Küf olup olmadığına bak. Küf çürümüş, kokuşmuş, bozulmuş tavuğun en bariz göstergelerinden biridir. Eğer tavuğun üzerinde siyah veya beyaz tüycükler ya da herhangi bir canlı organizma gelişimi beliriyorsa o tavuk acilen atılmalıdır.
Pişmiş Tavuk buzdolabında 3 gün taze kalırken buzlukta ise 2-6 ay arasında taze kalabilir. Tabi pişmiş tavuğu başka ürünler ile karıştırmadan saklamak gerekmektedir.
Saklama Koşulları
Taze Ürünler: Buzdolabında (0/3 ºC)' de ve orijinal ambalajı açılmadığı sürece son tüketim tarihine kadar muhafaza edilebilir. Donuk Ürünler: Derin dondurucuda (-18 ºC) 1 yıl süre ile muhafaza edilebilir. Donuk ürün buzdolabında çözündürmeli, tekrar dondurulmamalıdır.
Bir pakette 1 adet dana şinitzel bulunur. Ürünün gramajı +-%10 oranında farklılık gösterebilir. 0-4 derece buzdolabında vakumlu paketi açılmadan 4 gün, -18 derece buzlukta 3 ay saklanabilir. Donuk ürün çözüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır.
Derin dondurucudan çıkardığınız tavuğu hızlıca çözmenin en bilinir yollarından biri mikrodalgaya atmaktır. Buz çözme kademesine getirdiğiniz mikrodalgaya tavuğu atın ve yaklaşık 4 dakika çalıştırın. Daha fazla çalıştırdığınızda tavuğunuz pişmeye başlayabilir.
İlgili 21 soru bulundu
Marketlerde satılan hazır şinitzeller önceden pişirilmiş oldukları için mikrodalga fırında pişmeye uygunlardır. Şinitzel tabağa koyularak mikrodalgaya koyulur. 1 dakika sonra tüketilmeye hazırdır. Marka ve ısıya göre değişeceği için sık sık kontrol ederek karar veriniz.
Fotoğrafta da gördüğünüz gibi bozulmuş tavuk eti ile normal tavuk etinin arasında gözle görülebilen farklılıklar vardır. Aldığınız tavuğun son kullanma tarihi geçmiş olsa bile eğer fotoğraftaki gibi gözle görülür faklılıklar olmadığı sürece gönül rahatlığıyla tüketilebilir.
Şenpiliç Nuget: Buzdolabında 0-4ºC'de saklanmalıdır. Eğer taze ürün alınmışsa ve raf ömrü süresi içinde tüketilmeyecekse en kısa zamanda -18ºC'de dondurulması gerekmektedir.
Saklama koşulları: Raf ömrü (+2/ + 4) derecede Son kullanma tarihine kadar ( 21 gün ) Dondurucuda ise – 18 oC'de 6 ay tazeliğini korur.
6 oC sıcaklığa sahip derin dondurucuda muhafaza edilen bir besini saklama süresi ortalama 1 haftadır. 12 oC sıcaklığa sahip derin dondurucuda muhafaza edilen bir besini saklama süresi ortalama 1 ay kadardır.
Isıtma şekli: TAVA: Hafif yağlanmış teflon tavada orta ateşte 3 - 4 dakika ısıtınız. FRİTÖZ: Çözünmesini beklemeden, önceden 165° - 170° C'ye ısıtılmış fritözde 2,5 - 3 dakika kızartınız. FIRIN:Çözünmesini beklemeden, 200° - 230° C'ye ısıtılmış fırın ızgarasında 9 - 10 dakika ısıtınız.
Superfresh Dondurulmuş Piliç Şnitzel çıtır çıtır kaplaması ile hızlı ve lezzetli bir öğün hazırlamanızı sağlar. Piliç şnitzeli akşam yemeği alternatifi gibi düşünebilir ya da yanınıza alacağınız sandviçlerinizde tercih edebilirsiniz. Önceden 180 C ısıtılmış fritözde 2,5 dakika kızartın.
İnceltilen tavuk göğüslerini önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır. Servis tabağına alınır, servis edilir.
Tavuklar yumurtalı karışıma batırılır. Galeta ununa veya robottan geçirilen etiformlara bulanır. Kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Sıcak servis edilir.
Ürün, pişmiş olup sadece ısıtılarak tüketilebilir. Fırın (Önceden ısıtılmış, 200C):5 dakika ısıtınız. Tava (önceden ısıtılmış, yağlanmış): Her bir yüzünü 2'şer dakika ısıtınız Derin Yağ: Kızgın yağda (180C)1,5 dakika ısıtınız.
Nugget en uygun tavada pişirilir. Eğer dondurulmuş nugget pişirecekseniz önceden nuggeti buzdolabından çıkartın ve çözülmesini bekleyin. Burada dikkat etmeniz gereken noktalardan bir tanesi de nugget ıslak olmaması gereklidir. Marketten aldığınız nuggetin son kullanma tarihini muhakkak kontrol edin.
İyice unlayıp buzdolabı poşetine yada bi kaba istediğimiz kadarını yerleştirelim ve 15-20 gün içinde tüketmeye özen gösterelim.
Muhafaza Sıcaklığı: +2 ile +7 °C arasında 1 yıl dayanır.
Bir gıdanın TETT'si geçtiyse bazı özelliklerini kaybetmiş olabilir fakat bunlar sağlığımızı olumsuz etkileyecek durum değildir. O yüzden TETT geçti diye gıdayı hemen çöpe atmamalıyız. Eğer gıdada kötü koku ve istenmeyen lezzet varsa o durumda tüketilmemesi ve atılması gerekmektedir” uyarısında bulundu.
Böyle durumlarda gıdaların üzerinde bakteri oluşumu meydana gelebileceğini Dile getiren Önal, "O nedenle son kullanma tarihi geçen ürünleri kullanmak kesinlikle sakıncalıdır, sağlığınızı tehdit edebilir. Gıda zehirlenmesine yol açabilir ya da uzun süre etkisi belli olmayan sağlık sorunlarına sebep olabilir." dedi.
Normal dolapta daha az dayanıklı olan tavuğun buzlukta ise uzun süre dayanma şansı bulunmaktadır. Bu süre 6 aydan başlayarak 12 aya kadar gitmektedir. Tavuk buzlukta bir seneye yakın bozulmadan durabilir.
Tavuk Şinitzel Tarifinin Pişirme Önerisi
Limon dilimleri, ketçap, mayonez ve hardalla servis edebilirsiniz.
Schnitzel öncesi dumanı üstünde lezzetli bir domates çorbası iyi gider. Tavuk schnitzel yanına nefis bir yöntemle pişen çıtır patates kızartmasını yapabilirsiniz. Pirinç pilavı, mor lahana mezesi veya leziz bir haydari ile bu güzel menüyü tamamlayabilirsiniz.
Şinitzellerinizi kızgın yağda kızarttığınızda yağ çekmeyecek ve dışı çıtır çıtır olacaktır. Tavuk şinitzel yanına ne gider diye düşünenler için tarifimizde enfes bir patates salatası tarifi de verdik. Ancak dilerseniz patates kızartması da yapabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri