Fransızca kökenli olan ve “Birahane” olarak dilimize çevrilebilen Brasserie; bira ve diğer alkollü içkilerin yanı sıra meze çeşitlerinin ve deniz mahsullerinin ağırlıkta olduğu bir Fransız mutfak konseptidir.
Restoran konseptiniz, temel olarak restoranınızın nasıl çalıştığıdır. Bu fiyat, menü, iç tasarım, oturma stili, servis ve atmosferi içerir. Başarılı konseptler aşağıdaki fikirleri içerir: Standart hizmet ile rahat bir ortamda yemek yeme, pişirme ve sipariş verme.
Brasserie tek yemekler ve diğer öğünler sunan, rahat bir atmosfere sahip bir Fransız restoranı türüdür. Brasserie kelimesi Fransızca "biracı" ve "bira fabrikası" anlamı da verir. Bir brasserie'nin profesyonel hizmete, basılı menülere ve geleneksel olarak beyaz ketenlere sahip olması beklenmez.
Brasserie Ne Demek? Fransızca Brasserie sözcüğünün Türkçe tam karşılığı birahane veya bira fabrikasıdır.
Bistro kafelerde genel olarak alkollü içeceklerde bulunmaktadır. Bistro kelimesinin Türkçe de yer alan anlamı ise içki içilen kafe olarak bilinmektedir. Bistro tipi kafelerde genel olarak müzik eşliğinde içki içildiği ve yemek yenildiği söylenebilir.
İlgili 35 soru bulundu
ingilizcede bir kişinin bir mekana girmesinin yasaklanması anlamına gelir. mesela bir bar dan 86 lanmak o bara bir daha alınmamak demektir.
Doğdukları anda 1 kromozom fazlalığı ortaya çıkan Down Sendromlu ve Otizimli bireylere dikkat çekmek için 2018 yılında Tuzla Belediyesi Şelale Eğitim Parkı'nda '+1 Cafe' hizmete başladı. İç ve dış dekorasyonu özel olarak dizayn edilen +1 Cafe, hizmet sektöründe faaliyet gösteriyor.
Fine dining ifadesi İngilizce olan "fine" ve "dining" sözcüklerinde oluşmaktadır. Bu tabir ise gastronomiye ve lüks yaşama dair bir tabirdir. Fine Dining Ne Demek? Fine dining İngilizce bir tabir olup; dekorasyon, hitap, servis ve yemek kalitesi ve sunumu ile üst düzey standartlarda hizmet veren restoranları tanımlar.
Bir klasik haline gelen ve çok sevilen tarzınızın sırrı nedir? 20 yıl önce Metin Fadıllıoğlu'nun kurduğu ve işletmesini yürütmekte olduğu Nişantaşı Beymen Brasserie'nin genlerinde her zaman kaliteyi koruyarak yeni deneyimler yaşatabilmek var.
Bistro, orijinal Paris enkarnasyonunda küçük bir restoran olup, mütevazı bir ortamda orta fiyatlı basit yemekler sunmaktadır. Bistrolar çoğunlukla servis ettikleri gıdalarla tanımlanır. Fransız ev tarzı yemek pişirme ve cassoulet, fasulye gibi yavaş pişirilmiş yiyecekler tipiktir.
Mustafa Akkaş'a ait olan Polonez markasının sucuk, pastırma gibi şarküteri ürünleri başta olmak üzere çok sayıda et ve et ürünü var. Kent Gıda'nın eski sahibi olan Tahincioğlu Holding ise son dönemlerde inşaat sektöründe hızlı büyüyor.
Bistrolar Ayakta alanının ön kısmında oturaklı küçük masalardan oluşur. Yine sahneyi uzaktan veya orta kısımlardan görmektedir. Sahne önü bistro en ön vip masalardan sonraki kategoridir. Burada biletix sitesinden bilet alanlar çoğunlukla yanılmaktadır.
'Pub', aslında İngilizcedeki 'public house'un kısaltılmış hali. İngilizcede pub kelimesi bir anlamda halkevi demek. Herkese açık olan bu paylaşımcı mekân, iş çıkış saatlerinde ve hafta sonlarında dolup dolup taşar. Pub'lar insanın düşünmeden, rahatça, evi gibi içeri girdiği mekânlardır.
Steakhouse konsepti, dünyada en popüler olan restoran türlerinden birisi olarak bilinmektedir. Steakhouse özellikle pirzolalar ve biftekler konusunda uzman olarak hizmet vermekte olan bir restoran olarak ifade edilmektedir.
Restoranlar özelliklerine göre; geleneksel ve özellikli restoranlar olarak iki kısımda incelenebilir. Geleneksel restoranlar ise; lüks restoranlar, büyük ölçekli restoranlar ve mom ve pop (kafeterya tarzı) restoranlar olarak üç gruba ayrılmıştır.
Özetle: Yalnızca birkaç metrekareye sığdırılmış bir alanda, modern ekipmanlarla hazırlanmış otantik yemeklerin paket olarak servisi.
Beymen ürünlerinin içeriği daha kaliteli oluyor, Beymen club'a göre daha yüksek fiyatlandırılıyor. 2. Lcw ile lcw trend gibi hshsh gençlere hitap edicez diye kaliteyi düşürüyor markalar. Daha spor daha naylon daha ucuz oluyor.
Haziran 2019 itibarıyla Boyner'de yüzde 54 payı bulunan Katarlı hakim ortak Mayhoola Beymen'i ve Ay Marka Mağazacılığı 97% devraldı.
◊ Gizia Brasserie: Nişantaşı'nın göbeğine sessiz sedasız konuşlanan tipik bir Fransız mekanı olmuş Gizia. Bahçesi ve sosyal mesafe kurallarına uygun masa düzeniyle iş toplantılarının ve Nişantaşı buluşmalarının favori mekanı oluvermiş. Başında Beymen Brasserie'den ayrılan işletmeci Recep Sivriburun bulunuyor.
Fine dining restoranları, özel yemek kurslarına sahip tam hizmet veren restoranlardır. Bu tür restoranların dekoru, daha yüksek kaliteli malzemelere sahiptir ve işyerlerinde, ziyaretçilerin genellikle uyması beklenen, bazen bir kıyafet kuralı da dahil olmak üzere belirli yemek yeme kuralları vardır.
Her yıl açıklanan Michelin Yıldızı, restoran ve otel mutfaklarına verilmektedir. Bir Michelin Yıldızı, çok iyi malzemelerin kullanıldığı, yüksek standartta yemeklerin pişirildiği restoranlara veriliyor. İki Michelin Yıldızı, restoranın şefinin karakterinin ve yeteneğinin yemeklere yansıdığı durumlarda verilmektedir.
Misafirine kendini çok özel hissettiren, önüne gelen tabakların yalnızca kendisi için hazırlandığı hissini veren ve gerçekten de yaratıcı tariflerin sunulduğu konsepte fine dining denir.
icerde televizyon izleme, sigara icme, ask, felsefe, mavra gibi bilimum aktivitelerin yapilabilecegi ozgur mekan.
Barista, kahve dükkanlarında, profesyonel kahve ekipmanlarıyla kahve hazırlamak ve sunmakla görevli kişiye verilen isimdir. Barista kelimesi İtalyanca kökenlidir. İtalyancada barista, alkollü ve alkolsüz içkileri servis eden kişi, barmen anlamına gelmektedir.
Kahve sözcüğünden gelen ve Türkçeye Fransızcadan geçen kafe sözcüğü Batılı dillere de Türkçeden geçmiştir. Kahve sözcüğü ise aslen Arapça kökenlidir ve Etiyopya'daki Kaffa bölgesinden geldiği düşünülür. Türkçeye İngilizceden geçen kafeterya sözcüğü de bazen kafe anlamında, bazen de kantin anlamında kullanılır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri