Baylan pastanelerinin kurucusu Epir asıllı Rum Filip Lenas Arnavutluk'tan Türkiye'ye 15 yaşında göç etti. İstanbul'a yerleştikten sonra birkaç yıl Fransızların çalıştırdığı Türkiye'nin ilk çikolata imalathanesi Mulatiye'de çalıştı. 1923'te Beyoğlu Deva Çıkmazı'nda ilk pastanesini açtı.
İstanbul'un pastane klasiği Baylan'daki yenilenme sürüyor. Bebek'teki şube genişledi, artık yemek servisi de var. İlk şubesi 1923'te Beyoğlu'nda açılan İstanbul'un en eski pastanesi Baylan 2009'da Altınkılıç ailesine ait Altınmarka tarafından satın alındı.
Malzemeler: Vanilyalı ve karamelli dondurma, krem şanti, bal-badem ve karamel sos. İçinde yakılmış şeker bulunan ve kadehte servis edilen tatlı ismini de buradan almış.
İstanbul'da olan diğer her şey gibi Baylan Pastaneleri'nin yolculuğu da Beyoğlu'nda başladı. Kurucusu olan Filip Lenas 15 yaşında Arnavutluk'tan Türkiye'ye göç etti ve tek bir hayali vardı: iyi bir pastacı olmak.
İlgili 30 soru bulundu
Baylan ilk olarak 1923'te Harry Bey'in babası tarafından kurulmuş, yani Baylan Türkiye Cumhuriyeti'yle yaşıt, ülkemizin yaşayan en eski pastanesi, hakiki bir İstanbul müessesesi.
Kahve Dünyası Cumhuriyet tarihiyle yaşıt ve “Cup Griye” ile meşhur Baylan Pastanesi'ni satın aldı.
Hiç vakit kaybetmeden sizlere bir Kup Griye tarifi vermek isteriz. Kadehin içine birer top vanilyalı ve karamelli dondurma atılır öncelikle. Bu müthiş güzelliklerin üzerine Baylan'a özel hazırlanan karışım bal badem dökülür ve bir top vanilyalı dondurma daha eklenir.
Kup Griye, Fransızca “Coupe Grillée”den geliyor. Kup, kupa/kadeh demek. Griye de yanmış demek, ki burada kastettiği yanmış şeker yani karamel.
Adisebaba, bir çeşit parfedir. Fransız mutfağında parfe çok önemli bir yer tutar. Harry Lenas ve Filip Lenas tarafından ilk olarak bu parfe yapılmıştır. Malzemeleri pasta kreması, krem şanti, kiraz şekerlemesi, antep fıstığıdır.
Aslen Karadenizli olan Hacıosmanoğlu, dört kardeş İpragaz bayiliği ile girdikleri iş dünyasında pastacılıkla nasıl yer bulduklarını ve kısa bir süre içinde nasıl büyük bir Ankara markası haline geldiklerini anlattı: KARLARI ERİTEN ILIK RÜZGAR: Pastaneye "Liva" ismini koymak benim fikrimdi.
1993 yılından bu yana Ankara sınırları içerisinde başarıyla üretilen Liva ürünlerini, ulusal ve uluslararası marka olarak devam etmeyi hedeflerken, modern tesislerimizde ve hijyenik koşullarda teknolojik yenilikleri uygulayarak çeşitlerimizi ve kalitemizi arttırarak dünya halkına sunmak.
Bayramların vazgeçilmezlerinden olan çikolata ve baklava için, “Tatlının iyisi ucuz olmaz” hatırlatması yapan Palet Pastaneleri'nin sahibi Ergün Kırmaç, “Özellikle bayrama çok az bir süre kala kilosu 5-6 lira olan baklavalar ortaya çıkıyor.
Adı, Fransızca 'l'Orient' (Doğu) kelimesinin Türkçe okunuşundan gelen Loryan Pastanesi, kısa sürede Markiz, Lebon ve Moskova ile birlikte İstanbul'un önde gelen pastanelerinden biri haline gelir. Dönemin en ünlü otelleri Loryan Pastanesi'ni tercih etmeye başlar.
Baylan Pastaneleri'nin kurucusu Filip Lenas Arnavutluk'tan İstanbul'a göç ettiğinde henüz 16 yaşındadır ve tek hedefi iyi bir pastacı olmaktır.
Küp, üç boyutlu, alanları birbirine eşit altı karenin dik açılarla birleşmesinden oluşan altı yüzlü bir geometrik şekildir. Düzgün altıyüzlü olarak da anılır ve tamamı 5 tane olan Platonik cisimlerden biridir. Küpün en önemli özelliği tüm yüzlerinin kare olmasıdır. Hacmi 3 eşit ayrıtının çarpılması ile bulunur.
Küp, üç boyutlu, alanları birbirine eşit altı karenin dik açılarla birleşmesinden oluşan 6 yüzlü bir geometrik şekildir.
Şöhreti yurt dışına taşmış bir marka.. Reyhan, İzmir'in ISO 22000 belgesini taşıyan tek pastanesi olmanın gururunu taşıyor. Pastanenin tutkunları arasında Ajda Pekkan bile var.. Bu seçkin mekanın sahipleri Ali-Hüseyin Albay ve Tuncay Reyhan-Hatice Reyhan Kutlu ve Rukiye Tozkoparan kardeşler.
İstanbul 1980. 3. kuşak olarak Sedat Bey ve Yaşar Bey, bu zengin tarihi devraldı. "Merhaba”yı markalaştırarak ilk pastaneyi 1980 yılında Bakırköy'de açtılar. Pastacılığın gelişmekte olduğu İstanbul'da, hem geleneksel hem de modern lezzetleri harmanlayan "Merhaba” damaktan damağa yayılmaya devam etti.
Dilek Pastanesi'nin kuruluşu bundan 55 yıl önceye dayanıyor. İnşaat mühendisi olan ve Rize'de müteahhitlikle uğraşan Murat Gümüş memleketi Rize'den İstanbul'a geliyor ve bina yapmaya burada devam ediyor.
Kılıçoğlu Pastaneleri'nin sahibi Murat Kılıç hedeflerini anlattı
Altınoluk Pastanesi sahibi olan İbrahim Bıyıklı, bu özel günü İzmit Bilim ve Sanat Merkezinde kutladı. verişinde bulundu. Yorum yazarak Özgün Kocaeli Topluluk Kuralları'nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz.
Kurucumuz Rahmetli Kadir Kiper'in 1971 yılında Küçükçekmece'de kurduğu Şeyda Pastanesi'nde tecrübe edilen yılların birikimini, pastanemizin kurulduğu tarihlerde yeni gelişmekte olan Büyükçekmece halkına sunmak ve kökleşmiş aile şirketini devam ettirmek adına, Şahin Kiper ve Nesrin Kiper tarafından Kiper'in temelleri ...
Aslen Rizeli olan Pelit ailesi, 1957 yılında Sevinç Pastanesi'ni açtı. Yıllar boyunca İzmirliler tarafından büyük ilgi gören Sevinç Pastanesi, İzmir'in sembolü ve buluşma noktası olarak biliniyordu.
Liva Pastaneleri ilk şubesini Aşağı Ayrancı'da 16 Ekim 1993'de açtı. Pastacılık alanında yakaladığı damak zevki ve hafifliği, dünya pastacılık sektöründeki yenilikleri yakından takip etmesi sayesinde Liva, bir çiçek bahçesi görünümündeki Aşağı Ayrancı şubesinden sonra hızla büyümeye başladı.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri