Leblebi üretimde kırmızı ve iri nohutlar kullanılır. Çorum yöresinde üretilen nohutlar daha çok sarı leblebiye dönüştürülürken, Ege bölgesinde yetiştirilen nohutlar daha çok beyaz leblebiye (sakız leblebisi) dönüştürülür.
Sarı leblebinin içerdiği zengin mineraller, saç ve cilt sağlığına olumlu anlamda katkı sağlamaktadır. Böbrek taşları oluşmadan önce sarı leblebi tüketilmesi, taşların oluşumunun önüne geçmektedir. Uzmanlar düzenli olarak sarı leblebi tüketilmesini önermekte ve birçok hastalığa iyi geldiğini söylemektedir.
Sarı leblebi, beyaz leblebiye kıyasla daha çok tercih edilse de aslında beyaz leblebinin daha faydalı olduğu görülmektedir. İçerdiği yağ oranının daha az olması sebebiyle beyaz leblebinin kalorisi de daha azıdır. Ayrıca daha az işlem gören beyaz leblebi, protein ve lif konusunda da daha zengindir.
Kalsiyum ve demir içeren sarı leblebi, kişiye enerji vermektedir. Böylece diyet yapan kişiler ara öğünlerinde sarı leblebi yerse enerji almak için diğer besinlere yönelmeyecektir. Sağlıklı ve doğal şekilde enerjileri sarı leblebiden karşılanacaktır.
- Beyaz leblebi antioksidan kaynağıdır. - Bağırsakları tembellikten kurtarır ve hızlı şekilde çalışmasına olanak verir. - Zengin protein kaynağı, vitamin ve minerallerle uzun süre tok kalma şansı sağlayarak kilo kaybına destek olur. - Yüksek lif oranına sahip olması sindirim sistemini güçlendirir.
İlgili 38 soru bulundu
Ara öğünlerde tüketilen 1 kahve fincanı kadar beyaz leblebi su ile birlikte tüketildiğinde tokluk süresini arttırarak zayıflama diyetlerinin daha etkin olmasını sağlar. Beyaz leblebi diyet programlarında en sık tercih edilen kuru yemişler arasında yer alır.
Nohutun kabuğu başkan. Beyaz leblebi için nanoteknoloji ürünü olan bir tür katkı maddesi kullanılır. Her beyaz leblebide kimyasal bulunacak diye bir şart yoktur. Nohutta ısıtma ve kavurma işlemi uygulandığında doğal olarak renginde açılma meydana gelir.
Kabızlığa sebep olabilir. Çok tüketmeyin yoksa taş gibi olur, çıkartırken canınızı yakar bu yüzden su içiyorlar.
Leblebiyi kontrolsüz bir şekilde tüketmek kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle leblebiyi günde birkaç adetten fazla tüketmemek gerekir. Beyaz ve sarı leblebi, fazla tüketildiğinde vücutta yağ oluşumuna neden olur. Bu nedenle de kalori alımını arttırarak kilo almanıza neden olabilir.
Sarı leblebinin bol miktarda tüketilmesi kansızlık gibi problemlerin çözülmesinde de yardımcı olmaktadır. Sarı leblebi içerdiği zengin miktarda manganezyum, kalsiyum ve demir sayesinde vücudunuza enerji sağlar. Sarı leblebi bol miktarda folik asit içerdiği için anne sütü için oldukça faydalıdır.
Beyaz leblebinin sağlığımıza ne gibi faydaları vardır? – Beyaz leblebi midedeki asit oranını dengeleyerek mide yanması ve ekşimesine iyi gelir. Özellikle reflü, gastrit ve ülser gibi mide hastalıklarının yaşanma riskini azaltır.
BEYAZ LEBLEBİNİN BESİN DEĞERLERİ
Sağlıklı bir bireyin günlük 25 gram posa alması gerekir. 1 kahve fincanı kadar beyaz leblebi bunun beşte birini karşılamış olur ve günlük hedefe ulaşmayı kolaylaştırır. Vücudumuz için gerekli olan mineraller bakımından da zengindir.
Sinir sistemini korur. İçeriğinde şeker vardır. 100 gr. için Besin Değeri : Protein = 20.8 gr.
Beyaz leblebi, sindirimi optimize ederek kan şekeri düzeylerini düzenlemeye yardımcı olan yüksek miktarda çözünebilir lif içeri. Normal insülin ve kan şekeri seviyelerini sağlayarak diyabetin gelişmesine engel olmaktadır.
Beyaz leblebi fazla tüketildiğinde mide sağlığı için zararlıdır. Özellikle hassas bünyeli kişilerde kramp ve hazımsızlık gibi mide rahatsızlıklarına neden olur. Bunun yanında yüksek miktarda lif içeren beyaz leblebi, aşırı tüketimde bağırsaklarda gaz, şişkinlik ve kabızlık gibi sorunlara neden olabilir.
Sindirim sistemini güçlendirir ve metabolizmayı hızlandırır. Bu özelliği sayesinde kilo vermek isteyenlere yardımcı olur. Mide ve bağırsak rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olur.
Glikojen depolarını doldurulduktan ve vücudun enerji ihtiyacı da karşılandıktan sonra, aldığın fazladan enerjiler ise yağ olarak depolanacaktır. Yani 1 kilo alabilmek için ortalama 7000 kalori daha fazla alman gerekiyor ve bunu da bir gecede yapman neredeyse imkansız.
Diyet listelerinde özellikle yer alan beyaz leblebiyi sabah aç karnına ya da ara öğünlerde tüketmek uzun süre tokluk hissi sağlıyor. Ayrıca, gece acıkmalarına karşı da son derece iyi gelen bir besindir.
LEBLEBİNİN FAYDALARI NELERDİR? Kalsiyum, magnezyum, fosfat, manganez, çinko gibi minerallerin yanı sıra K vitamini gibi vitaminler de içerir. Sarı leblebi tüketerek açlığınızı bastırabilirsiniz. Böylece açlık krizlerini sağlıklı bir şekilde atlatabilir ve uzun süre tok kalabilirsiniz.
Açlığı Bastırır
Böylece açlık krizlerini sağlıklı bir şekilde atlatabilir ve uzun süre tok kalabilirsiniz. Eğer günlük olarak 2 ya da 3 fincan sarı leblebi tüketiyorsanız; kötü kolesterol seviyeniz bu sayede sağlıklı düzeyde kalabilir.
Leblebi üretimde kırmızı ve iri nohutlar kullanılır. Çorum yöresinde üretilen nohutlar daha çok sarı leblebiye dönüştürülürken, Ege bölgesinde yetiştirilen nohutlar daha çok beyaz leblebiye (sakız leblebisi) dönüştürülür.
Leblebi mide öz suyunun emilmesine yardımcı olarak gastrit ve ağrılara iyi gelir. İçeriğindeki B6, C vitaminleri, lif ve potasyum sayesinde kalp sağlığını koruyucu etkisi vardır.
Beyaz Leblebi Neden Beyaz? Beyaz leblebilerde nanoteknoloji ile üretilen bir tür katkı maddesi olan Titanyum Dioksit (Ti02) kullanıldığını biliyor muydunuz? Leblebi nohutun işlenmesiyle elde edilen bir kuruyemiş türüdür. Nohutun günlerce uğraşı sonucu terbiyesi ile, özel fırınlarda kavrulmasıyla elde edilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri