Bizim evde en sevilen kahvaltılıklardan biridir salçalı tost.Bayat ekmekleri değerlendirmeninde en lezzetli yollarından bir tanesidir.Daha önce salçalı tostu hiç denemediyseniz,mutlaka deneyin.Vazgeçemiyeceksiniz.ben içine domates ve biber salçasını karışık sürüyorum,daha leziz oluyor.
Ekmeği tost makinesine yerleştirelim ve üzerini bastıralım. Bastırdığımız tostun üzerine bir miktar sostan şurup, dilerseniz yağlı kağıtla kapatıp, tekrar bastıralım. Kaşar peyniri eriyince tost makinesinden alalım. Afiyet olsun.
1/4 adet bazlama ekmeği (ikiye bölünmüş) 1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Tüm haldeki bayat ekmeğimizi yağlı kağıdımızın üzerine koyalım ve tahminen 3 yemek kaşığı suyu elimizle üzerine serpelim. Daha sonra hiç açıklık kalmayacak şekilde yağlı kağıda sarıp fırına atalım. Fırınına göre değişir ama 200 derece fırında 10-15 dk içerisinde fırından çıkmış gibi çıtır çıtır ekmeğimiz hazır.
İlgili 44 soru bulundu
İşin püf noktası, ekmeği ısıtmaktır, böylece su bir kez daha nişasta granüllerine emilebilir, böylece esnek, taze ekmek durumuna geri dönebilir. Şimdi, dilimlenmiş ekmeğiniz varsa, bunu da yapmak istersiniz. Birkaç saniyeliğine ekmek kızartma makinesine atabilirsiniz.
Bayat Ekmekle Yapılan Kahvaltılıklar dediğimiz 5 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor. Yumurtalı Ekmek, Tavada Bayat Ekmek Böreği, Tepside Bayat Ekmek Pizzası, Fırında Yoğurtlu Ekmek Pizzası, Acılı Ekmek Dilimleri, seçtiğimiz tariflerin bazıları.
Bayat ekmeği dilimleyin. Dilimleri arkalı önlü iyice bulanacak şekilde yumurtalı karışıma bulayın. Isınmış kızartma tavasına sıvı yağı ekleyin ve yumurtaya buladığınız ekmekleri arkalı önlü güzelce kızartın. Bir servis tabağına aldıktan sonra sıcak sıcak servis edin.
Önce ekmekleri tavaya alın ısıtın ve iyice ısınan ekmekleri ters çevirin. Sıcak tarafına önce kaşarı, sonra istediğiniz malzemeyi bırakın. Pul biberi serpin, diğer tarafını kapatın az teremyağı sürün kaşıkla. Altı kısık olarak iyice ısınan tavada kaşıkla bastırın.
Eski Yunanlar tost benzeri keklerini pişirmek için tost makinesine benzer bir alet kullanırlardı. İlk tost makinesi ise Hollanda ve Almanya'da 1300'lerde ortaya çıkmıştır. Bu zamanda insanlar iki uzun demir platformu birleştirip arasında ekmek kızartıyor veya tostlarını yapıyorlardı.
Kestiğiniz ekmeği, tost makinesinin içine, iç kısımları tost makinesinin ızgaralarına bakacak şekilde, sırt sırta yerleştirin. Tost makinesinin kapağını kapatıp, ekmekleri 10-15 saniye kadar ısıtın. Ardından ısınan tost ekmeğin üzerine ince ince kestiğiniz sucuk dilimlerini güzelce dizin.
Tostu yaparken ekmeği çok kızartma kurumasın iyice bastır üstüne az miktarda ama mutlaka margarin sür. Eğer sucuk koyacaksan sucuklar kağıt gibi ince olmalı . Eğer normal ekmeğe yapıyorsak,ekmeğin içi denen bölümü çıkartıyoruz ve ekmek mümkünse taze olmasın.
Ekmeğin arasına malzemeleri ekleyin, üstüne tereyağı sürün ve kaşarlar eriyip ekmek kızarana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Afiyet olsun. Malzemeler; 2 dilim tost ekmeği.
Bayat ekmekleri küp küp kesin. Tencerede yağı kızdırın, üzerine ekmekleri atın, karıştırarak kavurun. Ekmekler kızarınca üzerine çökelek serpin ve kapağını kapatın. 5 dakika dinlendirip, servis yapın.
yumurtayı, sütü, baharatları ve yağı bir kapta karıştırıyoruz. Ekmeklerimizi bu karışıma batırıp fırın kağıdı serdiğimiz tost makinesine diziyoruz. Ekmekleri dizince fırın kağıdının üstte kalan kısmını da aşağıda görüldüğü gibi kapatıyoruz ve makinenin kapağını kapatıp kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcak bir tava, ekmeğin cıvık yağla ağırlaşması yerine gevrek kalmasını sağlar. Tavaya dilimlenmiş ekmek ekle. Kuru dilim lezzetli yağı daha çabuk emeceğinden biraz bayat beyaz ekmek mükemmeldir.
Yapılışı: Bayatlamış ekmeklerimizi incecik dilimleyip fırında kıtırlaşana kadar kızartıyoruz. Daha sonra 1 ekmek için 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı da su kaynatıyoruz. Çeyrek limonun suyunu ekleyip şerbet soğuduktan sonra ekmek dilimlerinin üzerinde gezdiriyoruz.
Yoğurt sos için bir kaba yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve kuru naneyi ekleyip güzelce karıştırın. Doğramış olduğunuz pideleri bir tavaya alın ve üzerine tereyağını ekleyin. Tereyağın erimesini ve pidelerin ısınmasını sağlayın. Pideleri bir servis tabağına alın ve üzerine yoğurt sostan gezdirin.
EKMEKLİK (EKMEK SAKLAMA KUTUSU) ÖNEMLİ!
Ekmeği saklamak için plastik poşetler yerine hava almayan ekmek saklama kutularını tercih edin. Ekmeğin küflenmemesi için ekmek kutusunu 15 günde bir sirkeli su ile silin. Sirkeli su bakteri ve küflerin oluşumunu engeller.
. Ekmeği poşetten çıkarın ve çözülene kadar buzdolabında bekletin (ekmek bütün halindeyse 1 gece, dilim halindeyse 2-3 saat). . Fırını 190 dereceye ısıtın ve ekmeğinizi 3-5 dakika 'tazeleyin'.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri