Biber tohumunu, bol humuslu ve geçirgen bir toprağa ekmeniz verimli bir biber hasadının ilk şartlarından. Bu amaçla toprağı biber tohumlarına hazırlarken kompost ve solucan gübresi katkısı sağlayabilirsiniz. Çok killi bir toprak gereğinden fazla su tutar ve biberi strese sokar.
Dal budaması ile; daha güçlü bitki ve daha kaliteli ve bol meyve alınır. Kaliforniya, kapya, macar, çarli, dolma gibi biberlerde özellikle yapılması tavsiye edilir. Böylece iç kısımda ilk meyvelerin sıkışarak kalite kaybı ve erken tutumun önlenerek bitkinin güçsüzleşmesi önlenir.
Biberde Gün Uzunluğu ve Nem
Düşük ışık şiddetinde çiçek kalitesi ve meyve tutma oranı düşer. Biber nemden hoşlanan bir türdür. Hava neminin %60-65 olmasını ister. Toprakta ise %60-75 su bulunmasını ister.
Sulama düzeni, biberin ekili olduğu toprağın özelliklerine göre ortaya çıkar. Özellikle sıcak hava durumu söz konusuysa kumlu topraklarda sulama 2-3 günde bir, ağır topraklarda ise 3-7 günde bir şeklinde düzenlenmelidir.
İlk sulamada Süper İnci gübresi meyveler kendini göstermeye başladıktan sonra da Bestcalni ve Forcefulamino, meyve döneminde Potasyum Nitrat, K- Humat, Calciforce ile Micro gübrelerini tavsiye edebiliriz.
İlgili 23 soru bulundu
A, C vitaminleri, potasyum ve magnezyum bakımından zengin olan kırmızı biber, bağışıklık sistemine faydalarıyla biliniyor.
Kökler fazla suya da çok duyarlıdır. Çabuk çürür ve hastalanır. Saçak kök yapısı nedeniyle biber az ve sık su ister. Meyveye bağlama zamanı aşırı yağışlar cılız meyve bağlamaya neden olur.
Fidelere 4/15 gübresi verirseniz fidelerin daha hızlı büyümesini sağlayacak daha dayanıklı verimi yüksek bir fide elde etmiş olacaksınız.
Biber tohumunu, bol humuslu ve geçirgen bir toprağa ekmeniz verimli bir biber hasadının ilk şartlarından. Bu amaçla toprağı biber tohumlarına hazırlarken kompost ve solucan gübresi katkısı sağlayabilirsiniz. Çok killi bir toprak gereğinden fazla su tutar ve biberi strese sokar.
Biber, yılda iki kez yetişen bir bitkidir. Bunlardan birincisi yaz dönemidir ve Haziran-Eylül ayları arası hasat yapılır. İkinci dönem ise sonbahar aylarıdır. Eylül-Aralık ayları arasında hasat yapılır.
Biber yetiştiriciliği için toprağın %60 ile 70 oranında nemli olması gerekiyor. Hava sıcaklığının 24-25 derecede olduğu, ışık alan bölgelerde biberler kolaylıkla yetişiyor. Sera yetiştiriciliği söz konusu olduğunda, nem oranı %70-75 civarında tutuluyor. Biber toprak açısından seçici bir bitki olarak tanınıyor.
Biberlerde kalsiyum noksanlığından ileri gelen çiçek burnu renk açılması görülüyorsa, ara çapalamada (ilk üst gübreleme) mutlaka Kalsiyum Nitrat (%15.5 N + % 26 CaO) uygulamak gerekir. Bu yapılmaz ise Kalsiyum Nitrat gübresinden 100 litre suda 1 kg eriterek yapraktan 1-2 kez (10-15 gün ara ile) uygulama yapılmalıdır.
Fideler açıktaki yerlerinde gelişmeye başladığı andan itibaren yapılacak ba- kım işleri başlar. Dikimden yaklaşık 20 gün sonra birinci, bundan 3-4 hafta sonra ikinci, bundan 3 hafta sonra da üçüncü çapa yapılır.
Kıl sivri biber, güçlü, çok erkenci, soğuk toleransı yüksek, verimli.
Biber tohumunun sulanması sık ama az olmalıdır. Sıcak havalarda, kumlu topraklarda her 2-3 günde bir, ağır topraklarda ise 3-7 günde bir sulama yapılmalıdır. Nem yetersiz olduğunda büyüme yavaşlar, gövde odunlaşır, meyve tutumu azalır, meyveler küçük kalır ve çiçek dökümleri meydana gelir.
ŞAŞIRTMA: Fidelerde ilk yapraklar çıktığı devrelerde seyreltme işlemi yapılır ve kök boğazları sterilize edilmiş harçlarla doldurulur. Fideler 2-3 yapraklı oldukları devre şaşırtma için en uygun zamandır. Bu devreye çimlenmeden 10-14 gün sonra gelirler.
Domatese genellikle 3 günde 1 su verilir, ancak su ihtiyacı toprak ve hava koşullarına bağlı olarak değişebilir.
Biberin optimal gelişme sıcaklığı 18-26 ºC'dir. Biber erken devrelerde daha fazla sıcaklığa ihtiyaç duyar. Toprak neminin fazla, besin maddelerince yeterli ve hava sıcaklığının 24-26 ºC olduğu zamanlar iyi gelişim gösterir. Gündüz sıcaklığı 21-26 ºC, gece sıcaklığı 15-17 ºC olduğunda gelişme iyi olur.
Biberler genelde sıra arası 80 cm, sıra üzeri 30-50 cm olacak şekilde dikilir. Dikim esnasında fideler çapa için açılan yeterli büyüklükteki çukura olduğu gibi yerleştirilir ve çukurun boş kısımları toprakla doldurularak hafifçe bastırılır. Açılan bu çukurlar sedde üzerinde olmalıdır.
Sulamanın yetersiz olduğu koşullar bitkide çiçek ve meyvelerin dökülmesine yol açarken aşırı sulama, yaprakların dökülmesiyle sonuçlanır. Bitki, sıcak havalarda kumlu topraklar için 2-3 günde bir, ağır topraklarda ise 3-7 günde bir sulanmalıdır.
İçerisindeki A ve C vitaminleri cilt sağlığı için çok önemlidir. Biberden bahsedip biber sapının faydaları konusuna değinmemek olmaz. Çünkü biberin sadece kendisi değil, sapı da faydalıdır. Biber sapı ve suyu cildi, ayrıca ten rengini güzelleştirir.
Biber saksılarınızı mutlaka güneş alan yerlerde konumlandırmalısınız. Kapya biberlerinizin renginin kızarmasını sağlamak adına sürekli güneşli alanlarda muhafaza ettiğiniz saksılarınızı ara ara döndürerek biberlerin her tarafının güneş ışığı aldığından emin olmalısınız.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri