Kavun, karpuz, peynir, sosis, yumurta, tiramisu ve daha bir sürü farklı gıda keyifli bir şekilde eşlik edebiliyor. Ancak genel konuşmak gerekirse lager biralarla beraber kızartma, kuru yemiş gibi yağlı eşlikçiler oldukça güzel gider.
Çıtır Çıtır Tavuklar, Eriyen Peynirler
Nuggettan susamlı tavuğa, acılı kanattan kajulu tavuk parçalarına kadar pek çok tavuklu meze seçeneğiniz bulunuyor. Kim demiş peynir sadece şaraba yakışır diye! Peynir topları veya peynirli kroketler de biranın yanına en yakışan mezeler arasında yer alıyor.
· Kalp sağlığını olumlu destekler. · Kolesterolün düzenlenmesine yardımcı olur. · Böbrek ya da safra kesesinde oluşan sorunlara karşı önleyici roldedir. · Zihinsel ve fiziksel yorgunluğun atılmasına yardımcı olur.
Biraya meyve katmayı pek düşünmemişizdir. Ama her şeye yakışan kırmızı meyveler birayla da harika oluyor! Likörü bardağın dibine koyup üzerine birayı ekleyin. Nane ile servis edin.
Biraların Servisi
Biraların depolandığı yerin ısı derecesi 13-15 derece olmalıdır. Larger biralar (Efes gibi) 7 derece civarında, ale biralar (Tekel gibi) 13-15 derece civarında servis edilmelidir. Biralar yeteri kadar soğutulmuş olmalı ve yine soğutulmuş bardaklara konularak servis edilmelidir.
İlgili 40 soru bulundu
İlk bira olarak hafif biralardan (Efes Özel Seri, Beck's, Heineken vb.) içebilirsin.
Aslında kadın ve erkek için önerilen limitler vardır. Buna göre kadınlar haftada 70 gramdan, erkekler ise 120 gramdan fazla alkol tüketmemeliler. Yani erkeklere haftada dokuz (330 mm'lik) şişe, kadınlara ise beş buçuk şişe biradan fazlası zarar.
Antep fıstığı, kaju, badem, fındık veya kabak çekirdeği gibi kuruyemişleri alkollü içeceklerin hepsinde tüketebilirsiniz.
Krem peynir ve ricotta gibi yumuşak peynirler lager veya buğday biralarıyla uyum içindedirler.
Lays ve Ruffles Sade Patates Cipsi ve Bira
Bir de ek olarak aroma profilindeki basitlik nedeniyle Hafif bir Pilsner ile içilebilir. Efes Pastörsüz olabilir, ya da bildiğimiz herhangi bir Efes veya sevdiğiniz bir Pilsner. Patates, tuz ve sirke ile yapılan bir cipse daha basit bir yaklaşım gerekiyor haliyle.
İçkiyle tatlı ülkemizde pek yan yana gelmiyor. Viski çikolata gibi tuhaf şekilde bizde aşırı popüler eşleşmeler bulunmakla birlikte, genelde tatlıların yanında içki tüketmekten çekiniyoruz. Bira ise aslında birçok tatlıyla gayet güzel eşleşebilecek bir içki.
Biranın en standart mezesi cipstir. Markette 3-5 TLye alabileceğiniz cipslerin bir sürü çeşidi vardır. Hatta paraya kıymak isterseniz zengin cipsi de alabilirsiniz. Böylece kendinizi daha zengin hissedebilirsiniz.
Bira bardağa nasıl doldurulur? "Bardağı 45 derecelik açıyla tutuyoruz ve bardağın yüzde 80'ine kadar birayı köpürtmeden dolduruyoruz. Son kısma geldiğimizdeyse bardağı dikleştirerek birayı koyuyoruz ve köpük yapıyoruz. Bu yaptığımız köpük ve gaz çıkışı sayesinde öncelikle biranın aromaları ortaya çıkıyor.
Bir anda fazla miktarda su almamaya özen gösterilerek sık sık, ama az az su içilmeli. Ancak soğuk su yerine ılık su tercih edilmeli. Soda, kola gibi içecekleri de tüketilebilir.
Günde 1 bardak kadar bira tüketmek mide kanseri ve ülserden koruyarak, mideyi 'helicobacter pylori' mikrobuna karşı savunuyor. Araştırmalar 'bira göbeği' tezini çürüttü. Bel bölgesindeki yağlanmayla bira arasında herhangi bir bağlantı bulunmuyor. Her gün düzenli bir bardak bira içenlerde Tip 2 diyabet riski azalıyor.
Alkol kullanımının tıbbi olarak kabul edilen normal sınırı günde erkekler için 2, kadınlar için 1 içkidir. Birim olarak 1 içki, kabaca, bir kutu yada şişe biraya, bir bardak şaraba ya da 45 ml'lik bir “tek” sert içkiye (votka, viski vb) eşittir. Bu şekilde hesaplandığında alınan içkinin türünün hiç bir önemi yoktur.
İtalyan bilim insanlarının araştırmasına göre, günde yaklaşık bir ya da iki bardak bira içmek sağlığa zarar vermiyor ve kalp krizi riskini de azaltıyor.
Resmi kayıtlara göre dünyanın en sert ve keskin birası yüzde 32'lik alkol oranıyla bir İskoç markası olan BrewDog'un ürettiği 'The End of History' isimli bira. Ancak Tuborg Red sert içimi ile piyasada en çok tercih edilen biralardan biri. Bunun yanı sıra diğer biralara göre daha yüksek alkol oranı ile ayırt edilir.
İçeceğiniz bira türüne göre ya oda sıcaklığında ya da buzdolabında beklettiğiniz bir bardaktan servis edin. Ama sakın buzlukta beklettiğiniz bir bardağı bira servisi için kullanmayın. Buz gibi bardaklar biradaki koku ve aromaları gizlediği gibi gerekenden fazla köpürmelerine de sebep olur.
Dünya üzerinde bira üreticilerine baktığımızda Çin'in saf üretimde bir numara olduğunu görebiliriz ancak kişi başına düşen tüketime baktığımızda Çek Cumhuriyeti birinci sırada yer almaktadır.
Etil alkol, içkinin temel maddesi. Zaman zaman başka amaçlarla da, örneğin sanayide de kullanılıyor. Yani pahalı ve tehlike seviyesi biraz daha düşük. Metil alkol ise, ucuz, insan sağlığı için ise tamamen zararlı.
Sigara kadar etkili
Araştırmada, sigara içmenin kansere yol açtığı çoğu kişi tarafından bilinen bir gerçek olmasına rağmen, az oranda alkol tüketiminin de kansere yol açtığı, kolon, göğüs, karaciğer kanserleri gibi çok sayıda kanser türü ile de bağlantılı olduğu belirtildi.
Uzun vadede kişilik bozukluklarına yol açar. Karaciğer yetmezliği, siroz, akciğer kanserine giden patolojinin temelini oluşturur. Beyin koruma bariyerini geçerek en çok da prefrontal kortekse zarar verdiği için, oluşan hasarlanma kişilik bozukluğuna neden olmaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri