Bulaşık makinesindeki yüksek sıcaklık ve nem, bıçağın hem çeliğine hem de sapına zarar verebiliyor. Bulaşık makinesinde yıkanan bıçakların aşınma direnci azalıyor. Bu da zaman içinde keskinliklerini kaybetmelerine ve paslanmalarına neden oluyor.
Çatal, Kaşık ve Bıçakların Dizilimi Önemli
Çatal, kaşık ve bıçaklarınızı bulaşık makinesine gerçekten koymak söz konusu olduğunda, temizlik uzmanları, bulaşıkları yerleştirmenin en iyi yolunun, kulpları yukarıda ve keskin kenarları aşağıda olması gerektiğini söylüyor.
Özellikle söz konusu et bıçağı, sıyırma bıçağı, peynir bıçağı gibi bıçaklarsa onları asla bulaşık makinesinde yıkamamalısınız. Sebebi ise çok açık: Yüksek basınçlı suyun onlara zarar vermesi ve zamanla körelmelerine yol açması.
Hayır, normal değil. Bu durum makinenizin yıkama suyunda aşırı miktarda bulaşık makinesi tuzu bulunmasından kaynaklanabilir. Haznenin kapağının düzgün şekilde kapatıldığından emin olun.
Solingen ürünleri, özel sterilizasyon makinesi veya alkol ile temizlenebilir.
İlgili 31 soru bulundu
Bulaşık makinesindeki yüksek sıcaklık ve nem, bıçağın hem çeliğine hem de sapına zarar verebiliyor. Bulaşık makinesinde yıkanan bıçakların aşınma direnci azalıyor. Bu da zaman içinde keskinliklerini kaybetmelerine ve paslanmalarına neden oluyor.
Tahta kaşık, oklava, kesme tahtası gibi malzemeler suyu ve deterjanı emebildikleri için makinede yıkanması uygun değildir. Ayrıca tahta eşyaları makinede yıkamak kararmalarına ve bakterileri içine çekmelerine neden olabilir. Bulaşık makinesi, teflon yüzeylere zarar verdiği için bu ürünlerin makineye atılması önerilmez.
Pas, mutfakta uzun süre bulunan demir, nem ve oksijenin birleşimiyle oluşur. Pas oluşumuyla, mutfak gereçleri işlevini yitirebilir. Özellikle mutfakta sık sık kullanılan bıçağın paslanması, oldukça kötü bir durumdur. Paslı bıçağı kullanmak, sağlık açısından ve yiyeceklerin hijyeni bakımından sakıncalıdır.
Bıçağı temizlemeye hazır olduğunuzda yumuşak bir bulaşık deterjanı kullanın. Yaralanmayı önlemek için bıçağı sizden uzağa bakacak şekilde temizlemeye dikkat edin. Bir süngeri ılık, sabunlu suda köpürtün. Bıçak sizden uzağa bakacak şekilde, tüm yiyecek ve lekeleri çıkarana kadar bıçağı nazikçe temizleyin.
Kararmış çatal bıçakları beyaz sirke ile temizleyin. 1 ölçek sirkeyi 8 ölçek sıcak suya karıştırın, çatal bıçağınızı ekleyin ve 5-10 dakika bekletin. Tüy bırakmayan bir bezle hemen durulayın ve kurulayın.
InstrumentENRW Solingen mutfak bıçakları, paslanmaya dayanıklı paslanmaz çelik sayesinde elbette bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Mermer ya da cam yüzeylerde bıçakların kesinlikle kullanılmaması gerekmektedir. Bu yüzeylerde kullanılan bıçaklar çok hızlı bir şekilde körelir. Günümüzde çok fazla tercih edilemese de cam ya da mermer kesme tahtası kullanıyorsanız bıçaklarınızın kısa bir süre içerisinde köreldiğini görebilirsiniz.
Bulaşık makinesinde basınçlı sıcak su kaynaklı vurmalar sonucunda bıçağınızın kesici ağzı zarar görebilir. Bu sebeplerle ürünlerimizin bulaşık makinesi yerine elde yıkanmasını öneriyoruz.
Cam ve mermer yüzeyler, bıçakların körelmesine yol açar. Bu yüzden kesme işlemini mutlaka tahta veya plastik kesme tahtasında yapmaya özen gösterin. Eğer kesme tahtası kullanmadan ürünleri mutfak tezgahında kesiyorsanız, hem tezgahınız, hem de bıçağınız zarar görecektir.
Temizlenmiş ve yağdan arındırılmış bir bıçak yağlanmalıdır. Özel bir silah yağı kullanılması tavsiye edilir. Bitkisel yağ, yağlama özelliklerini uzun süre korumaz.
Çatal kaşık çekmecesi* Bulaşık makinesini doldururken çatal kaşıkları gösterildiği gibi çatal kaşık çekmecesine yerleştirin. Parçaları ayrı ayrı yerleştirmek durulamadan sonra çatal kaşıkların çıkarılmasını kolaylaştıracaktır.
Karbon çeliği kurutulması ve temizliği iyi yapılması şartıyla ıslak ortamlarda kullanıma uygun olan çeliklerdir. Soğan, limon, portakal vb. asidik içeriğe sahip gıda ve maddeler bıçakların kararmasına sebebiyet verecektir.
Metal Neden Paslanır? Metaller su ya da oksijen ile temas ettiklerinde paslanmaya karşı hassas elementlerdir. Bu durum, elementler arasındaki doğal bir kimyasal reaksiyon olarak tanımlanmaktadır. Bununla beraber, tuzlu ve asitli su da korozyonun hızlanmasına neden olmaktadır.
Çatal ve bıçaklardaki küf lekeleri için öncelikle limon ve tuz karışımı kullanılabilir. Bir limonun suyu sıkılır ve içerisine bir miktar tuz eklenir. Bu karışım çatal ve bıçakların üzerine sürülerek bir süre bekletilir. Daha sonra çatal ve bıçaklar su ile durulanır ve kurulanır.
* Tepkimeler. Söylediğimiz gibi paslanma birden fazla elementin tepkimeye girmesi ve sonucunda kimyasal yanmanın gerçekleşmesi ile oluşur. Paslanmaz çelik üretimi sırasında yanlış bir elementin kullanılması demirin tepkimeye girmesine ve çeliğin paslanmasına yol açabilir.
Toplumun barış, huzur, güvenliğini sağlamak adına bazı aletlerin taşınması, satılması, üretilmesi gibi fiiller suç olarak düzenlenmiştir. Bu düzenlemeler 6136 sayılı kanun bıçak Ateşli Silahlar ve Bıçaklar İle Diğer Aletler Hakkında Kanun ile yapılmıştır.
Bıçaklardan pas lekesini çıkarmanın en pratik yolu limon suyudur. Limon pas lekesini metallerden kolaylıkla çıkarabilir. Paslı bıçakları limon suyunun içinde bir gece bekletin. Ertesi gün, bıçakları tuza bastırılmış süngerle ovalayın.
Cam ürünlerinizi “alüminyum” içeren malzemelerle birlikte yıkamayın. Bulaşık makinesinde “alüminyum” çözünerek suya karışmakta ve cam ürünlerde bozulmalara neden olmaktadır. (Bazı tava ve tencerelerin tabanları alüminyum içerebilmektedir.) Alüminyum içeren deterjanların da cam ürünlere olumsuz etkileri vardır.
Çay makinelerinin demlik ve filtre kısımları setteki yerinden çıkarılarak elde veya dileyenler tarafından bulaşık makinesinde yıkanabilen kısımlardır. Bunun için öncelikle su ısıtıcısı kısmında kalan su tamamen boşaltılır ve sonrasında nemli ya da kuru bir bez yardımıyla silinir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri