Bergamot çayı içinde bulunan narenciye özü sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olan etkilere sahiptir. Narenciye özü asidik yapısıyla vücudun doğal metabolizmasında kasları korur ve kaloriyi serbest bırakarak kilonun azalmasına yardımcı olur. Bergamot çayı küçük miktarda kafein içerir.
Bergamot, özellikle çay olarak tüketildiğinde kilo vermeye yardımcı olur. Bergamot, az miktarda da olsa kafein içerdiğinden vücuda enerji verir. Antioksidan özelliği sayesinde cilt sağlığına da katkıda bulunan bergamot, zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırması sayesinde, yaşlanma karşıtı bir etki oluşturur.
Bergamotlu çay 'Oswego' ya da 'Arı balsamı' olarak da bilinir. Dünya çapında popüler bir çaydır. Sıcak ya da soğuk tüketilebilir. Bergamot genellikle siyah çaya katılan ve çaya hoş bir aroma veren haliyle tanınır.
Bergamotun kokusu serotonin ve dopamin salımını artırır. Yapılan çalışmalar, bergamot esans yağı ile yapılan aromaterapi tedavisinin, anksiyete ve diğer fiziksel ve psikolojik stres semptomlarını azalttığını göstermiştir.
Hani şu bir çoğumuzun “tomurcuk” çay diye bildiği çay varya heh onlar “bergamot aromalı” çay demek aslında. Bu çaylarda bergamotun kendisi kullanılmaz. Daha yoğun koku vermesi için aroması kullanılır ve bu aromayı çözmek icin etil alkol kullanılır %90.
İlgili 28 soru bulundu
Bergamot, bilimsel adı Citrus Bergamia olan ve meyvesinin kabuğundan elde edilen aromasıyla meşhur bir bitkidir.
Bergamot, acı portakal ve limonun melezlenmesi sonucu meydana gelir, bilimsel adı Citrus bergamia'dır. Çok sayıda yağ asidi, çinko, magnezyum, demir, bakır, selenyum, potasyum, fosfor, manganez, kalsiyum mineralleri ile А vitamini, Е vitamini, С vitamini ve B vitamini çok az kalori içerir.
Seçenekler: 500 gr. 1000 gr85,95 TL/kg.
Bergamot ismi Türkçe "Bey Armudu" sözcüğünün bozularak önce İtalyanca'ya (Bergamotto) ardından da Fransızca'ya (Bergamote) geçmesiyle oluşmuştur. Başka bir anlatıma göreyse bergamot meyvesinin adının İtalyanca'ya Bergamotta diye geçmesinin sebebi bu meyvenin Bergama Krallığıyla ilgisi olmasıdır.
Bergamot kurutulmadan önce yendiğinde etli kısmı ekşidir ve kabukları da oldukça acıdır. Kokusu yoğun, tadı keskin diyebiliriz. Özellikle çayından bahsedecek olduğumuzda siyah çaya göre daha aromalı, daha keskin ve daha sert bir tadı vardır.
Doğal bergamot kokusu ve kullanılan tazecik filiz yapraklarıyla tüm çaylarla harmanlanabilmesi için özel olarak hazırlanmış bir çaydır. Neşeli, keyfine düşkün çay severlerin hayatına renk vermekte üstüne yoktur.
Hulâsa: Aman dikkat bergamot aromalı alkollü çaylardan uzak durun. Helal sertifikalı tomurcuk çaylarda etil alkol mevcut değildir, denetimli üretildiği için alkol ile değil doğal yollarla çözündürülmüştür. Onları içebilirsiniz.
Osmanlı tıp kitaplarında bergamot ağacından narenç ve ağaç kabuğu gibi isimlerle bahsedilmektedir. Bergamot ağacı Latince "Citrus Bergamia" olarak adlandırılır.
Bununla birlikte, içerdiği kafein ile de yağ kaybının hızlanamsını arttırır ve vücutta yağ depolanmasını önlemeye yardımcı olabilir. Tüm bu özellikleri ile bergamot çayının; dengeli ve sağlıklı bir beslenme programının bir parçası olması ile, kilo vermeye katkı sağlayabileceği söylenebilir.
Şu an #Nurçay markalı tomurcuk çay #Gimdes helal belgeli, Çaykur çaylarda TSE helal belgelidir.
TANSİYONU DÜŞÜRÜR
Bu, sindirim sistemine yardımcı olur ve besin maddelerinin uygun şekilde emilmesini sağlar. Bu salgılar aynı zamanda şeker parçalanmasında rol oynayarak kan basıncını düşürebilir.
İyice demlenmiş bergamot yapraklarının buharını solumak baş ağrısı, sinüs sorunları, öksürük, grip ve mide bulantısına iyi gelir. Çayını içmek aşırı yeme sonrası oluşan şişkinliği, mide ağrısını ve diğer mide rahatsızlıklarını hafifletir.
Ana vatanı Batı Hindistan olan bergamot sedefgillerden gelen boyu 4 metreye ulaşabilen bir ağaç türüdür. Ülkemizde Hatay, Mersin ve Adana gibi doğu Akdeniz bölgesinde yetişmektedir.
Bergamot yağının direkt olarak yutulması kesinlikle tavsiye edilmez.
Bergamotun en güzel yanı çaya kattığı enfes koku ve eşsiz lezzet olur. Ayrıca kabuğunun sıkılmasıyla elde edilen esans, parfüm yapımında dahi cezbedici kokusu nedeniyle kullanılabilir. Pek çok insanın hafızasında bergamot kokusu, rahatlatıcı ve huzur verici şekilde yer eder.
Earl Grey, Turunçgiller familyasından bergamot meyvesinin kabuğundan çıkarılan rayihalı yağla tat verilen çay harmanı.
Bergamotun rendelenen sarı kısmı kurutularak bire bir toz şeker ilavesiyle kek, kurabiye, muhallebi, lokum, pasta yapımında kullanılmak üzere buzdolabında saklanabilir.
Stres kaynaklı uykusuzluklardan da kurtaran bergamot, özellikle çay olarak tüketildiğinde asabiyet ve gerginlik gibi olumsuz ruh hallerine iyi geliyor. Polifenoller açısından zengin olduğundan antioksidan özellikler gösteriyor, vücudu toksinlerden, yani zararlı maddelerden koruyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Bodrum'un yerlileri, mevsimi kısa süren ve Ocak ayından sonra zor bulunan bu meyveye bergamut veya bergamot portakalı derler. Her nisan, korunaklı Bodrum bahçelerinde, olgun bergamot ağaçlarında büyük, mora çalan beyaz renkli ve hoş kokulu çiçekler açar.
bergamot orange (mentha citrata) i. bergamot (monarda didyma) i.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri