Kaya tuzunda da sodyum klorür miktarı yüzde 97.35 gibi yüksek bir oranda. Kısacası sofra tuzundan daha sağlıklı değil. Hatta içinde zararlı başka elementler ve radyoaktif olduğunu bildiğimiz maddeler bile var."
Gelişmiş laboratuvar, modern cihazlar ve ileri üretim teknolojisi ile donatılmış Billur Tuz tesislerinde, TSE tarafından belgelendirilen kalite sistemleri ISO 9001 ve ISO 22000, TSE'nin Yemeklik Tuz Standardı TS 933, ve Sanayi Tuzları Standardı TS EN 973 uygulanmaktadır.
Sofralarda Yer Alan Lezzetli Billur Tuz Çeşitleri
Billur Himalaya tuzu rafine olmamış bir çeşittir. Billur iyotlu tuz, temelinde iyotun eklendiği bir üründür ve vücudun gerekli iyot ihtiyacını karşılar.
Doğal Deniz Tuzu
Deniz tuzları daha birçok faydalı mineral içerir ve insan için daha fazla lezzetlidir. Stresti Azaltır:Doğal deniz tuzu,kan basıncını düzenlemek için büyük ölçüde faydalıdır.
BİLLUR Tuz Yönetim Kurulu Başkanı Aldo Perahya'nın (51) Muğla'da yatıyla çıktığı mavi yolculukta arı sokması sonucu kalp krizi geçirip ölmesi, ailesini ve iş dünyasını yasa boğdu. Billur Tuz'un sahibi Besim Kuyaş da, 1990'da şoförü ve aşçısı tarafından korkunç bir cinayete kurban gitmişti.
İlgili 41 soru bulundu
Hakkımızda | Billur Tuz. Billur Tuz, Türkiye'de üretim yapan ilk rafine tuz fabrikası olarak 1964 yılından beri İzmir'de faaliyet göstermektedir. Billur Tuz, ham tuz ihtiyacını, Türkiye'nin en büyük deniz tuzlası olan Çamaltı Tuzla'sından karşılamaktadır.
Türkiye'nin ilk rafine deniz tuzu üreticisi olan Billur Tuz, doğru beslenme ile sağlığına destek olmak isteyenleri, demir minerali ile zenginleştirilmiş sofra tuzu ile buluşturuyor.
Hangi tuzu tercih edelim? Sofra tuzu yerine kaya tuzu tercih edilmesinin tek faydası topaklanmayı önleyici katkı maddelerinden kaçınmak olacaktır ancak iyotlu sofra tuzunun iyi bir iyot kaynağı olduğu ve günlük iyot ihtiyacının karşılanmasına büyük bir destek sağladığı unutulmamalıdır.
İnsanlara önerim hangi tuzun kullanıldığı değil ölçülü miktarda tuz tüketmeleridir. Sağlıklı bir yaşam için 5-6 gram günlük tuz tüketimi yeterlidir. Kaya tuzu ve sofra tuzu aynı miktarda tuz içerir. Arada ufak tefek farklar vardır ama tuz miktarı açısından büyük fark yoktur.
Deniz tuzu sodyum, klorür, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve diğer 90 minerali doğal halde bulundurur. Bu maddeler tuza lezzetini ve rengini verir. Sofra tuzu ile benzer sodyum klorür içeriğinin olmasının yanı sıra rafine edilmemiş olması ve zengin mineral içeriği deniz tuzunu daha tercih edilebilir kılar.
İyotsuz Tuz'un ise en fazla 250 gr.lık ambalajlarda üretimine izin bulunmaktadır. Billur Tuz olarak Hipertiroidisi ve sıcak nodulü olan hastalar için 250 gr İyotsuz Billur Tuz kullanılmasını tavsiye ediyoruz.
Bu yöntemde ham deniz tuzu, su içerisinde tamamen eritilir. Elde edilen tuzlu sudan yüksek sıcaklık ve vakum altında tuz kristalleri tekrar oluşturulur. Oluşan tuz kristalleri yüksek sıcaklıkta kurutulur. Bu beyaz, saf ve akıcı tuz kristalleri sofralarımıza ulaşmak için, el değmeden tam otomatik makinelerde paketlenir.
Billur Salamura Tuzu 3 kg. doğal yöntemlerle deniz tuzundan üretilmiştir. İri salamura tuzu; turşu, salça, zeytin, peynir ve konservelerin yapımında kullanılabilir. Turşularda ve yaprakları salamura etmek için de deniz tuzu etkilidir.
Kristal kaya tuzunun oluştuğu bilinen ve en iyi kristal kaya tuzu çıkarılan yer ise Himalaya Dağları'dır. Doğal mineralli rafine edilmemiş kristal kaya tuzu, çoğunlukla sağlık alanında, güzellik sektöründe ve mutfakta kullanılır.
Gramaj seçenekleri: 750 gr13,76 TL/kg.
TUZ TUZDUR
6 yıl kadar önce yine bu köşede “Hangi tuz?” sorusuna yanıt aramaya çalışmış ve size şu tavsiyede bulunmuştum: “Rafine tuzu da doğal tuzlardan herhangi birini de (deniz, kaya, göl tuzları) gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
HANGİ TUZU TERCİH EDELİM? Sofra tuzu yerine kaya tuzu tercih edilmesinin tek faydası topaklanmayı önleyici katkı maddelerinden kaçınmak olacaktır ancak iyotlu sofra tuzunun iyi bir iyot kaynağı olduğu ve günlük iyot ihtiyacının karşılanmasına büyük bir destek sağladığı unutulmamalıdır.
Sindirim sistemini rahatlatır, mide ekşimesine, bulantı ve kusmaya iyi gelir. İştah arttırıcı etkisi vardır. Kas krampları, romatizma, kas ve kemik ağrıları için faydalıdır. Damar sağlığını korumada ve kan şekerini dengelemede etkili olduğu düşünülür.
Gerçek Kaya Tuzu Nasıl Anlaşılır? Gerçek ve doğal olan kaya tuzu kristal yapıda ve beyaz veya beyazın çeşitli tonlarına ait bir renge sahiptir. Tuzunuzda gri veya pembe gibi farklı renklere sahip ise yüksek olasılıkla tuzunuz doğal ve gerçek bir kaya tuzu değildir.
İyotun olmaması da, kansere yakalanma nedenlerinden biri. TEHLİKELİ OLAN SOFRA TUZU! KAYA TUZU TANSİYONU YÜKSELTMEZ, DÜŞÜRÜR!
Bu konuda tavsiyemiz Türkiye'nin en büyük ve en çok satış yapan kristal kaya tuzu ve tuz lamba markası Çankırı tuz lamba bünyesinde satışa sunulan Çankırı doğal kaya tuzudur.
Billur rafine iyotlu tuz, ham tuzun yüksek sıcaklıkta su içinde tamamen eritilmesi ile hazırlanan tuzlu suyun dinlendirilip temizlenmesi ve vakum yardımıyla tuzlu sudan kristallerin tekrar üretilmesi yöntemiyle hazırlanır.
Sağlık faydası ya da zararı bakımından bu ikisi arasında da ciddi bir fark yok. Pembesi biraz daha zor bulunuyor, belki biraz daha pahalı hepsi o kadar. Kaya ve deniz tuzunun rafine tuza oranla daha fazla mineral zenginliği içerdiğini, yapısının daha doğal olduğunu bir kez daha hatırlatalım.
Billur Tuz...'' cıngılıyla Türk insanının belleğinde yer eden Billur Tuz'un Yönetim Kurulu Başkanı 51 yaşındaki ünlü işadamı Aldo Perahya, arı sokması sonucu kalbinin durması nedeniyle öldü.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri