IPA (India Pale Ale), diğer biralara oranla daha yüksek miktarda şerbetçiotu içeren bir bira çeşididir. Dolayısıyla şerbetçiotundan gelen acılık, diğer biralara oranla daha fazladır. Renkleri genel olarak altın ve bakır tonlarındadır. Genellikle güçlü bir aromaya sahiptirler.
Citra, Mosaic, Simcoe ve Galaxy şerbetçiotlarıyla yapılmış India Pale Ale tarzı bira. Arpa maltının yanı sıra buğday ve yulaf maltı da kullanılmış, 4.8 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede. Buğulu görünümlü, bol ve canlı köpüklü.
Bomonti Filtresiz IPA oldukça karışık bir formüle sahip. Arpa, yulaf ve buğday maltları mayşelenmiş ve Galaxy, Enigma, Mosaic ve Citra olmak üzere 4 farklı şerbetçiotu kullanılmış. Oldukça bulanık, saman sarısı bir bira. Güzel köpüklendi, yoğun ancak çok kalıcı olmayan bir köpüğü var.
Filtresiz bira, pastörize edilmemiş ve filtre işleminden geçirilmemiş biralara denir. Bu biraların içimi, filtreli biralara göre daha hafiftir. Bunun nedeni ise filtreleme işleminden geçmediği için içerisinde mayanın kalmış olmasıdır.
Bavyera buğday ve arpa maltları ve Alman şerbetçiotlarından yapılmış, filtresiz şişelenmiş. 4.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede. Çok bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta muzu andıran egzotik meyvemsi ve karanfili andıran baharlı aromalara sahip.
İlgili 33 soru bulundu
Yumuşak içimiyle ağızda enfes bir tat bırakan Bomonti, %4,8 alkol oranına sahip.
içeriğinde tahıl maltı, şerbetçiotu, su ve mayadan başka bileşen olmayan biraya %100 malt bira denir. tahıl olarak büyük çoğunlukla arpa maltı kullanılır. ticari bira üreticileri maliyeti düşürmek için çeşitli yöntemler kullanabilirler.
İsviçreli Bomonti kardeşler tarafından 1890 senesinde Feriköy'de kurulan fabrika, 1934 yılında TEKEL'e geçmiştir. 1902 yılında işletmelerini bu gün İstanbul Tekel Bira Fabrikası, eski adıyla Bomonti Bira Fabrikası'nın bulunduğu yere naklettiler.
şişesi de hoş, ancak bardağa dök, çalkala kısmı nedeniyle şişesini kullanamamaktan yakınmak olası. bunun çaresi de, şişeden bir-iki yudum aldıktan sonra, nazikçe şişeyi çalkalamak ve ilk birkaç yudumda bunu tekrarlayarak homojen bir tat elde etmek olabilir. afiyet olsun.
Kellerbier: Filtrelenmemiş olarak servis edilen bir Alman birası. Genelde az gazlı olurlar ve direkt dinlendirildikleri fıçıdan servis edilirler.
1890 yılında Feriköy'de kurulan Bomonti Bira Fabrikası ve ona ait binalar 1998 yılında İstanbul 1 No'lu Koruma Kurulu tarafından “korunması gereken kültür varlığı” statüsüne alınarak tescil edildi.
Maya türlerine göre biralar; Lager, Ale, Lambic ve Funky'dir. Hammaddelerine göre biralar; Arpa maltı, buğday maltı, pale malt, amber malt ve black malt olarak ayrılır. Kullanılan katkılara göre biralar; meyveli, agave katkılı ve ekstra alkol katkılı olarak sınıflandırılır.
IPA (India Pale Ale), diğer biralara oranla daha yüksek miktarda şerbetçiotu içeren bir bira çeşididir. Dolayısıyla şerbetçiotundan gelen acılık, diğer biralara oranla daha fazladır. Renkleri genel olarak altın ve bakır tonlarındadır.
İstanbul'un en eski sanayi bölgelerinden biri olan Bomonti, bu şehirdeki kendiliğinden gelişen ve kabul ettiren sanayi bölgelerinin bir örneğidir. Bölge başlangıçta şehrin kenarında yer alırken, zaman içinde şehrin büyüyüp gelişmesiyle sıkışıp kalmış ve bir şehir içi sanayi bölgesine dönüşmüştür.
Dünyanın En Yüksek Alkollü Birası:
%67.5'luk alkol oranıyla, Brewmeister Snake Venom dünyanın en yüksek alkollü birası. Alkol oranı olarak neredeyse Absinthe ayarında bir biradan bahsediyoruz. Kendisi o kadar yoğun ki, baloncukları standart bir bira gibi tutamıyor.
1912 yılında Bomonti, rakibi Nektar şirketi ile birleşerek Bomonti-Nektar Birleşik Bira Fabrikaları Şirketi olarak anılmaya başlamıştır. 1939 yılında ise şirket tekel tarafından devralınmış ve Bomonti markasını Tekel Birası olarak şişelemeye başlamıştır.
Sonuç bomonti güzeldir. 3-4 tanede kafa gider az içiyorsan. 2 tanede sallanabilirsin biraz. 5te sarhoşsun.
Birada 33-53 promil aralığında alkol bulunmaktadır. Bir bardak birada bulunan bu oran iki bardak bira söz konusu olduğunda değişir. Biranın kaç cl olduğuna bağlı olarak oranlamada farklılık olur.
Bugün Tuborg, Carlsberg'e ait bir marka olarak dünya pazarı için malt üretmektedir.
İstanbul'un önemli simgelerinden olan Bomonti Bira Fabrikası, Türkiye'nin ilk modern bira fabrikası olarak 1890 yılında kuruldu.
Malt biraların en önemli özelliği standart biralara göre daha düşük alkollü olmasıdır. Malt biralarda alkol içeriğini düşük tutmak için iki yöntem izlenir: Mayalar biraya 0 °C gibi oldukça düşük bir sıcaklıkta eklenir. Bu durum fermentasyon sonrasında %0,50 gibi oldukça düşük bir alkol içeriğine neden olur.
Türkçe-Türkçe
malt, (bira yapmak için) çimlendirilmiş arpa. (bkz: malted milk ). (tahılı) çimlendirmek, malt yapmak.
Ortalama bir bira, litrede yaklaşık olarak 5-10 gram kadar şeker içerir. Ancak bu, biradan biraya değişiklik gösterir. Bazı biraların içinde şeker hiç bulunmazken, bazıları yüzde 10-15 oranında şeker içerebilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri