Öncelikle bal sürerek biber acısını geçirebilirsiniz. Bunun dışında limon, süt, yoğurt, sirkeli su da eldeki biber acısını geçiren yöntemlerdendir.
Asidik bir yapıya sahip olan sirke, tıpkı limon ve domates gibi eldeki biber acısını geçirir. Geniş bir kaseye sirke doldurun. Elinizi sirkenin içerisinde 10 dakika beklettikten sonra bol suyla durulayın. Biberden yanan ellerinize yanık kremi veya nemlendirici krem sürerek acının geçmesini sağlayabilirsiniz.
Yoğurt: Yanık tedavisinde en çok kullanılan yöntem yoğurttur. Yoğurdun içinde bulunan probiyotikler, eldeki acının geçmesine yardımcı olmaktadır. Eldeki yanığı geçirmek için yanan bölgeye yoğurt sürerek biraz beklerseniz bu acıyı alacak bir yoldur.
- Ellerinizin yanan kısmına kantoran yağı sürüp 10 dakika beklettikten sonra elinizi ovalarsanız biber acısını biraz dindirmiş olursunuz.
Suyun soğuk olması daha etkili olur. Bu yöntem genellikle sıcak bir şeyler tüketirken tercih edilmeli. Öte yandan acı biber yanması sonrası ise; direk olarak nane yaprağı dilin üstüne konularak bir 10 dakika bekletilmeli. Ferahlatıcı etki sayesinde yanmanın etkisini hemen giderir.
İlgili 43 soru bulundu
Acısı fazla kaçmış yemeğin tadını dengelemek ve acıyı azaltmak için limondan yardım alabilirsiniz. Çay bardağının dörtte birine denk gelen limon suyu bu noktada yeterli olacaktır. Pişen yemeğinize limon suyunu ekledikten sonra artık içiniz rahatlayabilir.
2-3 dakikada acı azalacak yarım saatte tamamen geçecektir. Elinizi bir süre sütün içerisinde bekletirseniz acı biber acısının kısa süre içerisinde kaybolduğunu görebilirsiniz. Sirkenin içerisinde yanan ellerinizi 10 dk boyunca bekletmek, acının kaybolmasına yardımcı olacaktır.
Serin su yeterlidir. Yanık bölgesinin üzerine yerleştirilen serin bir kompres veya temiz ıslak bez, ağrıyı ve şişmeyi hafifletmeye yardımcı olur. Serin kompresleri 5-15 dakikalık aralıklarla uygulayabilirsiniz. Aşırı soğuk kompresleri kullanmaya çalışmayın çünkü bu yaklaşım, yanıkları daha fazla tahriş edebilir.
Jalapeno biber acisi nasil giderilir? Eldeki biber acısının geçmesi için en etkili yöntem, bir kasenin içine su doldurun, buzdolabından çıkardığınız buz küplerini içine atıp ellerinizi burada bekletin. Elinizdeki acı ve yanma bir süreliğine de olsa geçecektir.
Anestol ağrı kesici, Silverdin ise yanık kremi olduğu için acı biber yanığı acısına çok iyi gelecektir.
Enfeksiyonu önleyen ve ağız içini temizleyen en etkili yol ılık suyun içine katılan tuzdur. Gargara yaparak yanmanın etkisi geçene kadar yapılmalı. Tuzlu su, acı biberden kaynaklı olan ağız yanmasına iyi gelir.
Acı biberde yanma hissine neden olan kapsaisin adı verilen maddedir. Acı biber yanma ve sıcak hissine neden olsa da aslında kimyasal bir yanma ya da doğrudan bir doku hasarı gerçekleşmez. Kapsaisin molekülü vücut sıcaklığını algılayan ve düzenleyen TRPV1 proteinine bağlanır.
C vitamini, beta karoten ve de antioksidan bulunmasından dolayı acı biber, vücudu kansere ve de kalp krizi riskine karşı korumaktadır. Dolaşımın hızlanmasında etkili olup felç geçirme riskini de en aza indirmektedir. Düzenli bir şekilde acı biber tüketimi, midedeki mikroorganizmaların ölmesinde etkilidir.
Yanığın ciddiyetini belirleyen faktörler arasında derinlik, yaygınlık, bölge, enfeksiyon riski, yaş, solunum yoluyla görülen zarar, önceden var olan hastalıklar bulunur. Deride kızarıklık, ağrı, yanık bölgede ödem oluşur. Yaklaşık olarak 48 saatte iyileşir.
Yanığa yoğurt, diş macunu gibi ürünler sürmek doğru değil. Bunlar enfeksiyona eğilimi artırabilir. Amacımız hasar gören deriyi serinletmek, soğutmak olmalı. Bunu suyla yapabiliriz” açıklamasında bulundu.
Eğer evinizde aloe vera bitkiniz varsa bu bitkiyi kullanabilirsiniz. Tek yapmanız gereken 1 sap koparıp ortadan ikiye kestikten sonra jeli yanık bölgeye sürmek. Aloe vera bitkiniz yoksa eczanelerden ya da aktarlardan aloe vera jel ya da aloe vera içeren doğal kremler satın alabilirsiniz.
Herhangi bir işlem yapılmazsa yanma hissi birkaç saat içinde yavaşça kaybolacaktır. Kapsaisin kaynaklı astım oral antihistaminler veya kortikosteroidler ile tedavi edilebilir.
Bunlardan birincisi yaz dönemidir ve Haziran-Eylül ayları arası hasat yapılır. İkinci dönem ise sonbahar aylarıdır. Eylül-Aralık ayları arasında hasat yapılır. Bu yüzden biber, yaz ve sonbahar aylarında pazar tezgahlarındaki yerini alır.
Pirinçler de çok hafif pişsin ki dolmanın içinde ne çok diri ne de çok pişmiş kalsınlar. İçine damak zevkinize göre kuş üzümü ve dolmalık fıstık da ekleyebilirsiniz. Yine zeytinyağlı bir dolma içinin en mühim püf noktası kaliteli bir zeytinyağı kullanmak ve harca az da olsa şeker ilave etmek.
Yemeğiniz pişerken fazla acı olduğunu düşünüyorsanız içerisine bir fincan sıvı yağ eklemeniz yeterlidir. Yemeğin içerisinde bulunan baharatın acılığı sıvı yağın içerisinde hapsolacak ve yağ zamanda yemeğin yüzeyine çıkacaktır. Bu aşamada bir kaşık yardımıyla yağı tencereden alabilir ve acılığını azaltabilirsiniz.
Genelde sert ve parlak bir yüzeye sahip olan biberlerin acı olma ihtimalleri yüksektir. Diğer bir yöntem ise biberlerin sap kısmından gövdesine uzanan küçük yaprakların fazla olması da biberin acı olduğuna dair bir işarettir. Biberin acı olduğunu kokusundan da anlayabilmek mümkün.
Turşunuzun kıtır olması için ilk olarak kullanacağınız salatalığın taze olması gerekmektedir. Salatalıklarınızı delmek turşunuzun daha kolay olmasını sağlayacaktır. Turşunuzun içerisine koyduğunuz nohutlar mayalanmasını sağlayacaktır. İsteğinize bağlı olarak koymayabilirsiniz.
Püf noktası: Bu salatalık turşusu tarifini diğer tariflerden ayıran en önemli özelliği içerisine sıcak, kaynar halde su koyuluyor olması. Salatalık turşusunun içerisine kaynar su koyuluyor olması sizi şaşırtmasın, bu halde yapılan turşusunun tadı daha kıtır kıtır ve lezzetli oluyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri