Kekinizi iki kez pişirin
Lezzetli bir brownie için, kekinizi 15 dakika pişirmeniz, ardından fırından çıkarıp bir süre dışarıda beklettikten sonra fırına bir kez daha atarak yaklaşık 20 dakika daha pişirmeniz önerilir.
Brownieyi porsiyonlayın ya da saklamak istediğiniz boyutlarda dilimleyin. Dilimlenen brownie buzdolabı poşetlerine ya da streç filme sarılır. Dondurucuda bu şekilde saklanabilir.
Bir gün önceden yaparsanız daha nefis oluyor. bir gün boyunca sofra bezi sarılı dursun.
Brownies by Limburgia lezzeti kapalı kutusunda, direkt güneş ışığına ve neme maruz kalmayacak şekilde, oda sıcaklığında (20-22°C) 7 gün, buzdolabında (4-6°C) 15 gün tazeliğini korur.
İlgili 20 soru bulundu
Brownie Tarifinin Püf Noktası
Fansız ayarda pişirmelisiniz, böylece üzerindeki dantel inceliğinde katman oluşacaktır. Fırında 20-22 dakikadan fazla tutmamaya özen gösterin.
Brownie piştikten sonra sabırla soğumasını bekleyin
Bunun yerine bırakın soğusun. Soğuduktan sonra tepsinin içinde kesin ve tabaklara alın. Ardından dondurmayla servis edin. Afiyet olsun efenim, mis gibi mutluluklar olsun.
Saklama önerisi: Brownies by Limburgia lezzeti kapalı kutusunda, direkt güneş ışığına ve neme maruz kalmayacak şekilde, oda sıcaklığında (20-22°C) 5 gün, buzdolabında (4-6°C) 10 gün tazeliğini korur.
Bu özelliklerden kaynaklanan ıslaklık ve yoğunluk tam da hedeflenen kıvamdır. Eğer biraz sabırlıysanız Brownie oda ısısına geldikten sonra üzerini streç folyoyla kapatıp buzdolabında bir gün boyunca bekletmenizi öneririm. Bu Brownie kaldıkça güzelleşiyor.
Browni bir çeşit çikolatalı kektir. 19. yüzyılda ABD ve Kanada'da ortaya çıkmıştır. 1907'de şimdiki halini almıştır.
Brownie oldukça lezzetli çikolatalı bir kektir. İç kısmının akışkanlığı ile çikolata severlerin bir numaralı tercihleri genellikle browniedir. Genellikle sıcak tüketilmek tercih edilir. Hazır brownielerde aynı şekilde sıcak tüketime uygundur.
6. Unu ilave edin ve karıştırın. Cevizi ilave edin ve karıştırın. 7. Tüm bu karışımı kaba ekleyin ve fırında 25-30 dk pişirin. Brownie' nin piştiğini içine çatal soktuğunuzda temiz çıkıyor ise kıvamına gelmiştir.
Tariftekinden fazla yumurta kullanırsanız yine bol çikolatalı bir kek elde etmiş olursunuz. Hazırladığınız brownie harcına yanlışlıkla fazladan yumurta eklerseniz brownie'niz, içinde bol çikolata kullanılmış bir keke dönüşebilir.
Kekleri saklamanın en iyi yolu, onları oda sıcaklığında tutulan hava geçirmez bir kaba yerleştirmektir. Kekler 5 güne kadar taze tutulabilir, ancak pişirildikten sonraki birkaç gün içinde yenilirse en iyi tadı alırlar. Kekleri beş günden fazla saklamanız gerekiyorsa, dondurucuda veya buzdolabında da saklanabilirler.
İçerisinde az un olması sebebiyle kıvamı bildiğimiz keklerden ve tatlılardan çok daha farklı. Çikolata tadının buram buram hissedildiği bu enfes. Yerken ağızda kuru bir tat bırakmaz.
Fırını 170 derecede Fansız olarak önceden ısıtın. Orta boy borcama yağlı kağıt serip hazırlanan brownie karışımının yarısını borcama dökün.
Brownie'nin pişip pişmediğini kontrol etmek için her zaman kürdanla kontrol etmeniz önemlidir. Kürdanı kekin tam ortasına batırdığınızda biraz nemli kırıntılar çıkmalıdır. Kırıntılar yoksa bu, kekinizin kuruduğunu gösterir. Daha fazla kakao, daha güçlü bir çikolata tadı anlamına gelmez.
Browni çikolata sevenlerin vazgeçemediği ve sürekli olarak tükettiği bir lezzet olarak karşımıza çıkmaktadır. İster çilek ve muz gibi meyvelerle sunulsun isterse toz şeker ilavesi ile.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Islak kek sıcakken dolaba konur mu? -Sıcak kekin her yerine hazırladığınız sosu dökerek yedirin ve sıcak fırına koyup çekmesini sağlayın. -Kek soğuduktan sonra 1 gün buzdolabında bekletin.
Söz konusu brownie kurabiye püf noktaları olduğunda tercihin kuvertür ya da bar çikolatalardan yana olmalı. Bitter, sütlü ve beyaz çikolata seçenekleri arasından farklı damak zevklerine en uygun olanı tercih edebilirsin. Ancak kullandığın bitter çikolatanın kakao oranı, kullanacağın şeker miktarını da etkiler.
Yumurta ve tozşeker çırpılır. Üzerine süt, zeytinyağı, kakao eklenir çırpılır. Karışımından 1 su bardağı ayırıp, kalan karışıma un ve kabartma tozu eklenir. Yağlanmış borcama dökülüp pişirilir.
Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın kabımıza hamurumuzu alalım ve önceden ısıttığımız 170 derece fırında 25- 30 dakika pişirelim. Sıcağı çıkan brownielerimiz servise hazır. afiyet olsun.
Brownie Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı süt. 1 su bardağından 2 parmak kadar az sıvıyağ 2 su bardağı un. 1/2 (yarım) su bardağı kakao.
Kekinizi fırından alın ve henüz sıcakken dilimleyip üzerine sıcak sosu gezdirin. Yani kekin de sosunun da sıcak olması oldukça mühim.
Fırın turbo ayarı, fanlı pişirme olarak da bilinir. Bu programda fırının fanları sayesinde ısı fırının her yerine eşit şekilde dağılır. Turbo program, alt üst pişirmeye kıyasla daha kısa sürede pişirme fırsatı sunar. Ayrıca bu programda birden fazla yemeği aynı anda pişirebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri