. Tarifteki miktarlarda tereyağı ve yumurta içeren her şeyin olacağı gibi baş döndürücü bir lezzete sahip.
Maretti Bruschette Pizza Aro Kızartılmış Ekmek 70 G - Migros.
İki İtalyan Bir Tabakta: Bruschetta Soslu Makarna /Spagetti
Bruschetta soslu tarifler verirken, bu leziz sosun anavatanı İtalya'nın bir başka özel lezzeti makarnayı es geçmek olmaz elbette. Bruschetta tarifleri arasında en beğenilenlerden bu lezzete bağımlı olacaksınız.
Kızarmış ekmek üzerine sarımsaklı maydanozlu karışım ile hazırlanan klasik İtalyan tarifi.
Sarımsaklı ekmek ne ile yenir? Özellikle domates çorbası olmak üzere her çeşit çorbanın yanına sarımsaklı ekmek çok yakışır. Hafta sonu kahvaltılarına değişik bir lezzet katmak için sarımsaklı ekmek hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız sarımsaklı ekmeklerin yanına bir kase süzme yoğurt ekleyip batırarak yiyebilirsiniz.
Bir kap içinde zeytinyağı ve sarımsağı karıştırın. Hazırladığınız zeytinyağını dilimlediğiniz ekmeklerin üzerine yumurta fırçası yardımıyla sürün ve ekmekleri fırın tepsisine dizin. Ekmeklerin üzerine rendelediğiniz parmesan peynirini ve ince kıydığınız maydanozu ekmeklerin üzerine eşit miktarda serpiştirin.
Vejetaryen diyet tercihleri için tüketime uygun.
Bruschetta: Bürüşetta, bırişitta, brüksel lahana
Brüşetta diye bağrımıza bastığımız bruschetta aslında “brusketta”ymış.
100 g içinde 453 kadar kalori mevcut.
İtalya'nın neredeyse her bölgesinde farklı yöntemler ve sütler kullanılarak 400'ün üstünde peynir çeşidi üretiliyor.
Fırını fanlı ayarda 220 derecede ısıtın. Ardından üzerine cherry domates, dilim siyah zeytin ve taze biberiye serpiştirin. Fırına girmeden önce 20 dakika daha mayalandırın. Ardından focaccia'yı kontrollü olarak 20, 25 dakika fırına pişirin.
Fajita, Texas-Meksika-Amerika kökenli bir et yemeğidir. Dana bifteğinin ince şeritler halinde kesilmesi en yaygın kullanılan yöntemdir. fajita kelimesi 1971 yılında Oxford sözlüğü tarafından kayıtlara geçirilmiştir.
Nachos (naçoz diye okunuyor) çok köklü bir Meksika yemeği olarak bilinse de aslında hayata 1940'lı yıllarda üstelik.
içten içe doğru söylemeye çalışıyordur. türkçe "o" sesini nodıl diye telaffuz etmek yerine yabancı bir dil olduğuna inanarak sesleri değiştirip nadıl demektedir. oysa "a" sesi yerine "u" sesini kullanması gerekirdi ama olsundu. noodle'a "nudıl" dememizi isteyen insan kadar hatalı insandır.
"pırasa" teriminin İngilizce Türkçe Sözlükte anlamları : 6 sonuç leek i. leek i. scallion i.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri