Brüksel lahanasıyla değişik çorbalar yapılabildiği gibi et yemeklerinin yanında haşlama olarak veya garnitür olarak kullanılır. Suda kaynatılarak pişirildiği tarifler var ancak buharla haşlandığı zaman besin değerini daha iyi korur.
Brüksel lahanasını suyun altında yıkayın ve sararan yaprakları temizleyin. Su kaynamaya başladığında lahanaları içerisine alarak 10-15 dakika pişirin. Çatalı brüksel lahanasına batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen lahanaları tuz, tereyağı ve biber ile karıştırarak lezzetlendirin.
Brüksel lahanası haşlama yöntemi ile salçalı ve sebzeleri yemekleri de lezzetlendirebilir. Çiğ şekilde de tüketilen Brüksel lahanasını ince dilimler halinde salatalarınıza ekleyerek, vitaminli bir yiyecek sunabilirsiniz.
İlgili 16 soru bulundu
-Bir tencere suyu kaynatın ve içerisine bir tutam tuz ekleyin. Suyun kaynaması için birkaç dakika bekleyin. -Brüksel lahanalarını kaynayan suya ekleyin ve 10-15 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Brüksel lahanaları baharatları ve yağı ile birlikte elinizle güzelce harmanlayın. Son olarak geniş bir tava içine soslu brüksel lahanaları iç kısımları altta kalacak şekilde yan yana dizin. Tavanın kapağını kapatın. Orta kısık ateş üzerinde brüksel lahanaların alt tarafları hafifçe kızarana kadar pişirin.
Zeytinyağda soğan, biber,havuç kavuruyoruz, içine küp doğranmış patatesleri ilave ediyoruz bir süre kavuruyoruz. Lahanayı ilave ediyoruz hiç su koymadan bir süre daha kavuruyoruz. Domates sosunu ilave ediyoruz kavurup içine suyunu ilave ediyoruz. Orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
oluyor. Brüksel lahanası hem zeytinyağlı yemeği hem de fırında Brüksel lahanası tarifleri ile çok lezzetli oluyor. İster çiğden isterseniz de kısa bir ön pişirin yaptığınız Brüksel lahanalarını zeytinyağlı sos ile harmanlayıp direkt fırında pişirebilirsiniz.
Ülkemizde ise Karadeniz Bölgesi'nde yaygın olarak görülür. Zeytinyağlı brüksel lahanası yemeği, patates, havuç, pirinç ve su ile hazırlanır. Malzemeler hazırsa, hafif mi hafif brüksel lahanası yemeği tarifine geçebiliriz.
Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir.
Önce brüksel lahanalarının dış kabuklarını atalım ve yıkayıp üzerine su ekleyip 15 dakika kadar kaynatalım ardından süzelim ve soğutalım. Yoğurda dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyelim. Servis tabağına brüksel lahanasını alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp onun da üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber serpelim.
Ne Zaman Tüketilmelidir? Birçok sebze ve meyveyi artık her mevsimde bulabiliyor olsak da mevsim sebze ve meyvelerini tüketmenin sağlıklı olduğunu unutmamalısınız. Brüksel lahanasının asıl mevsimi ise kıştır. Ağustos ve mart ayları arasında sağlıklı ve lezzetli bir Brüksel lahanası tüketmek mümkündür.
Kızgın bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve arpacık soğanları renk alana kadar kavurun. Buharda pişmiş olan brüksel lahanası ve havuçları da tavaya ekleyip, 3-4 dakika çevirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra servis tabağına alın ve ekmek kırıntısı serpiştirerek servis edin.
Brüksel lahanasını yıkayıp 10-15 dakika pişene kadar haşlıyoruz.
Bürüksel lahanaların bir kısmını kızartma tavasına dizin, üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber döküp, kapağını kapatın orta ateşte kızartın.
1 adet limonun suyu, tuz, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağını bir kasede karıştırın. Servis tabağına lahana ve havuçlarınızı alın. Üzerine limonlu karışımdan dökün. Arzu ederseniz üzerlerine yoğurt gezdirip hafif nane ve pul biber serpebilirsiniz.
Lahananın kötü kokusunu gidermek için, haşlama suyuna elma kabukları ekleyebilirsiniz. Elma kabukları yerine 10 ml sirke eklemek de, kötü kokuyu bastırır. Lahananın kokusunu gidermek için kullanılan yöntemlerden biri de ekmek parçalarıdır.
Kısık ateş üzerinde brüksel lahanaları renk değiştirip, hafifçe yumuşayana kadar ara ara karıştırarak kavurun. Hafifçe yumuşayan lahanaların üzerine 1 yemek kaşığı un koyup, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra sebzelerin üzerine 4 buçuk su bardağı su döküp, güzelce karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Öncelikle Brüksel lahanalarımızı 5 dakika sirkeli suda bekletip güzelce yıkayalım ve ortadan ikiye ayırıp karıştırma kabımıza koyalım. Sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberimizi de ekleyip güzelce karıştıralım. Yağlı kağıt üzerine dökelim. 200 derecede güzelce kızarana kadar (ortalama 20 dakika) pişirelim.
Arada bir kere karıştırarak Brüksel lahanaları yumuşayana kadar 200°C'de yaklaşık 40 dakika fırında pişirin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri